Politie rolt jeugdbende op die wijk
in Middelburg onveilig maakte
HZ-studenten tevreden
over opleiding en school
5
OLAF OUWERKERK 'IK HEB ME LATEN INSPIREREN DOOR DE BOLUS'
Zijn snoepjes liggen in de schappen van
Jamin, de Bijenkorf en winkels van de Schiphol
Groep. En nu heeft hij compleet nieuwe bedacht:
Zeeuwse Kadekeitjes. Ze worden in Breskens
gemaakt en hebben de smaak van kaneel en
sinaasappel, met een vleugje mint voor de frisse
adem. ,,Het is als het schrijven van een hit. Je weet
nooit of het een succes wordt."
Eén ding is wel zeker: Olaf
Ouwerkerk is een bevlo
gen snoepprofessor. ,,Ik
wilde dat als klein jon
getje al worden en nu is het mijn
dagelijks werk." Hoe mooi is dat.
Voor de Rotterdammer begint zijn
eerste Zeeuwse avontuur eind vo
rig jaar als hij Boerderijwinkel
Buijsrogge in Goes binnenstapt.
Daar raakt hij in gesprek met Els
Buijsrogge. Natuurlijk vertelt hij
over zijn vak. En dan krijgt hij de
onvermijdelijk vraag: kun je een
Zeeuws snoepje maken?
,,Dat wordt me vaker gevraagd
als ik vertel over mijn werk. Vaak
hoor ik er niks meer van." Maar Els
laat niet los. ,,Ze belde me een paar
dagen later en vroeg me hoe het
ervoor stond. Sterker, ze had zelfs
al een naam: Zeeuwse Kadekeitjes.
Snoepjes in de vorm van die
steentjes op de kade. Weet je wel?
Die zo kenmerkend zijn voor Zee
land."
Nou, hoe moeilijk kan het dan
nog zijn voor een snoepprofessor?
,,Haha. NouKijk, je kan een zakje
nootjes maken en er een eurootje
voor vragen. Maar als je op dat
zakje nou eens een mooie teke
ning maakt of je stopt het snoep in
een mooi doosje, dan wordt het
ineens een cadeautje."
Tadaah, het verdienmodel.
,,Mensen denken dat als ze een
snoepje bedenken, achterover
kunnen gaan zitten en rijk wor
den. Maar dat is natuurlijk niet zo.
Je moet heel veel snoepjes verko
pen om er iets aan te verdienen. Je
kunt niet zeggen: doe mij eventjes
50 kilo snoep. Want die grote
snoepfabrieken doen niets anders
dan snoep stampen. Het gaat om
volume."
Iets gaafs
Ok, niet zo simpel dus. Toch heeft
Olaf een idee. ,,Ik wist in elk geval
dat ik een snoepje wilde maken
dat een beetje het gevoel moest
oproepen van het verleden. Als je
kijkt naar oud-Hollands snoep,
dan zijn het allemaal harde snoep
jes. Snoepjesfabriek Napoleon in
Breskens maakt van die mooie bal
len, ook hard candy. Toen ben ik
daar gaan praten. Ze vonden het
idee heel leuk. Want ze hebben
dan wel een fabriek in Zeeland,
maar maakten nog geen Zeeuws
snoepgoed."
Al brainstormend komt Olaf in
de krochten van Napoleon iets
gaafs tegen. ,,Daar vonden we een
oude mal die ooit is gebruikt. Maar
voor wat, wist niemand. Het grap
pige was: de mal leek heel erg veel
op zo'n kadekei. Dus de vorm had
den we."
Smaak
Bingo. Dan komt misschien het
belangrijkste: wat voor smaak geef
je zo'n Zeeuwse kei? ,,Dat was las
tig. Ik wilde het niet op een boter-
babbelaar laten lijken. We hebben
ons laten inspireren door
de smaak van de bolus:
kaneel. Daar zijn we mee
gaan testen. Het is een
beproefd concept om
daar sinaasappel-
smaak aan toe te
voegen. Dus dat
hebben we ge
daan. En om het
frisse van Zeeland te vatten, heb
ben we er een vleugje mint bij ge
daan." Lekker? ,,Ik vind van wel,
maar ieder heeft een eigen me
ning. In elk geval is het design erg
fraai. Daarmee is het een toevoe
ging aan Zeeland. Weet je? Het is
een gok." Net zo'n gok als muzi
kanten wagen die een hit willen
schrijven? ,,Jazeker. Natuurlijk heb
ik er een gevoel bij. Maar
dat is nooit een garan
tie voor succes. Dit kan
iets blijvends worden.
