©NDERNEMER
Video
Kleine retailer
ontdekt data
'Via ons bereiken
bakkers jonge
tweeverdieners'
van de week
John Martens helpt lokale bakkerijen om nieuwe generatie tweeverdieners te bereiken
Bedrijven die kleine ondernemers een platform aanbieden voor online verkoop, leveren
een grote bijdrage aan het herstel van het mkb in deze tijd. Doorb is zo'n platform, speciaal
voor bakkers. Deze startup bezorgt kakelvers brood 's morgens aan huis.
Thuisbezorging heeft door
corona een enorme boost
gekregen, weet John Martens
als mede-eigenaar van Doorb.
„Vooral grote supermarkten profiteren
daar volop van en dat is geen positieve
ontwikkeling voor bakkers. Zij hebben
duidelijk moeite met het aantrekken
van de nieuwe generatie tweeverdieners
met kinderen. Daar willen we bakkers bij
helpen door deze doelgroep een online
bestelmogelijkheid te bieden en het
brood 's ochtends vroeg te bezorgen."
Groeikapitaal
Gezien de cijfers die het na iets langer dan
een jaar al kan overleggen, mag Doorb
worden beschouwd als groeibriljant.
Het klantenbestand ging van honderd
naar zestienhonderd klanten. De omzet
steeg in een jaar tijd van 5.000 euro per
maand naar 96.000 euro (Doorb werkt
op abonnementsbasis en dus zijn dit
terugkerende inkomsten) en inmiddels
rijden er tachtig bezorgers rond voor
achtentwintig aangesloten bakkers in 32
plaatsen rondom het Gooi. Het netwerk
groeit wekelijks en de bedoeling is dat
Doorb binnen drie jaar 15.000 klanten
bedient. Om dat te bereiken, is groei-
kapitaal nodig. Geld dat via een crowd-
fundingsactie binnen moet komen en
vooral bedoeld is voor marketing en
promotie, verdere ontwikkeling van het
platform en uitbreiding van het team
achter de startup.
Vakmensen
Over de groei van Doorb in het algemeen
maakt Martens zich geen zorgen. „Lokale
bakkers brengen elkaar op de hoogte van
onze dienst. Dit uit noodzaak, want ze
verliezen 30 tot 40 procent van de omzet
wanneer horeca, kantines en kinderdag
verblijven gesloten zijn. We hebben het
hier over echte vakmensen die keihard
werken, maar doorgaans niet zo thuis
zijn in online business. Er is echter wel
degelijk het besef dat ze deze slag moe
ten maken en wij bieden de uitkomst.
Met Doorb staat hun assortiment bin
nen een paar handelingen online. Con
sumenten loggen in op onze site, doen
een postcodecheck en zien direct of
Doorb in hun regio bezorgt. Is dat het
geval, dan betalen ze 2,50 euro per week
aan bezorgkosten om het brood tot wel
zes keer langs te laten brengen."
Lokale influencers
Hoewel het aantal nieuwe klanten van
Doorb al een mooie vlucht neemt, is er
op het gebied van consumentenwerving
nog genoeg werk te verzetten. ,,Offline
zijn we erg actief in de woonwijken, met
flyers en promotietasjes. Online zetten
we in op een vorm van influencing. Niet
met BN'ers, maar gewone gezinnen uit
de buurt die actief zijn op Instagram.
Deze aanpak zorgt voor de mond-tot-
mondreclame waar we op uit zijn."
deondernemer.nl
Big Improvement Day:
optimisme als brandstof
voor BV Nederland
Innovatieve ideeën
Bijna iedere retailer heeft
inmiddels wel een webshop.
Hierdoor is het persoonlijk
contact met klanten veran
derd. Maar het gaat verder.
Kleine ondernemers hebben
de kracht van data ontdekt.
Nog niet eens zo lang geleden
dachten kleine ondernemers dat
Big Data was voorbehouden aan
Big Companies. De overtuiging
was dat het erg kostbaar was en
alleen profijtelijk voor grote be
drijven. Kleine ondernemingen
spraken zo veel met hun klanten
en waren zo betrokken bij hun
bedrijf, dat ze toch wel wisten wat
er speelde. Door corona zijn veel
kleine bedrijven meer gebruik
gaan maken van online. En een
beetje webshop geeft volop in-
zicht in wat er in die webshop ge
beurt. Je kunt heel gemakkelijk
zien wie je beste klanten zijn en
welk product het best verkoopt.
