100 topwijnen onder de 10 euro
^,5]
H
k85i
Eerste Hulp Bij Wijn-
Spijs Ongelukken
I
l85j
l8^
k85i
ZOMERWIJN 2021 9
100
85
Parajes del Valle
2020
86
Gebrüder Nitt-
naus 2019
87
Domaine du
Salvard 2020
88
Clos Lojen 2020
Gul en sappig rood en zwart
fruit, niet te zoet en niet te
smooth. Associaties van een
goed ingezeten leren bank,
tabakskruimeltjes tussen de
kussens, een verloren
gewaand katjesdropje. We
steken de open haard aan
en scheppen een bord vol
89
Neleman 2020
90
Boschendal 2020
91
Bacaréto 2019
92
Monte dei Roari
2019
93
Santa Cruz 2020
94
Costers del Sió
2020
95
Paso a Paso 2019
96
Famille Perin
97
Bott Frères 2020
98
Kruger 2019
99
Ogier 2019
La Valle del Sole
2020
GO WOENSDAG 2 JUNI 2021
STERWIJN
dat ze samen met vader
Danie bezitten 'Chardonnay
House'. 'We maken ook
geweldige andere wijnen,'
luidt hun antwoord. Neemt
niet weg dat De Wetshof zijn
reputatie dankt aan dit wit.
En wat is daar mis mee, ge
toetst aan deze chardonnay
sur lie? Unwooded. Schoon
wit fruit. Zachte vulling. Mild
mondgevoel. Biscuitjeszoet.
Een van de betere Zuid-Afri
kaanse chardonnays op dit
prijsniveau.
€9,95
Voordeelwijnen, Grand Cru
Wijnen, Una Mas
€3
Monastrell Ecológico,
Jumilla, Spanje
(rood; biologisch)
Oogt als een fundamentalis
tische natuurwijn. Kale fles.
Geen etiket. Handgeschre
ven schotschrift. Een klod
der lak als capsule. Zo'n
vermomming valt soms
tegen. Spoiler: dat doet ie
niet, al is ie 'slechts' bio.
Gulle, ruimhartige rode.
Mestig geurend en met
ongeduldige zuren, verder
trakterend op schoon rood
kersenfruit, aardsigheid,
een apothekerszweem,
rijpe behaaglijke tannine.
€9,99
Grapedistrict
Grüner Veltliner
'Selection', Burgen-
land, Oostenrijk (wit)
De wijnbroers Nittnaus
kregen een fijne wijnprijs in
Berlijn voor hun grüner.
Mooie, geconcentreerde
witte. Met lichtgeel en zelfs
wat tropisch fruit, een
vleugje anijs en venkel.
€8,90
BoVino
'Delaille', Cheverny,
Frankrijk (wit)
Blend van sauvignon blanc
en chardonnay leidt in de
Loire tot de appellation Che
verny. Sauvignon, licht en
voorjaarsfris. De 15 procent
chardonnay voegt daar een
bekoorlijke romigheid aan
toe. Uniek, eigen, smakelijk.
€9,95
Léon Colaris
Bobal,
Manchuela, Spanje
(rood; biologisch)
pulled pork van een volstrekt
verantwoord, doodgeknuf
feld scharrelvarken.
€9,45
Les Généreux
Garnacha Monastrell,
Valencia, Spanje
(rosé; biologisch)
De man op het etiket houdt
zijn handen niet aan het
stuur, maar toch stuurt ie
linea recta richting aard
beien op sap, rijpe kersen,
frambozendrups, het zoet
van vleestomaten en wat
sappige kruidenbittertjes.
€7,98
Neleman
^8,5^
Sauvignon Blanc,
Western Cape, Zuid-
Afrika (wit)
Door Boschendal klinkt
hoorngeschal. Flink door-
In een vaderlands ster
renrestaurant mocht
uw wijnschrijver aan
schuiven toen dit bezoek
kreeg van een toonaan
gevende Amerikaanse
winery. 'Of de patron-
cuisinier bij de introductie
van hun topwijnen in
Nederland een bijpassend
maaltje wilde koken',
luidde het verzoek. Dat
gebeurde niet helemaal
naar de wens van de
meegestuurde functiona
ris, belast met de training
van personeel en impor-
teurs. Hij had gelukkig
een eerstehulpkit binnen
handbereik, waarin een
halve citroen en wat zout.
Wat druppeltjes en een
snufje over het tegen
stribbelende gerecht en
het werd beste vrienden
met de wijn. De man ver
klapte dat hij met dit zuur
zoet duo zelfs één fles
wijn kon combineren met
vier verschillende gerech
ten. Of vier verschillende
wijnen met één gerecht.
