Veilia
Meliefste krijgt
Michelinster
Oud-PSD-boot Emma
keert woensdag terug
2
MARLEEN BLOMMAERT
HET WEER
isps
iül
Column
We hebben sinds kort een
nieuwe bewoner. Hij is
enigszins wild en jaagt de
katten angst aan. De gast is een
beetje een dommerik, luidruchtig
en opzichtig gekleed. Persoonlijk
houd ik wel van dat opzichtige,
maar ik ben dan ook geboren in de
jaren zestig, waarin psychedelische
kleuren overal je netvlies bereikten.
Het is een fazantenhaan, die waar
schijnlijk een vrouwtje zoekt.
Hoewel de vrouwen ruim verte
genwoordigd zijn in en om ons
huis, hebben we die nog niet. Maar
de tuin biedt zoveel aanlokkelijke
nestmogelijkheid dat hij blijft
kraaien, of 'kokkeren' zoals het
blijkbaar ook genoemd wordt, van
uit onze tuin. Ik vind het zelf meer
schateren. Wanneer de honden
hem zien, rennen ze achter hem
aan, maar steeds is hij net op tijd op
de vleugels. Hij bivakkeert al weken
in de tuin, dus heeft vermoedelijk
een veilig plekje gevonden.
Ik voel me een beetje als de fa
zant als het gaat om corona. Covid-
19 bleef tot nu toe op een veilig af
standje. Door de anderhalve meter
te bewaren, handen te wassen en
kieskeurig te zijn met wie ik om
ging en wie ik toeliet, lukte het tot
nu om de besmettingen buiten
huis te houden. Maar nu komt het
ook hier dichterbij. De ene dochter
is een tijdje geleden getest, geluk
kig negatief, maar een andere is po
sitief getest. Ik hoop dat ze er goed
doorheen komt, zonder restschade.
gevaccineerd wordt van een ter
gend langzaam karakter. Ik merk
dat ik er een beetje opstandig van
word. Een dierbaar ouder familielid
is ziek, erg ziek, en moet dagelijks
beademd worden. Hij wacht nog
steeds op een vaccin. Deze week
werd hij gebeld: als hij even naar
Rotterdam kan komen, lukt het
spoedig! Zelf heb ik een medische
indicatie, dat is de categorie die
grote problemen kan krijgen als ze
het virus krijgen. Desalniettemin is
die categorie pas in juni aan de
beurt, tegelijkertijd met de acht
tienjarigen. We grappen tegen el
kaar dat de uitnodigingen voor
onze vaccinatie vermoedelijk sa
men met de rouwkaarten in de bus
vallen. Want een beetje zwarte hu
mor, dat houdt ons op de been.
Maar nu komt het
coronavirus ook
hier dichterbij
DE STELLING
Vandaag: Ook startende bedrijven
moeten coronasteun krijgen
Toos Henk
Eens
Oneens
Paul Kusters
Overtreder van
avondklok
mishandelt boa's
Scooterdieven uit
hottub geplukt
VLISSINGEN
'Dronekiller stoort
scheepvaart'
De Michelinsterren zouden eigen
lijk pas vandaag uitgedeeld wor
den tijdens een online evenement
vanuit het DeLaMar Theater in
Amsterdam. Meliefste, die dit
weekend in een hotel in de Arden
nen aan het werk is, kreeg zater
dagochtend een berichtje van top
kok Edwin Vinke. ,,Hij schreef:
'vriend, je hebt 'm'. Daarna kreeg
ik honderd andere berichten en
foto's vanuit de Michelin-app.
Toen dacht ik: oei, er is echt iets
aan de hand."
Champagne
Meliefste vindt het jammer dat de
informatie op deze manier is uit
gelekt. ,,Het haalt de charme weg
van de bekendmaking van maan
dag. Het is knullig dat zo'n insti
tuut als Michelin dit laat gebeu
ren. We wachten het officiële be
richt af. We hebben de ster met
het team behaald. Daarom gaan
we het nu niet vieren. Dat doen
we pas maandag, met cham
pagne."
De blijdschap is er niet minder
om. ,,Ik had tranen in mijn ogen.
Dit is echt ongekend, een jongens-
Ik had tranen in mijn
ogen. Dit is echt
ongekend, een
jongensdroom die
na 25 jaar uitkomt
droom die na 25 jaar uitkomt",
zegt Meliefste. ,,We worden al zes
jaar genoemd als grote kanshebber
op een ster. Dat we hem nu ein
de-lijk krijgen, betekent heel
veel." En toch: ,,Het belangrijkste
is lekker koken, gasten verwennen
en elke dag lol hebben in het werk.
Daar gaan we echt voor. En we zijn
er nog niet. Dit is stap één. Nu
gaan we vol gas door voor de
tweede ster."