De hoeveelheid informatie die je
in het rapportagesysteem van een
goede webshop kunt vinden is
nagenoeg eindeloos.
Verrassende inzichten
Opeens ontdekken ondernemers
dat ze ook echt iets kunnen met
die data en dat is geweldig om te
zien gebeuren. Ze ontdekken dat
je van Big Data, wat niet meer is
dan een enorme bak gegevens,
ook bright data kunt maken, door
slimme selecties te maken. Door
cijfers te combineren, ontstaat
informatie die vaak verrassende
inzichten geeft. En op basis van
die inzichten maken ondernemers
plannen en gaan ze nieuwe
dingen uitproberen in hun
marketing en bedrijfsvoering.
Wat vertelt de kassa?
Als die ondernemers eenmaal
merken dat het ook voor hen
werkt, worden ze enthousiast.
Opeens zijn ze nieuwsgierig naar
welke informatie hun kassa hen
kan bieden. De meeste retailers
draaien braaf rapportages uit op
hun kassa, nieten die bij elkaar
en bergen ze keurig op in een
ordner en zetten die in de kast.
Eén keer per jaren brengen ze die
hele boel naar de accountant met
de mededeling: „Hopelijk heb jij
hier iets aan." Sinds corona hoor
ik steeds meer retailers vertellen
dat ze toch eens vaker naar die
rapporten kijken en daar toch wel
nuttige informatie uit weten te
halen. Nu weet ik best dat de ge
middelde ondernemer toch al
keihard moet werken, en dat je
na een dag ploeteren in je bedrijf
niet altijd zin hebt om eens lekker
in de cijferbende te duiken. Dat je
een boekhouding moet voeren is
toch al erg genoeg? Ik vrees dat
als het op orde houden van je
cijfers niet verplicht werd door de
fiscus, veel ondernemers er met
de pet naar zouden gooien. Mijn
mantra is: die boekhouding voer
je niet voor de belastingdienst,
maar voor jezelf! Die cijfers
leiden tot meer resultaat, meer
stabiliteit en uiteindelijk ook tot
meer plezier in je werk.
Groeibriljant Doorb biedt
bezorgdienst aan bakkers
volg ons op
Big Improvement Day
EINDELIJK WEER EEN CONGRES!
BID 2021: bekijk hier het
complete videoverslag
Scan de QR-code om de visie
te horen van bekende sprekers
als Arko van Brakel en Prins
Constantijn. Of ga naar
deondernemer.nl/bid-2021
Topmensen uit bedrijfsleven, wetenschap en
overheid kwamen op 19 mei samen tijdens
Big Improvement Day om hun visie te geven
op de status van de BV Nederland. Ondanks
corona was de teneur enorm optimistisch.
De Ondernemer was erbij en sprak met de
belangrijkste aanwezigen.
'BID' is inmiddels echt een begrip. Volgens de
organisatie de meest positieve dag van het
jaar. Vanwege Covid-19 dit jaar als online
event, maar alle sprekers kwamen wel degelijk
bijeen, in het imposante congrestheater van
AFAS Software. Namens De Ondernemer
sprak redacteur Jeroen Mirck in Leusden met
de belangrijkste gasten en juryleden. Resul
taat: een videoverslag van een kwartier.
BID is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een
platform voor innovatieve ideeën, grensover
schrijdende ontmoetingen en vernieuwende
samenwerking. Sprekers waren dit jaar onder
meer Prins Constantijn (Techleap.nl), Kees
Kruythoff (oud-directeur van Unilever die nu
de wereld verovert met Livekindly), Arko van
Brakel (Cleantech Regio), Maxime Verhagen
(Bouwend Nederland), Ali B., reisondernemer
Elske Doets en staatssecretaris Mona Keijzer
van Economische Zaken. Al deze kopstukken
stonden voor de camera van De Ondernemer,
om te praten over innovatie, educatie, duur
zaamheid en ondernemerschap.
Fred Rutgers is groeicoach en
retailtrendwatcher.
NOT
[JMSTTCI,
Dit is een wekelijkse uitgave van De Ondernemer De artikelen worden geschreven door de redactie van De Ondernemer, deels in samenwerking met betalende partners. Meer praktische tips en inspirerende verhalen? Ga naar deondernemer.nl
