Dirk: verlaag de btw
op groente en fruit
ECONOMIE 17
Huizen elders goedkoper
Superunie onder de 20 procent
zakt, wordt het verdraaid lastig om
voordelig producten in te kopen
voor de kleinere supermarkten.
Schaalgrootte is dus van groot
belang.'' Superunie kreeg vorig jaar
ook al slecht nieuws te verteren,
want de snelgroeiende online-
supermarkt Picnic koos voor de
Duitse inkooporganisatie Edeka.
Mulder wijst naar AH, Jumbo,
Picnic, maar ook Plus en Coop, die
veel geld investeren in ultra
moderne en deels gerobotiseerde
distributiecentra. ,,Vraag is of de
kleinste spelers dat kunnen op
brengen. Een efficiënte logistiek is
belangrijk om de kosten in de keten
laag te houden. Bij de Appie gaat er
in de distributiecentra meteen een
bel rinkelen als de potten pindakaas
in een winkel op dreigen te raken.''
Het zou Mulder niets verbazen als
Steeds minder
supermarktformules
ook bedrijven als Boni, Nettorama
of Dekamarkt de handdoek in de
ring gooien. ,,Vroeg of laat, ik denk
dat de kleinere spelers toch zullen
omvallen.''
Ook Norman Buysse, retailexpert
bij marktonderzoeker GfK, voorziet
financiële problemen voor de klei
nere formules. ,,Als zelfs Deen, met
tachtig winkels toch niet heel klein,
het al niet meer ziet zitten om te in
vesteren in logistiek en online? Tja,
dan wordt het ook voor anderen
een moeilijk verhaal.'' Volgens
Buysse ontkomen supermarkten
niet aan e-commerce. ,,Het markt
aandeel onlineboodschappen
bedraagt nu bijna 6 procent. Uit ons
onderzoek blijkt dat dit in 2025
stijgt naar 10 procent. Geen enkele
supermarkt maakt nu winst op
online, maar dat zal straks verande
ren. De kost gaat voor de baat uit.
Als je nu niet meegaat, blijven er
alleen nog kruimels over. Maar je
moet, financieel gezien, wel kun
nen. Zelfs Aldi is in thuisland
Duitsland al aan het testen met het
bezorgen van online bestelde bood
schappen.''
Een paar jaar geleden werd gespro
ken over de mogelijke komst van
AmazonFresh, de foodafdeling van
de Amerikaanse techgigant. Inmid
dels is er een Nederlandse webshop
van Amazon in de lucht, maar het
bedrijf is nog niet zo ver dat er ook
verse producten aan huis worden
geleverd. Mulder: ,,Hun foodbusi-
ness is in Europa nog helemaal niet
rendabel. Daarvoor heb je fijnma
zige logistiek nodig. Amazon heeft
nog geen distributiecentrum in
Nederland, dus ik verwacht dat
supermarkten de komende vijfjaar
sowieso geen concurrentie hebben
van AmazonFresh.''
Onlinesupermarkt Picnic groeit
ondertussen hard in Nederland en
breidt ook uit in omringende lan
den. ,,Dit bedrijf investeert enorm
in technologie en dat werkt. De
klant vindt het prettig om bood
schappen bij Picnic te bestellen. Het
bedrijf maakt geen winst, maar
door de sterke groei komt er een
kentering.'' Mulder denkt dat er
ook voor winkels die zich richten
op een gezonde levensstijl nog
ruimte is. ,,In Amsterdam is
onlangs een supermarkt geopend
die alleen vegan producten
verkoopt. Vooral in de grote steden
kun je met dergelijke winkels nog
het verschil maken, maar dit soort
initiatieven zullen amper effect
hebben op de verdeling van het
marktaandeel.''
Makelaars viel het al eerder op dat
er vanuit de Randstad meer inte
resse is voor een huis daarbuiten,
gestimuleerd door het vele thuis
werken. ,,Soms hebben we dertig
kijkers per pand, allemaal uit het
westen", merkte een makelaar die
villa's op de Veluwe verkoopt.
Dergelijke verhalen worden nu
ingekleurd met cijfers. Van april
tot en met december 2020 ver
huisden 1,15 miljoen mensen,
6 procent meer dan in dezelfde pe
riode van 2019. Bijna 140.000
mensen, 12 procent van alle ver
huisden, vertrokken naar een
andere regio. En al sinds 2015
groeit het aantal dat vanuit de
Randstad naar andere delen van
het land verhuist, terwijl het aan
tal mensen dat naar de Randstad
verhuist ongeveer gelijk blijft.
