'Het is letterlijk uitwaaien aan zee'
Bleijenberg-boek is
toe aan tweede druk
4
HEEL TERHOLE BAKT VOORAL SOCIAAL INITIATIEF
Terhole telt heel wat
fanatieke thuisbakkers.
Die namen het tegen
elkaar op met Heel
Terhole Bakt en de
resultaten waren voor de
inwoners van het dorp. Zij
konden een stukje taart
afhalen en samen met
een buur oppeuzelen.
Mannen, vrouwen, kin
deren, een opa met
zijn kleinkinderen:
alle leeftijden doen
mee aan Heel Terhole
Bakt. Vijftien taarten zijn er zater
dagochtend ingeleverd bij dorpshuis
Brandershole. Helemaal coronaproof:
de thuisbakkers ontsmetten hun
handen, zetten één voor één hun
taart neer en verlaten het pand weer
langs de andere kant. ,,Het is hartver
warmend dat er zo veel mensen mee
doen", zegt Sterra van de Walle.
Heel Terhole Bakt is vooral een so
ciaal initiatief, vertelt ze. Het is een
samenwerking van Terhole Tafelt en
de stichtingen Terhole Breed Actief
en Hulst voor Elkaar. Terhole Tafelt is
een project van Sterra van de Walle,
Ineke Kouijzer en Anke Willeme uit
Terhole. Zij zorgden om de zes we
ken voor een maaltijd in het dorps
huis, maar vanwege corona ligt dat al
een tijd stil. Met de bakwedstrijd
worden inwoners aangemoedigd om
eens bij elkaar thuis langs te gaan,
één op één. ,,Dat is het belangrijkste
doel, dat iemand met een stukje taart
naar de buurvrouw of buurman
gaat."
Vijftien taarten proeven
De thuisbakkers hebben zich er niet
makkelijk vanaf gemaakt. Zo is er een
kunstwerk van fondant, een taart
met cupcakes er bovenop, taarten in
paasthema, strak opgemaakte taar
ten, weelderig gedecoreerde baksels
en zelfs een vegan taart.
Ontbijt overgeslagen
De jury bestaat uit drie Terholenaren
die het ontbijt maar even hebben
overgeslagen. Alex Eggermont, Na
thalie Monsieur van Belgisch Bakke-
rinnetje en Anke Willeme van recep
tenwebsite Sm0llen proeven de vijf
tien taarten. Ze zitten elk aan een an
dere kant van de zaal in het dorps
huis en beoordelen de creaties op
smaak, presentatie en uiterlijk, origi-
naliteit en moeilijkheidsgraad. Ineke
en Sterra brengen hun stukjes taart,
met mondkapjes op en handschoe
nen aan.
Na een uur en héél veel taart, ko
men er drie winnaars uit de bus. De
Het is hartverwarmend
dat er zo veel mensen
meedoen
passievruchttaart van Ine Swinnen is
de grote winnaar. ,,Die was fris, ro
mig en zag er mooi uit", zegt Anke.
Nathalie: ,,En de nasmaak was fantas
tisch." Jolanda van Driessche is
tweede met een chocoladetaart in
laagjes en Larissa van Haren derde
met een knappe paastaart. Zij krijgen
een waardebon van het Belgisch Bak-
kerinnetje (eerste prijs, 50 euro), het
Melkhuis (25 euro) en Visrokerij
Eline (15 euro). Na het juryberaad
konden stukken taart worden afge
haald. Ineke: ,,En wat er over is, bren
gen we nog rond!"
Sneeuw, hagel, regen, storm en
een zonnetje. Zowat alle seizoe
nen kwamen gisteren voorbij.
Druk was het niet aan de West-
Zeeuws-Vlaamse kust, zegt bur
gemeester Marga Vermue van
Sluis. ,,Ik heb geen enkel signaal
gehoord dat er iets niet goed ging,
het bleef overal rustig." Het aantal
boekingen was ook gering, weet
de burgemeester.
Er waren wel vakantiegangers
die een wisselvallig paasweekend
aandurfden en het weer trotseer
den. Op het strand bij Groede
Het werd nergens te
druk aan de Zeeuws-
Vlaamse kust
breekt net een zonnetje door als
de familie Van Kuijk uit Beunin-
gen er wandelt. Lizet en Jason
staan met kinderen Neomi, Sam,
Cas, Joeri en hond Beer op
Strandcamping Groede. Ze arri
veerden vrijdagavond en hebben
een heerlijk weekend gehad. ,,We
komen hier altijd graag uit
waaien", zegt Lizet. Vandaag is
dat uitwaaien behoorlijk letter
lijk. Ze wandelen graag, maar vin
den het jammer dat de terrassen
nu niet open zijn. ,,Als je koffie af
haalt, kun je nergens gaan zitten."
Op het strand bij de radartoren
van Nieuwvliet lopen wat meer
wandelaars. Veel van hen hebben
sjaals om en capuchons op, want
dat opwaaiende zand prikt be
hoorlijk aan zee. Bij Cadzand-Bad
gaan een paar toeristen zelfs m de
zee. Voor Yves en Steven is het
ideaal weer: ze hebben hun surf
planken bij zich en rennen de gol
ven in. Even later staan ze op hun
plank en pakken een grote golf.
,,Woehoe!", klinkt het vanuit het
water.
Het gratis boek met verhalen van Ri
chard Bleijenberg, over Saeftinghe en
omgeving, verscheen twee weken
geleden. De provincie Zeeland geeft
het boekje uit in het kader van
Grenspark Groot Saeftinghe. De ver
halen van Bleij enberg passen volgens
de provincie in het project, omdat ze
het verleden tastbaar maken. Omwo
nenden zijn actief betrokken als
streekholders bij het park, dat zo'n
4700 hectare groot is en landbouw,
natuur en haven als pijlers heeft.
Eigen jeugd
Sonja Barentsen tekende de verha
len, wijsheden en kennis van Bleij-
enberg (1935) op. Hij vertelt beeldend
over zijn eigen jeugd, kennismaking
met geologie en natuur, het land
schap en hoe mensen vroeger leef
den. Bleij enberg is ook al jaren onlos
makelijk verbonden met de Meester
Van der Heijden-groeve in Nieuw
Namen waar 2,5 tot 3 miljoen jaar
oude aardlagen direct aan de opper
vlakte liggen.
dinsdag 6 april 2021
Een taartje voor de buurvrouw
Sophie Stockman
Terhole
Juryleden Alex Eg-
germont, Nathalie
Monsieur en Anke Wil
leme (vlnr) jureren de
taarten van Heel Ter
hole Bakt.
FOTO PETER NICOLAI
-Sterra van de Walle
Tijdens een storm over het
strand wandelen, betekent
zand terugvinden in je haar, je
oren en zelfs tussen je tanden.
Toch lieten sommige vakantie
gangers zich 'zandstralen' aan
de West-Zeeuws-Vlaamse kust
op tweede paasdag. ,,Dit is uit
waaien, letterlijk!"
Sophie Stockman
Sluis
De verhalen van Richard Bleijen-
berg uit Nieuw Namen zijn ge
liefd. De eerste druk van Van
Saeftinghe tot Nieuw Namen
vloog de deur uit en dus is het
boek inmiddels toe aan de
tweede druk.
Sophie Stockman
Nieuw Namen