Maar hoe succesvol
moeten we gaan zien."
De Zeeuwse Kadekeitjes
zijn zowel vegan, halal als glu
tenvrij. Ze zijn te koop bij
Boerderijwinkel Buijsrogge of
via zeeuwsekadekeitjes.nl. Win
kels kunnen ze kopen bij groot
handel Zeeuwse Zaken.
De groep veroorzaakte veel overlast
in de wijk Dauwendaele, waar de
meeste verdachten ook wonen. Ze
noemen zich Zone 8, een verwijzing
naar de gevangenismuur aan de
Dauwendaelse kant van Torentijd.
De drugshandel concentreerde
zich in Dauwendaele. Maar er zijn
ook verbanden met twee overvallen
op een snackbar in Middelburg
Zuid, een poging tot overval op een
juwelier in de binnenstad en rip-
deals in Middelburg, Vlissingen en
Utrecht.
Eind 2020 begon de politie met
een onderzoek naar de verbanden
tussen die zaken en verdachten, om
aan te tonen dat sprake is van een
criminele organisatie. Dat leidde op
26 mei tot de aanhouding van drie
kopstukken bij een huiszoeking in
Dauwendaele en het centrum van
de stad. Het gaat om mannen van 16,
19 en 20 jaar. De laatste wordt gezien
als de leider van de bende. Een
vierde verdachte (24) meldde zich
twee dagen later zelf bij de politie.
Volgens de politie en het Open
baar Ministerie is sprake van een
hiërarchie binnen de groep met een
leider, een plaatsvervanger en jon
gens die aangestuurd worden. Inti
midatie en groepsdruk spelen een
rol en er gelden regels: straf krijgen
als je met de politie praat en geld
overmaken naar de rekening van
jongens die vast zitten.
De politie mist nog wat puzzel-
stukj es om het bewij s van deelname
aan een criminele organisatie te ver
sterken. Ze denkt dat mensen in
Dauwendaele meer weten maar dat
niet durven te vertellen. Daarom
vindt vandaag een buurtonderzoek
plaats.
Vlissingen
HZ-studenten zijn tevreden over
hun opleiding en hogeschool. Dat
blijkt uit de resultaten van de Na
tionale Studenten Enquête.
De HZ-studenten geven hun op
leiding de score 3,77 op een schaal
van 5. De sfeer krijgt 4,13 en beant
woorden de vraag 'Zou je de oplei
ding opnieuw kiezen?' met een
score van 3,80. Deze resultaten lig
gen boven de landelijke gemiddel
des. De hoogste waarderingen ga
ven studenten op de onderdelen
studiebegeleiding (3,94), betrok
kenheid en contact (3,92) en docen
ten (3,84).
Op de onderdelen 'studieroos
ters' (3,6), 'studielast (3,76), 'studie
faciliteiten' (3,97), 'uitdaging en in
zet' (3,78), 'structuur en samen
hang van de opleiding' (3,69) en 'af
standsonderwijs' (3,64), scoort de
HZ goed, al is niet bekend hoe deze
scores zich verhouden tot de lande
lijke.
Ruim de helft (52 procent) van de
HZ-studenten deed tussen januari
en maart van dit jaar mee aan de
enquête. De respons van de
Zeeuwse hogeschool ligt daarmee
hoger dan de landelijke respons van
41 procent. De Nationale Studenten
Enquête is een jaarlijks landelijk te-
vredenheidsonderzoek onder stu
denten in het hoger onderwijs.
donderdag 24 juni 2021
'Snoepprof'
bedenkt
Zeeuwse
Kadekeitjes
Olaf Ou-
werkerk met
zijn Zeeuwse
Kadekeitjes.
FOTO MARCO DE
SWART
Jeffrey Kutterink
Goes
Zeeuwse
Kadekeitjes
FOTO OLAF
OUWERKERK
De politie heeft een Middel
burgse bende opgerold die zich
bezighield met drugshandel,
overvallen en ripdeals. De afge
lopen maand zijn bijna twintig
jongemannen tussen de 15 en
24 jaar aangehouden. Vier van
hen zitten nog vast.
Maurits Sep
Middelburg
Cornelleke Blok
