Bedrijfsleven bezorgd
over formatiegedoe
yii'
E 21
Thuis wijn proeven neemt hoge vlucht
europass.eu
Steeds meer
Nederlanders
schuiven aan achter
hun beeldscherm
voor online borrels en
wijnproeverijen. ,,Het
voordeel is dat iedereen
kan meedoen.''
Manon de Boer
Gouda
Het is half maart vorig jaar als
wijnimporteur Jasper Smit van
wijnhandel Halfes in Utrecht in
de sportschool staat te zwoegen
en zich realiseert 'online proeve-
rijen, daar móét ik mee aan de
slag'. ,,Al fietsend heb ik op mijn
website een pagina aangemaakt."
Al snel krijgt hij de eerste ver
zoekjes binnen en met Konings
dag, Moederdag en Vaderdag
geeft hij thema-proeverijen op
Instagram. „Doordat ik het op In-
stagram deed, konden mensen
die de wijn niet in huis hadden,
de proeverij ook volgen. Dat
zorgde voor het FOMO-effect
fear of missing out): anderen wil
den er ook bij zijn."
Ook Sarinah Clauwens-Leezer
van wijnwinkel en -importbe-
drijf Pandora's Bottle in Gouda
ziet al vroeg in dat ze met een
back-upplan moet komen. ,,Ik
heb tussen de lockdowns door in
september en oktober nog drie
live wijnlessen gegeven, maar
verder zijn we volledig online ge
gaan", vertelt ze. ,,Toen de horeca
de eerste keer dicht moest, heb ik
gelijk uitgezocht hoe we alles
konden omgooien. Kahoot (een
online quiztool red.) maakte op
dat moment de abonnementen
gratis, dus daarvan heb ik direct
gebruikgemaakt. Door op Google
een businessaccount te nemen,
kon ik mijn proeverijen geven via
Google Meet."
Vijftig mensen
Officiële cijfers ontbreken, maar
zeker is dat thuis proeven een
hoge vlucht heeft genomen. In
middels is Clauwens-Leezer niet
anders meer gewend dan dat ze
maandelijks achter de computer
kruipt om zo'n vijftig mensen
online meer te leren over wijn.
,,Het voordeel is dat iedereen kan
meedoen. Ook mensen die in
Friesland of Groningen wonen en
nog nooit bij ons in de winkel
zijn geweest."
Ook ziet ze dat de proeverijen
vaak als personeelsuitje of vrij-
mibo (vrijdagmiddagborrel) wor
den geboekt. ,,Dat was zeker zo
richting de kerstperiode, toen
iedereen een borrel moest organi
seren."
Ook bij Smit stroomden toen
de bedrijfsaanvragen binnen. ,,Ik
heb in november en december
zes of zeven proeverijen per dag
gegeven." Hij schat in dat hij vo
rig jaar zo'n 25.000 online wijn
proevers heeft gehad, het meren
deel vanuit bedrijven.
Wat het succes ervan is? Smit:
,,Collega's blijven gemakkelijk
een uur hangen na de proeverij
om met elkaar te kletsen, zeker
Collega's blijven zo
een uur hangen als
ze nog wijn in hun
glas hebben
als ze nog wijn in hun glas heb
ben. Normaal gesproken waren
ze bij het koffiezetapparaat gaan
roddelen, maar ja, dat kan nu
niet."
Het werkt verbindend, vat
Clauwens-Leezer samen. ,,Werk-
nemers hebben zo toch de moge
lijkheid met elkaar te socializen."
Wijnjournalist Esmee Lange-
reis publiceerde in het najaar op
haar website een overzicht van
online proeverijen in heel het
land en ziet ook dat online proe
ven booming is. Vooral de ver
schillende vormen vallen op: live
via Zoom, bedrijfsborrels, kleine
en grote groepen, proeverijen
vanuit restaurants en wijnproe
verijen inclusief een goedgevulde
borrelplank. Ook valt de gamifca-
tion haar op. ,,Je ziet in elke sector
dat mensen overal een spelletje
van maken. Dat gebeurt nu ook
met wijn proeven. Denk aan de
Tasting Games (een online game
waarbij je ook gaat proeven red.),
quizzen via bijvoorbeeld Kahoot
en wijnen die online worden uit
geruild."
