beter eten
De experts
van Food First
W
GOED BEGIN VAN 2021
Complete
dagmenu's
Dierlijke én
plantaardige
eiwitten
250 gram groente
Ga voor volkoren
Drink voldoende
200 gram fruit
foodfirst®
Albert Heijn wenst heel Nederland een gezond en gelukkig 2021! Wil je het jaar
starten door beter te eten? Wij hebben alles in huis om je op weg te helpen.
Van veel gezondere producten en handige informatie tot een compleet week-
menu voor 4 personen. En dat voor minder dan 5 euro per persoon per dag.
Kijk ook op ah.nl/betereten voor meer gezonde inspiratie.
De dagmenu's op de volgende
pagina's bestaan uiteen ontbijt,
lunch en avondmaaltijd. Allemaal
met veel groente, fruit en vezelrijke
volkorenproducten. De avond
maaltijden bevatten afwisselend vlees,
vis, ei, noten en peulvruchten. Deze
afwisseling van dierlijke en plantaardige
eiwitten leverteen mooie variatie aan
voedingsstoffen op. De menu's kosten
maximaal 5 euro per persoon per dag.
Kies elke dagniet vaker dan 3tot5
keer iets kleins buiten de Schijf van Vijf
(dagkeuze) en daarnaast hooguit 3 keer
perweekwatgroters(weekkeuze).Wil
je langer doorgaan dan een week? Op
ah.nl/betereten vind je nog veel meer
gezonde en lekkere dagmenu's.
De producten in deze categorie
vormen een belangrijke bron voor je
dagelijkse behoefte aan eiwit. Zorg
wel voorzo veel mogelijk variatie.
Wissel dierlijke eiwitten (vis, kip, ei
en onbewerkt vlees, zoals kipfilet) en
plantaardige eiwitten (noten, linzen,
kikkererwten, tofu en vegetarische
burgers, stukjes of balletjes met
maximaal 1.1 gram zout) af. Ook dit
kan verspreid over de hele dag:
's morgens een eitje, 's middags een
salade met kikkererwten en 's avonds
een stukje vis.
Het advies is om 250 gram groente
per dag te eten. Klinkt dat als best
veel? Als je het over de hele dag
verdeelt, haal je het met gemak! Denk
aan een stuk paprika, snackworteltjes
of radijsjes als tussendoortje. Of wat
snoeptomaatjesof komkommerin de
broodtrommels.
Eet je graag brood? Heel goed, want
dat is een belangrijk onderdeel van
een gezond eetpatroon. Kies wel
altijd voor 100% volkoren en wissel
ook eens af met roggebrood of
volkorenknSckebröd. Havermout,
muesli of andere volkorenvlokken
zijn prima vervangers. En kies ook
's avonds voor 100% volkoren.
Eet 4-5 opscheplepelsvan
bijvoorbeeld gekookte zilvervliesrijst,
volkorenpasta, volkorenspelt of een
andere vezelrijke graansoort.
Drink 1 tot 2 liter vocht per dag. Dat
kan (bruisend) water zijn waaraan je
bijvoorbeeld gember of citroenparten
toevoegt. Ook zwarte en groene thee
en koffie zondersuikervallen binnen
een gezond eetpatroon.
Dat haal je gemakkelijk als je
's morgens al begint. Eet bij je ontbijt
bijvoorbeeld al een banaan en neem
ook tussen de maaltijden dooreen
stukfruit. Voorgesneden vers fruit en
diepvriesfruitzijn ookgoede keuzen.
Ook belangrijk: eet fruit in plaats van
het te drinken. Sappen en smoothies
bevatten namelijkveel meersuiker
en mindervezels dan fruit datje
helemaal eet. Een voorbeeld: door
het eten van één sinaasappel gaan er
geen vezels verloren. Maar persje (al
snel drie) sinaasappels voor één glas
sinaasappelsap, dan gebeurt dat wel
en krijg je met dat sap bovendien veel
fruitsuikers binnen.
Wij dagen je uit: én lekker én gezond
én voordelig eten. Dat klinkt als een
enorme uitdaging. Maar het kan echt! We
ontwikkelden een gezond weekmenu
met ontbijt, lunch en avondeten.
Een menu met heel veel gezonde
Prijsfavorieten, voor maar 5 euro per
persoon per dag. En voor die prijs kook je
ook nog eens hartstikke lekker. Doe ook
mee, meld je aan en krijg dagelijks tips
en hulp van de experts van Food First!
Je vindt het weekmenu
in het Beter Eten-
magazine
in de winkel en op
ah.nl/betereten.
Bij een gezondere leefstijl hoort
niet alleen gezonde voeding, maar
ook voldoende beweging, slaap en
ontspanning. Om je te helpen bij dat
stapje gezonder hebben we een team
van experts ingeschakeld: Food First. De
experts beantwoorden de meest gestelde
vragen en delen hun tips. Eind januari
introduceert Food First een nieuwe app
waarmee je praktische leefstijltips, een
dosis gezonde kook- en beweeginspiratie
en korting krijgt. Houd ah.nl/betereten
in de gaten en download eind januari de
nieuwe app.
Drs. Tamara
de Weijer
Rudolph
van Veen
Ellen
Steinmeijer
Diëtist
Kijk voor meer informatie op
foodfirstnetwork.nl
Alles voor een
gezonde start
Hulsarts
Meesterkok
jouw leefstljlcoach
•Disclaimer. Alle recepten uit dit weekmenu zijn eigendom van en geadopteerd door Allerhande. In de recepten staan mogelijk Ingrediënten waarvoor sommige mensen allergisch of Intolerant zijn. Indien dit voor Jou
geldt, verwijder deze dan uit de recepten en vervang ze door Iets wat Je wel verdraagt. Niet ledereen heeft dagelijks evenveel energie nodig. De hoeveelheden per gerecht kunnen altijd naar eigen behoeften aangepast
worden. Albert Heijn kan niet aansprakelijk worden gesteld voor enige nadelige gevolgen die door het gebruik van dit magazine ontstaan. Albert Heijn volgt, ten aanzien van assortimentskeuze en gezondheidsstrategie,
de Richtlijn Goede voeding 2015 van de Gezondheidsraad en de adviezen van Het Voedingscentrum. Over deze adviezen Is wetenschappelijke consensus In Nederland. Niets uit deze weergave mag overgenomen,
opgeslagen en/of verspreid worden op welke wijze dan ook zonder voorafgaande toestemming van ons contentmarketlngbureau MPG. MPG. en Albert Heijn besteden de grootst mogelijke zorg aan de betrouwbaarheid
en actualiteit van alle gepubliceerde Informatie. Voor eventuele onjuistheden of foutieve Informatie In de weergave, dan wel schade, verlies of winstderving hierdoor veroorzaakt of verband houdend met enig gebruik van
deze weergave, kunnen Albert Heijn, MPG. en andere informatieleveranciers niet aansprakelijk worden gesteld.
2
