16 ECONOMIE
1^
De 221 vestigingen van New York Pizza verkochten nog
nooit zoveel pizza's als vorig jaar. En de vooruitzichten zijn goed,
verzekert Philippe Vorst, de topman van het Amstelveense bedrijf.
'Crisis jaagt groei van bezorging aan'
CORONA GEVOLGEN
Kort
Reorganisatie Shell kost
900 banen in Nederland
Shell schrapt circa 900 banen in Nederland
als onderdeel van de eerder aangekondigde
grote reorganisatie bij het olie- en gascon-
cern. Dat komt neer op ongeveer een tiende
van het totale Nederlandse personeels
bestand. Shell kondigde in september al aan
dat er wereldwijd een streep gezet wordt
door 7000 tot 9000 banen, om kosten te
besparen vanwege de coronacrisis. Maar hoe
het banenverlies precies verdeeld zou wor
den binnen het concern was destijds nog
niet duidelijk.
Aantal faillissementen
vorig jaar historisch laag
Het aantal bedrijven dat vorig jaar failliet is
gegaan, lag historisch laag. Het Centraal Bu
reau voor de Statistiek meldt dat er in de af
gelopen twintig jaar niet zo weinig bedrij
ven de deuren moesten sluiten. Ook de cij
fers voor december waren bijzonder laag.
Toen gingen er 138 bedrijven en instellin
gen failliet, waarbij eenmanszaken niet
werden meegeteld. Dat was het laagste ni
veau sinds januari 1991. Voor heel 2020 bleef
het aantal faillissementen steken op 2703,
ruim 500 minder dan een jaar eerder. De
statistici wijzen op de noodsteun van de
overheid als reden voor het lage aantal
bankroeten.
Omzet van uitbater van
laadpalen Fastned omhoog
De omzet van uitbater van snellaadstations
voor elektrische auto's Fastned is afgelopen
kwartaal gestegen. Dat lukte het bedrijf on
danks strenge lockdowns in een flink deel
van de landen waar het actief is. Het is het
eerste kwartaal sinds het begin van de coro
nacrisis waarin Fastned het beter deed dan
voor de virusuitbraak. Een lockdown raakt
de omzet van Fastned, omdat er flink min
der gereden wordt. Tegelijkertijd nam het
aantal elektrische auto's toe en zijn er dus
meer potentiële klanten. Ook breidde Fast-
ned het aantal laadstations uit.
Shell
Aegon
DSM
Wolters-
Kluwer
Natuurlijk is Philippe Vorst, die
New York Pizza (Nyp) samen met
twee anderen opzette in 1993, blij
met de groei van zijn bedrijf in
2020. En met de 11,5 miljoen
pizza's die vorig jaar door de 221
vestigingen werden verkocht.
,,Maar we groeien al non-stop
sinds 2010. Vorig jaar was de groei
wel extreem met 20 procent. Wij
zaten gelukkig in een markt die
open mocht blijven. Maar de ge
wone horeca is extreem hard ge
troffen. Ons succes betekent dat
anderen lijden. Ik had dit liever
niet gehad.''
De coronapandemie heeft NYP
en flinke steun in de rug gegeven,
lijkt het. Maar het bedrijf merkte
ook de impact ervan. ,,We wilden
afgelopen jaar 25 nieuwe vestigin-
POPULAIR
gen openen, maar het werden er
uiteindelijk maar dertien.''
Naast de vestigingen, die door
franchisers worden gerund, heeft
NYP een deegfabriek en groothan
del. Dat deeg wordt aan de eigen
vestigingen, maar ook aan afne
mers in twintig landen geleverd.
In Nederland neemt bijvoorbeeld
La Place deeg af van NYP. ,,Op een
gegeven moment zakte de omzet
met 70 procent in, omdat door de
lockdown in veel landen de afzet
wegviel.'' Maar per saldo bleef het
verlies aan omzet beperkt.
Corona veranderde ook de
werkwijze drastisch. In eerste in
stantie moesten de 75 mensen op
het hoofdkantoor thuiswerken.
,,Maar we hadden geluk dat we net
een uitbreiding van het kantoor
hadden gerealiseerd voor de toe
komstige groei. Daardoor hebben
we veel extra ruimte en kunnen
meer mensen op veilige afstand
op kantoor werken.'' Ook bij de
vestigingen veranderde het een en
ander. ,,Voor de uitbraak werd
20 procent van de bestellingen
door klanten opgehaald. Nu wordt
vrijwel alles bezorgd.'' En die be
zorging gaat contactloos, betalen
kan alleen online en met pin en de
pizzakoerier blijft op afstand.
Jonge mensen
Op andere vlakken had corona ook
invloed. ,,We zijn gelukkig een
jeugdig bedrijf, waarmee ik bedoel
dat hier veel jonge mensen wer
ken. Daardoor hebben we gelukkig
geen ernstige coronagevallen ge
had. We kregen dagelijks honder
den vragen van franchisenemers.
Wat moet ik doen als een mede
werker besmet is bijvoorbeeld.
Moet ik dan de zaak sluiten? We
besloten een dagelijkse nieuws-
woensdag 13 januari 2021
TIENDE VAN PERSONEELSBESTAND
STEUN HOUDT BEDRIJVEN OVEREIND
ONDANKS LOCKDOWN
o
GO
Aandeel stijgt
door hogere
olieprijzen.
De verzekeraar
profiteert van
stijging obliga
tierentes.
Aandeel zakt
nadat bedrijf
door Ameri
kaanse bank
Bernstein op ver
kooplijst is gezet.
Beleggers
hebben minder
vertrouwen in
de informatie
leverancier.
a>
E
o
Peet Vogels
Amstelveen
Bezorgers van maaltij
den en boodschappen
hebben tijdens de coro
nacrisis uitstekende
zaken gedaan. Volgens
het FoodService Insti
tuut Nederland (FSIN)
groeide de totale markt
in Nederland voor thuis
bezorging vorig jaar met
ruim 43 procent en zijn
'delivery-spelers' nu
goed voor bijna 10 pro
cent van de totale uitga
ven aan eten en drinken.
De bezorging van maal
tijden groeide naar
schatting van het FSIN
met 37 procent naar
ruim 2,7 miljard euro in
2020. Zonder corona
zou dat rond de 14 pro
cent zijn geweest. Vorig
jaar was maaltijdbezor-
ging goed voor bijna 23
procent van de totaal
markt voor buitenshuis
eten en drinken.
De boodschappenbe-
zorging groeide nog
harder. In 2020 nam de
bezorging door super
markten en speciaalza
ken toe met naar schat
ting ruim 49 procent tot
bijna 2,7 miljard euro.
Dat is ruim 600 miljoen
euro meer dan oor
spronkelijk ingeschat.
Het totale marktaandeel
inclusief wijnbezorging,
taart en versboxen ligt
nu op 6,1 procent.
'Corona heeft gefun
geerd als aanjager. De
livery was al langer een
groeiende trend, maar
heeft dit jaar een vlucht
genomen', aldus het
FSIN.
New York j
Pizza wil ook
het buitenland
veroveren
NEW YORK PIZZA
