Nieuw restaurant
van Sergio Herman
krijgt Michelinster
Sas van Gent viert carnaval dit
jaar digitaal én via de radio
Nestkastjes stadsbos
zijn voor vleermuizen
4
Medewerkers krijgen 100 euro als ze zich laten inenten tegen corona
Zoals de meeste goede ideeën, ont
stond ook dit idee onder de douche,
verklapt directeur Michel Staat.
,,Als het voorbeeld wordt gevolgd,
zijn we wellicht eerder van het vi
rus af." Het is niet zo dat zijn klan
ten erom vragen. ,,Dat niet. We
denken allereerst dat het goed
is voor onze collega's en hun fami
lie. Hoe eerder j e gevaccineerd bent,
hoe kleiner de kans dat je ziek
wordt." Uiteraard is dat ook in het
belang van het bedrijf. ,,Als we
minder uitval hebben, zijn we beter
inzetbaar. Hoe sneller we met zijn
allen zijn gevaccineerd, hoe sneller
het virus uiteindelijk uit Zeeland,
c.q. uit Nederland verdwijnt."
Twijfelaars
Het idee ontstond zeker niet omdat
er veel medewerkers twijfelen om
zich te laten vaccineren, zegt
Staat. ,,Ik denk dat onze medewer
kers niet anders zijn dan de gemid
delde Nederlander. Er is een grote
groep die zich, zodra het kan, direct
wil laten inenten. Een kleinere
groep twijfelt, een enkeling is te-
gen. We hopen dat door dit initia
tief mensen sneller de vaccinatie
gaan halen. Wellicht dat we ook
twijfelaars over de streep trekken."
Het is - zoals voor vrijwel ieder
een - nog onbekend wanneer de
medewerkers aan de beurt zijn.
,,We gaan ervan uit dat de beveili
gingsbranche vooraan in de plan
ning staat", zegt Staat. ,,Maar we
hebben nog geen planning gezien.
Zodra het bekend is, dan gaat ons
aanbod voor de medewerkers in.
Dan krijgen ze van ons bericht en
hebben ze een maand de tijd om
zich te laten inenten en om de bo
nus te krijgen. We weten nog niet
precies hoe het vaccinatieproces
gaat lopen, maar we denken dat die
maand voldoende moet zijn."
DeltaSafe heeft nauwelijks uitval
door mensen die daadwerkelijk
met Covid-19 besmet zijn. ,,Maar er
geldt het regime dat als je een snot-
Hoe sneller we met
zijn allen zijn
gevaccineerd, hoe
sneller het virus uit
Zeeland verdwijnt
neus hebt in quarantaine gaat en
getest moet worden. Dat zorgt voor
nogal wat dynamiek in de planning
om het netjes te zeggen. Hoe eerder
we daar vanaf zijn, des te beter."
DeltaSafe kan die dynamiek goed
opvangen, aldus Staat. ,,We hebben
gelukkig voldoende mensen die
flexibel inzetbaar zijn."
Bij elkaar kost de bonus DeltaSafe
16.000 euro. ,,Daar komen nog wat
werkgeverslasten bij. Ja, dat is best
geld. Maar we geloven in onze aan
pak. We zijn meer dan bereid om
die financiële consequentie te ne
men en hebben er uiteindelijk baat
bij."
Collega-ondernemers hebben
Staat nog niet gebeld. ,,Al denk ik
wel dat men zich achter de oren
krabt en zich afvraagt hoe zij het
gaan doen. Het is nog vroeg, wel
licht dat anderen ook zoiets gaan
doen."
Le Pristine opende in juli in de
Lange Gasthuisstraat, middenin
de Antwerpse modewijk, en is ge
stoeld op de Italiaanse keuken met
een Zeeuwse twist. 'De cannel
loni met sappige oosterschelde-
kreeft en een verfijnde saus met
gele wijn is een absolute must',
schrijft de restaurantgids onder
meer. In oktober moest het res
taurant net als alle Belgische ho
reca dicht om de verspreiding van
het coronavirus te beteugelen.
Chef d'Hooghe en zijn team
maakten in die paar maanden
echter zo veel indruk dat Michelin
Le Pristine een ster heeft gegeven.
Het andere restaurant van Ser
gio Herman in Antwerpen, The
Jane, behoudt zijn twee sterren.
