9
Nederlands grootste 'commerciële' voedselbos verrijst vlak bij Grevelingen
Veel interesse in Zeeland
voor voedselbossen
Een plek waar je straks ronddwaalt
door een inspiratiebos: boordevol
eetbare planten, kruiden, noten,
paddenstoelen en fruitsoorten. Met
daarnaast een productiebos, waar
grotere hoeveelheden kunnen wor
den geoogst voor levering aan res
taurants en (biologische) super
markt.
Voedselbossen zijn hip en happe
ning. Op heel veel Zeeuwse school
pleinen werden vorig jaar minibos-
jes aangelegd. En ook in de rest van
Nederland schieten de eetbare
tuinbossen als paddenstoelen uit
de grond. Maar geen van alle zo om
vangrijk als dat in Den Osse, waar
initiatiefnemers Anniek Risseeuw
uit Oost-Souburg, Conny Schoen
makers uit Burgh-Haamstede en
Vincent Dellebeke uit Rotterdam
zich op 14,3 hectare grond hebben
gestort. ,,Nu ziet het er nog kaal uit,
maar dit is straks een groene oase.
Een plek waar je gezond eten kunt
halen voor een normale prijs."
Een strook zilte planten
De nu al aangeplante dik 4000
struiken en boompjes laten de eer
ste contouren van het voedselbos
'Beheerlyckheid' al zien. Zij vor
men straks de windhagen die voor
bescherming zorgen als de overige
aanplant de grond in gaat. Waaron
der ook een strook zilte planten,
langs de waterrand. Het idee is zo
veel mogelijk gebruik te maken van
wat de omgeving zelf biedt.
Is de boel volgroeid dan kun je in
het voedselbos een jaarrond oog
sten. Zelfs in de wintermaanden
We kunnen zo
niet met z'n allen
verder. We vreten
de wereld op
december en januari, als er allerlei
wortels of de naar citroen sma
kende dwergkweepeer in het bos te
vinden zijn.
Het voorlopige plan is om 1000
verschillende soorten eetbare lek
kernijen 'in huis' te halen. Al met al
goed voor zeker 23.000 verschil
lende struiken en planten. Een klus
van heb-ik-jou-daar, al zien ze daar
geen van drieën tegenop. Zelfs het
geduldig afwachten, nemen ze voor
lief. Uit ervaringen elders blijkt dat
het al snel een jaar of 5 tot 7 duurt
voordat alles gaat groeien en
bloeien en de boel opeens 'explo
deert'. ,,Maar wat is nou vijf jaar?
We zijn ondertussen ook alle drie
met andere dingen bezig."
Siropen
Risseeuw is eigenaar van
(bedrijfs)training- en coachbedrijf
LifeAct, haar vriend Dellebeke
komt uit de evenementenbranche
en Schoenmakers is de vrouw ach
ter Zeeroop; siropen gemaakt van
alleen maar natuurlijke ingrediën
ten. Alledrie geloven ze heilig in de
noodzaak om in een duurzame we
reld te investeren. ,,Dit is geen voor
bijgaande trend. We kunnen zo
niet met z'n allen verder. We vreten
de wereld op."
Met de term 'commercieel voed-
selbos' bedoelen ze niet dat ze mil
joenen euro's willen gaan omzet
ten. ,,En als dat wel zo zou zijn, ste
ken we het direct in een volgend
voedselbos. Maar we denken wel
een financieel gezonde onderne
ming op poten te kunnen zetten."
En tegelijkertijd een plek te creëren
waar ze mensen, ook agrariërs en
mensen uit het bedrijfsleven, kun
nen inspireren en uitleg kunnen
geven over hoe zo'n voedselbos nu
PEILING
precies werkt.
Ooit hopen ze, behalve het bos en
twee zeecontainers waar ze hun
oogst gekoeld kunnen bewaren,
ook een inspiratiecentrum te kun
nen vestigen op het perceel aan de
Hoogeboomsweg. Met een lab waar
producten kunnen worden ge
maakt van alles wat er groeit en
bloeit in het bos.
Zeepvrij afwasmiddel
Zo maakt Schoenmakers onder
meer al zeepvrij afwasmiddel uit
saponine, wat in veel planten zit.
,,Niet om hier busladingen mensen
langs te laten komen. Dat past hele
maal niet bij de duurzaamheid die
we nastreven." Wél om hun erva
ringen met anderen te delen.
Vooralsnog is de gemeente
Schouwen-Duiveland niet happig
op die toekomstplannen, maar het
al dan niet slagen van het bos in
Den Osse hangt er volgens de ini
tiatiefnemers ook niet van af. ,,We
zien dit als een reis. Een proces
waarin we nog heel veel gaan mee
maken. Maar het fundament staat
er nu en laten we daar in ieder geval
een nieuwe generatie mee inspire
ren."
woensdag 14 april 2021
GO
Straks scharrelen mensen hun
kostje in Den Osse bij elkaar
Nu staat er nog raaigras voor
vee op de akker aan de Hooge-
boomsweg bij Den Osse. Maar
over een jaar of zes pluk je er
een compleet maaltje voor jezelf
bij elkaar. Op een steenworp af
stand van de Grevelingen ver
rijst het grootste 'commerciële'
voedselbos van Nederland.
Esme Soesman
Den Osse
Conny Schoenmakers, Anniek Risseeuw en Vincent Dellebeke. foto marieke mandemaker
-Vincent Dellebeke
Eén van de acht voedselbosjes die IVN natuureducatie in 2020
plantte op Zeeuwse schoolpleinen. Deze is op Montessorischool de
Basis in Goes. foto boaz timmermans
Hoe populair ook,
de kans dat Zee
land verandert van
een land van uitge
strekte polders in
een met voedsel
bossen bedekt
landschap is niet
groot. Wel wordt
druk gezocht naar
nieuwe vormen van
'volhoudbare land
bouw'.
Uit een interessepei
ling die de provincie
Zeeland vorig najaar
heeft gehouden
blijkt dat er veel inte
resse is in de aanleg
van voedselbossen.
De provincie is ook
bereid kleinschalige
initiatieven, in ieder
geval met kennis, te
steunen. Voedsel-
bossen kunnen bij
dragen aan de kli-
maatopgave, herstel
van de biodiversiteit
en de leefbaarheid
van het platteland.
Daarnaast heeft
agroforestry ofwel
boslandbouw de
aandacht van de
provincie als alterna
tieve teeltmethode
voor de landbouw.
Daarbij worden aan
plant en beheer van
(meerjarige) bomen
met veeteelt en
landbouw (eenjarige
gewassen) gecombi
neerd. Bij voedsel-
bossen is altijd
sprake van meerja
rige gewassen.