Dat laatste sprak mij
natuurlijk het meest aan.
klinkende groene appels,
kruisbessen, kiwi, tuinboon-
tjes, grapefruit en limoen.
De verzamelde menigte
stuift uiteen om ceviche
klaar te maken.
€9,95
The Wine List
a
Verdicchio dei Castelli
di Jesi Classico
Superiore, Italië (wit)
De wijnmaker hangt de rijpe
stijl aan. Appelbeignet, man
darijnessence, Turks fruit,
zweempje groene kruiderij
en milde zuren. Rondom
gevuld. De beste verdicchio
onder tien euro.
Vindmijnwijn
Gavi,
Italië (wit; natuurwijn)
Bloesemgeurig puurnatuur-
plezier uit Noordoost-Italië,
een caleidoscoop aan geu
ren en smaken. Licht, doch
diepgravend.
€9,35
Vinoblesse
e
Verdejo 'Cueva del
Chaman',
Almansa, Spanje
(wit; biologisch)
Opvallend goed voor een
verdejo die niet uit het koele
Rueda komt. Afkomstig van
hooggelegen wijngaarden
(900 meter). 's Nachts
geplukt. Jeugd doorgebracht
op roestvrij staal. Ook de
verse 2020-oogst is weer
krachtig, krakend en com
pact. Veel bite, veel grip,
veel vulling. Sappig bittertje
als finale.
€9,95
Well of Wine
'La Boscana',
Costers del Segre,
Frankrijk (wit)
Bekend en berucht om zijn
vleesetende rood. Maar er
wordt ook aardig wit ge
maakt, en voor een aardig
prijsje. Perzik op sap,
zonnige abrikoos, rijpe
peren, mandarijn, passie
vrucht, mango, banaan en
nog nipt wat citrus om de
boel fris te houden. Onalle
daags en smakelijk.
€9,95
Wijnig. Voordeelwijnen. Wijn
handel Bas Baan. Una Mas.
De Smaak van Goede Wijn
e
Late Harvest
Tempranillo 'Pasonillo',
Tierra de Castilla,
Spanje (rood)
Paso a paso. Stap voor stap.
Van de kersen- en pruimen-
boomgaard naar het zwarte-
bessenbedje, via de kruiden
tuin naar de met fluwelen
hoezen afgedekte vanille-
vlonders. Slok voor slok
lekker.
€8,95
Bouvigne Wijnimport
Luberon, Frankrijk
(rosé)
Perrin. Schenk maar in.
Grote naam. Fijne kleur,
goeie geur, rijp rood fruit en
een flinke pets frissigheid.
€7,99
Wijnkoperij De Gouden Ton
Pinot Blanc, Elzas,
Frankrijk (wit)
Elzasser pinot blanc is
soms slapjes, futloos en
zuurloos. Maar kijk aan: daar
is de verse oogst van Bott
Frères. Speciaal voor
Henri Bloem maakten zij
'm rond, gezond, koel-perig
met een fijn-frisse zuur-
huishouding. Liefhebbers
van goede elzas vangen
bij Bloem geen bot.
€9,95
Wijnkoperij Henri Bloem
Shiraz 'The Forgotten
Vineyards',
Stellenbosch,
Zuid-Afrika (rood)
Een heldenepos. Onver
schrokken en toch fijn
gevoelige geuren van
peperig syrahfruit, spece
rijen, avontuur, en een smaak
vol nooitgedachte rijkdom,
kostelijker dan het complete
kerstpakket. Gelovig nemen
we aan dat de weggeefprijs
klopt.
€8,95
Wijnkoperij Okhuysen
Artesis Blanc,
Cotes du Rhone,
Frankrijk (wit)
Mollige, bollige gezelligheid
zoals je alleen in witte rhöne
tegenkomt. Rond en rijp geel
fruit. Abrikozen. De perzik
sapt. Ananas en mango
hand in hand. Het mandarijnt
wat. Zoete specerij schuift
bij. En een zuurpuntje prikt
de boel fris.
€9,95
Wijnkring
Passerina, Marche,
Italië (wit)
Passerina. Vergeten druif.
Laat zich het beste duiden
als een kruising tussen
kwaliteits-verdicchio
(bestaat) en goede riesling.
Zacht, fris, mineralig,
uitwaaierend geel en wit fruit
plus een nabittertje. Wijn om
bij te smakken. Of om pasta
vongole bij te eten.
€9,45
Piceno Wijnen
FOTO'S GETTY IMAGES