Jongetopchef
Thijs Meliefste werd in december
2019 door GaultMillau benoemd
tot Jonge Topchef van het Jaar.
Misset Horeca publiceerde de lijst
met nieuwe Michelinsterren,
waaronder Meliefste, zaterdag op
de website.P4
De Koningin Emma vaart op eigen
kracht van Scheveningen naar Vlis-
singen, waar het schip zijn laatste
rustplaats krijgt. VanafWestkapelle
en de boulevard van Vlissingen is er
goed zicht op het historische schip
dat zijn laatste vaartocht maakt. De
actuele positie van het schip kan
gevolgd worden via onder de naam
Estrella op de site Marinetraffic, of
via de live-updates op het Twitter-
en facebookaccount van PSDnet.nl.
De Schelde
De Koningin Emma is het oudste
nog varende schip dat De Schelde
heeft gebouwd. Het schip werd tot
1968 ingezet als pont voor de klei
nere lijnen zoals tussen Terneuzen
en Hoedekenskerke en Katseveer
en Zierikzee. In totaal hebben veer
tig schepen de veerdiensten van de
PSD onderhouden. De meeste van
die schepen bestaan niet meer.
Daarom vonden vrijwilligers van
PSDnet.nl het belangrijk om de his
torie van de Koning Emma vast te
leggen. De stichting ging op zoek
naar investeerders die wilden hel
pen om het schip een nieuwe be
stemming te geven. Doorvaren is
niet rendabel met zo'n oud schip.
Daarom wordt het vaartuig omge
bouwd tot een bed breakfast met
daarnaast een tentoonstelling- of
Het schip wordt
omgebouwd tot een
bed breakfast
museumfunctie en mogelijk wat
kleine horeca. De Koningin Emma
zal die functie op een historische
plaats gaan vervullen: het Schelde-
kwartier in Vlissingen. Dat is ook
de plek waar het schip 88 jaar gele
den is gebouwd.
maandag 29 maart 2021
Bovendien is de manier waarop
i Reageer op pzc.nl
Weekend:
Ik verlang naar
een weekje op
de camping
1804 reacties
HULST
Een man heeft zaterdag
avond twee buitenge
woon opsporingsambte
naren (boa's) mishandeld
toen hij staande werd ge
houden vanwege het
overtreden van de avond
klok. De man is daarna
op de fiets gevlucht.
Twee boa's spraken de
man aan, maar hij fietste
door. Na een korte ach
tervolging slaagden de
boa's erin om de man
staande te houden. Ze
vroegen hem om een gel
dige verklaring voor het
overtreden van de avond
klok. De gemoederen lie
pen zo hoog op dat er
een worsteling ontstond.
GOES
Twee 17-jarige jongens uit
Goes zijn vrijdagavond in
de tuin van een woning
aangehouden, nadat ze
een scooter hadden ge
stolen. De twee waren
daar in de hottub gaan
zitten toen ze thuiskwa
men van hun rooftocht.
De politie had rond 20.15
uur een melding binnen
gekregen dat twee jon
gens een scooter hadden
gestolen in de Ostende-
straat in Goes. Een agent
had tijdens de achtervol
ging het kenteken van de
andere scooter waarop
een van de twee reed op
gemerkt. Via dat kente
ken bleken de verdachten
gemakkelijk op te sporen.
Het scheepvaartver
keer op de Wester-
schelde heeft vrijdag
hinder ondervonden
van een storing in het
gps-systeem. Volgens
Belgische media was
een dronekiller daarvan
de oorzaak.
Rijkswaterstaat beves
tigt dat het systeem,
waarmee informatie
over ligging en vaarrou
tes van schepen wordt
uitgewisseld met dien
sten aan wal, ongeveer
een uur verstoord werd.
Dronekillers worden in
gezet om de besturing
van drones over te
nemen en zo uit te
schakelen.
Restaurant Meliefste in Wol-
phaartsdijk krijgt een Michelin-
ster. Dat is zaterdag per ongeluk
via de app van Michelin bekend
gemaakt. „Fantastisch", zegt
chefkok Thijs Meliefste. ,,We zijn
superblij. Hier hebben we jaren
naartoe gewerkt. Dit is eindelijk
erkenning."
Cornelleke Blok
Wolphaartsdijk
- Thijs Meliefste, chefkok
De voormalige PSD-boot Konin
gin Emma keert woensdag terug
naar Zeeland. De verwachting is
dat het schip rond 16.30 uur
aankomt bij Scheepswerf Rei-
merswaal in Vlissingen-Oost.
Tom Kiel
Vlissingen
Kijk op de site bij /video
De Koningin Emma
terug naar Zeeland
VANÖAA®
BLAUWE MAANtJA®