Binnen de wijnwereld is ook
een hype gaande die is ontstaan
vanuit wijnrestaurant Zoldering
in Amsterdam: de #zolderingwi-
nechallenge. In een soort online
kettingbrief dagen wijnkenners
elkaar uit om blind een wijn te
proeven en die te raden. ,,Het is
een beetje willekeurig begon
nen", zegt eigenaar en sommelier
Job Seuren. ,,Ik denk dat er in
middels duizend wijnprofessio
nals hebben meegedaan en een
video hebben gedeeld. De mees
ten sturen ons ook een flesje toe,
dus de tafel staat hier inmiddels
helemaal vol." Voor de challenge
werd hij geïnspireerd door blind-
proef-video's van Amerikaanse
sommeliers. ,,Blind proeven is
een leuk spelletje, waaraan je een
stukje theorie kunt koppelen.
Zo'n challenge werkt ontspan
nend en zorgt voor verbinding.
Ook mensen die niets met wijn
hebben, vinden het leuk om te
kijken."
Na de lockdown
Of online proeverijen zo'n groot
succes blijven, is een kwestie van
'koffiedik kijken', zegt Langereis.
,,Waarschijnlijk gaan we na de
lockdown helemaal los op fysieke
party's. Maar ik denk dat parallel
daaraan een groot aantal online
proeverijen blijft bestaan. Je ziet
veel goede concepten, en net als
met thuiswerken merken men
sen nu dat je niet in de auto hoeft
te stappen om deel te nemen."
Clauwens-Leezer is er ook van
overtuigd dat de online proeve-
rijen blijven, met name op de
werkvloer. ,,Zeker bedrijven die
ook in het buitenland zitten,
werkten al veel online. Zij zien nu
ineens een scala aan opties voor
teambuilding.''
,,We zitten midden in een grote cri
sis die een zware wissel trekt op be
drijven en ondernemers", zeggen
ondernemersorganisatie VNO-
NCW en MKB-Nederland. Perike
len rond de formatie mogen vol
gens hen onder geen beding de
aanpak van die crisis en de steun
aan ondernemers raken.
De lobby voor het bedrijfsleven
wijst erop dat duidelijkheid over de
voortzetting van de noodsteun en
de gesprekken over een stevig her
stelplan of -pakket niet kunnen
wachten. ,,Daar moet snel werk van
worden gemaakt en daarmee kun-
nen we niet wachten op een nieuw
kabinet na een lange formatie",
benadrukken ze.
Ondernemers zijn volgens VNO-
NCW en MKB-Nederland gebaat
bij een vlotte formatie en een sta
biel kabinet, omdat Nederland naar
hun mening voor tal van grote uit
dagingen staat.
Vakbond
Ook vakbond CNV roept politieke
partijen in Den Haag op 'om over
hun eigen schaduw heen te stap
pen' en snel tot een kabinet te ko
men. Vakbondsvoorzitter Piet For
tuin maakt zich grote zorgen over
de stroeve kabinetsformatie.
VVD-leider en demissionair pre
mier Mark Rutte zal door alle on
rust na Pasen zwaar gehavend een
nieuwe verkenningsronde ingaan.
Alle partijen keurden zijn optreden
in de eerder geklapte verkenning
af, en er ging veel vertrouwen ver
loren.
V 'Ik gebruik Europass voor het
delen van documenten'
jiW' 1
Beheer je documenten in een e-portfolio.
Maak je cv.
Schrijf een sollicitatiebrief.
Zoek een opleiding of baan.
Genereer je eigen profielpagina.
Deel je profiel, cv of documenten.
zaterdag 3 april 2021
GO
Winechallenge
en online vrijmibo
nu heel gewoon
Met een glas wijn achter de computer. foto getty images
- Jasper Smit, wijnhandelaar
Ondernemers maken zich zor
gen over de voortgang van de
kabinetsformatie. Door alle peri
kelen in Den Haag kan het veel
langer gaan duren voor er een
nieuwe regering is.
Economieredactie
Den Haag
m
Mede gefinancierd door het
programma Erasmus+
van de Europese Unie