Nick Bril uit Terneuzen is daar
Chef d'Hooghe en
zijn team maakten
in een paar maanden
zo veel indruk dat
Michelin Le Pristine
een ster gaf
chef. Roger van Damme uit Sluis
heeft met Het Gebaar in Antwer
pen ook zijn ster behouden. Mi-
chelin reikt maandag 29 maart
sterren uit in Nederland.
Sassenaar Toon Vereecken, actiefin
de carnavalsgroep Wasdajong?, is
één van de initiatiefnemers. ,,We
zijn er klaar voor." Het Commissa
riaat voor de Media heeft alvast toe
stemming gegeven om uit te mo
gen zenden via de radio. De ether
frequentie volgt nog. Vereecken:
,,Die komt twee a drie weken van te
voren. Dan maken we die breed be
kend."
Op betekoppenfm.nl is te zien
wat Betekoppen FM in petto heeft.
Er staat een volwaardig carnavals
programma, met onder meer twee
keer een spiekerscorner, muziek
van carnaval-dj Paul van Gurchom,
een Pubquiz, de verkiezing van het
schoonste ouwe wijf, de grote blijf-
lekker-thuis bingo en een digitale
carnavalsoptocht.
Carnaval zoals buiten coronatijd
wordt het niet, maar, stelt Vereec-
ken, 'we hebben ervaren mensen
aan boord om er iets moois van te
maken'. De Sasse carnavalsstich
ting De Betekoppen die wel enkele
kleinere activiteiten houdt, zoals
een lunch in verzorgingshuis de
Redoute, een carnavalspakket voor
basisschoolkinderen en een jeugd-
speurtocht, werkt mee, evenals
burgemeester Jan Lonink en caba
retier Maikel Harte.
Zomercarnaval
Inmiddels circuleert in Sas van
Gent ook een initiatief voor een zo
mercarnaval. Carlo de Groff is er
mee bezig, met drie anderen. De
Betekoppen ziet dat niet zitten.
,,Carnaval vier je in februari of
maart, niet in de zomer", aldus
voorzitter Michel Noët. De Groff:
,,Dan proberen we het zelf te orga
niseren. Er is, denken wij, wel be
hoefte aan."
Michiel Bouwman
Tholen
Wie goed kijkt, heeft al een ver
moeden. Op de kastjes staat na
melijk een afbeelding van een
vleermuis. Voor die dieren zijn ze
ook bedoeld, legt Erwin Raas van
de Natuurvereniging Tholen uit.
De nestkastjes hangen er omdat er
elders bomen gekapt zijn en om
de vleermuizen een nieuw onder
komen te bieden.
De vleermuizen huisden name
lijk graag bij de rij populieren aan
de noordkant van het watertje
Mossel-Ee, tussen de Meander
laan en de Oudelandsedijk. ,,Het
waterschap heeft die mooie oude
rij bomen met hoge natuurwaar
den die langs het water stonden
verwijderd omdat ze onhandig
waren bij het onderhoud van de
watergang", zegt Raas. ,,Dat ging
onder andere ten koste van bui
zerdnesten maar was ook ten na
dele van vleermuizen. Ter com
pensatie zijn voorzieningen ge
troffen in het stadsbos er tegen
over. Zoals de nestkasten."
dinsdag 12 januari 2021
DeltaSafe geeft bonus voor prik
De 160 medewerkers van Del
taSafe Security krijgen een
bonus van 100 euro als ze zich
laten vaccineren tegen het coro
navirus. Het beveiligingsbedrijf
hoopt hen zo te stimuleren om
zich in te enten.
Jeffrey Kutterink
Middelburg
- Michel Staat, directeur
Le Pristine is slechts een paar
maanden open geweest, maar
de inspecteurs van Michelin
hebben genoeg gezien: het
restaurant van Sluizenaar Ser
gio Herman krijgt een ster.
Thomas d'Hooghe uit Hulst is
chef van de zaak in Antwerpen.
Bob Maes
Antwerpen
Sas van Gent viert dit jaar toch
carnaval via Betekoppen FM. De
uitzendingen vinden plaats van
vrijdag 12 tot en met zondag 14
februari via een website en de
radio.
Harmen van der Werf
Sas van Gent
Wie wel eens een ommetje
maakt door het stadsbos aan
de zuidkant van Tholen is het
vast opgevallen: sinds kort
hangen er zwart-witte kastjes
her en der aan de bomen.
Waarom zijn die geplaatst?
Carnavalstoptocht door Sas van Gent in 2019. Vorig jaar werd die afgelast vanwege te harde wind, dit
jaar komt er een digitale optocht via Betekoppen FM. archieffoto camile schelstraete