Dat die trend zich ook al voor-
deed in de jaren vóór corona heeft
volgens deskundigen ook te
maken met de huizenprijzen.
Hoogleraar woningmarkt Peter
Boelhouwer noemt het steevast
een 'rimpeleffect'. Als de huizen te
duur worden, zetten bewoners
hun zoektocht voort in een andere
regio. Doorstromers kunnen
bovendien hun overwaarde inzet
ten bij de aankoop van een huis,
waardoor ook de huizenprijzen in
de regio hard zijn gestegen.
Jongeren die uit huis gaan en
W Door trek uit het
westen stijgen de
prijzen van huizen
in de provincie
twintigers verhuizen het meest
over langere afstand en vaker naar
de Randstad dan omgekeerd. Als
mensen de 30 gepasseerd zijn, ver
huizen zij minder vaak naar een
andere regio, maar als zij dat doen
is dat vaker vanuit de Randstad
naar regio's daarbuiten. De sterk
ste ontwikkeling is te zien bij vijf
tigers en zestigers. Van de in de
Randstad wonende zestigers die
in 2020 verhuisden, verliet 18 pro
cent de Randstad voor een andere
regio. In 2019 was dat nog 16 pro
cent, in 2015 nog 12 procent.
De supermarkt vindt het niet
langer kunnen dat gezonde,
verse producten vaak duurder
zijn dan ongezonde bood
schappen. Marcel Huizing,
algemeen directeur van Dirk
van den Broek, weet als geen
ander hoe belangrijk het is om
gezond te eten. ,,Twaalf jaar
geleden woog ik 40 kilo meer
dan nu. Vooral door wijzigen
van mijn voedselpatroon viel
ik veel af. Daarom is het echt
van groot belang dat super
markten gezond voedsel aan
gaan bieden voor een betaal
bare prijs. De btw-verhoging
die in 2019 inging, is voor
groenten en fruit niet meer te
verdedigen.'' Gezondheids- en
consumentenorganisaties
pleiten al langer voor een
btw-verlaging op groente en
fruit. Huizing vindt het be
langrijk dat dit geluid ook van
uit de supermarktbranche
komt. ,,Ik roep alle supermark
ten dan ook op om de petitie
via de site detijdisrijp.nl te
delen en te ondertekenen.''
Zelf de prijzen verlagen, zit
er volgens Huizing niet in.
,,We bieden al scherpe prijzen
aan. Alleen zit er een grens aan
wat wij met leveranciers kun
nen bewerkstelligen in de prijs
van groente en fruit. Vandaar
dat we de politiek willen
bewegen in actie te komen.''
Om gezond eten te stimule
ren, heeft de supermarktketen
onder meer het snoep wegge
haald bij de kassa's en vervan
gen door snackgroenten. ,,Ook
maken we geen reclame meer
voor energiedrankjes. We zijn
geen obesitaspolitie, maar alle
beetjes helpen.''
donderdag 25 februari 2021
GO
vallen om
46 in 2000
MARKTAANDEEL
35% Albert Heijn
27,3% Superunie
(o.a. Plus, Dirk,
Coop)
Aldi 5,5
Lidl 10,7
Jumbo 21,5%
Inmiddels
opgeheven formules
zoals Bas van der Heijden,
Konmar, C1000
Formules jonger dan 20 jaar
zoals Boon's Markt en Dagwinkel
26 in 2020
Jumbo (incl. City)
r (incl. City, Expres)
Coop (incl. Compact, Vandaag)
Albert Heijn (incl. XL, To Go)
Formules die (ruim) 20 jaar bestaan
zoals Boni, MCD, Hoogvliet, Vomar, Aldi, Lidl en Deen
2000
250221 BRON: DISTRIFOOD
2020
IS ER NOG RUIMTE VOOR
NIEUWE SPELERS?
30-plusser
verlaat de
Randstad
De trek uit de Randstad naar
regio's daarbuiten neemt de
laatste jaren toe en was het
laatste jaar sterker dan voor
heen. Vooral stellen zonder kin
deren en mensen ouder dan
30 jaar verlaten vaker de Rand
stad. Dat meldt het Centraal
Bureau voor de Statistiek.
Stefan ten Teije
Den Haag
Supermarktketen Dirk van
den Broek begint vandaag
een (online)petitie met als
inzet de verlaging van btw
op groente en fruit van
9 naar 6 procent.
Sanne Schelfaut
Velsen-Noord
Deen-superman
in Sroekop-Lange'
djjkT'rOTO ANP
