Peter Daane bakt de op één na
lekkerste kerststol van het land
Defintief 'nee' voor schaatsbaan
6
Kaaienroute Middelburg
Middelburg wil de route over de
Turfkaai versmallen naar 5,5 meter.
Dat kan ook, stelt verkeerswethou
der Chris Simons, omdat bussen el
kaar daar niet passeren. Bovendien
wil Middelburg - in navolging van
bewoners, die opkomen voor vei
ligheid en leefbaarheid - helemaal
van die busroute af.
Wij vrezen een
verlies van
passagiers als de
route wordt verlegd
Maar dat blijft op verzet stuiten
van Connexxion. Dat was vorig jaar
al zo en dat is niet veranderd. Toch
gaat Middelburg door met de her
inrichting. ,,Wij willen de route
nog steeds graag behouden, met
beide haltes. Wij hebben ook al
aangegeven: doe niet wat jullie van
plan zijn", zegt woordvoerster
Ariska Bouterse.
Verlies van passagiers
De gemeente wil de route verleg
gen naar het Groene Woud en een
nieuwe halte maken tegenover de
HZ. Dat is verder van de binnenstad
af en verder van het medisch cen
trum aan de Kalverstraat. De bus
stopt daar nu nog voor de deur.
Bouterse: ,,Wij vrezen een verlies
van passagiers als de route wordt
verlegd."
Connexxion heeft gisteren nog
intern gesproken over de herinrich
ting van de kaaienroute tussen de
Stationsstraat en het Groene Woud.
,,Het staat bij ons hoog op de
agenda", benadrukt Bouterse. ,,De
breedte van de weg na de herin
richting is voor ons ook van be
lang."
Dat bussen elkaar op die route
niet passeren omdat hun dienstre
geling anders is, zoals wethouder
Simons stelt, klopt volgens Bou-
terse niet. Bij de haltes in de Koe
straat komen sommige bussen el
kaar tegen, omdat ze daar op elkaar
aansluiten en reizigers kunnen
overstappen. ,,Als de Koestraat niet
wordt versmald, dan kan dat. Maar
bussen hebben soms ook vertra
ging. Dan kunnen ze elkaar tegen
komen op de Turfkaai. Als ze dat
weten, kunnen ze op de hoek van
de straat op elkaar wachten. Maar
als een bus en een vrachtwagen el
kaar moeten passeren, is 5,5 meter
ook wel erg smal."
Nadelig
Connexxion deelt de zorgen van de
Fietsersbond Middelburg over de
wegversmalling. Dat kan nadelig
zijn voor de fietsers, maar ook voor
de buschauffeurs, zegt Bouterse.
,,De chauffeurs worden in de prak
tijk met de gevolgen geconfron
teerd."
Wethouder Simons zei vorig jaar
over deze plannen ook dat het
schrappen van de haltes nodig is
om de route korter te maken en dus
tijdwinst te boeken. ,,Maar wij heb
ben geen noodzaak om tijd te win
nen", benadrukt Bouterse. ,,En als
dat al nodig is, dan zullen we altijd
een halte schrappen waar niemand
opstapt. En dat zijn dus niet deze
haltes in het centrum van Middel
burg."
Daane won onlangs de tweede
prijs in de kerststollenwedstrijd
van het Echte Bakkersgilde. Daar
aan deden landelijk 175 bakkers
mee. Alle klanten van de drie win
kels van Daane in Vlissingen en
Middelburg kregen de afgelopen
dagen een sneetje mee naar huis
om te proeven.
„Normaal laten we klanten in de
Gabriëlse had zich er vorige week
al bij neergelegd dat de ijsbaan de
finitief niet op de Markt zou ko
men. Wethouder Johan Aalberts
wilde toch nog één aller-allerlaat-
ste poging doen om een slimme
oplossing te vinden. Maar met de
lockdown die premier Mark Rutte
winkel proeven, maar vanwege co
rona kan dat nu niet", vertelt Peter
Daane, eigenaar en zoon van Piet
Daane.
De kerststollencompetitie is
voor Daane belangrijker dan die
voor paasbrood of oliebollen.
,,Kerststollen zijn een prestigieus
product. Vanwege de combinatie
van het bakken, de kwaliteit van
de rozijnen en de vulling. En het
Kerststollen zijn een
prestigieus product.
Vanwege de
combinatie van het
bakken, de kwaliteit
van de rozijnen en de
vulling
maandagavond afkondigde, zag
ook Aalberts geen kans meer voor
de ijsbaan. ,,Het is zoals het is", zegt
Gabriëlse. ,,Als iets niet kan, gaan
we ook snel verder. En nee, we ma
ken van volgend jaar geen uitge-
Het is zoals het is. Als
iets niet kan, gaan we
ook snel verder
steld jubileum. Dat wordt gewoon
het zestiende jaar." Maar wel weer
groter en beter dan het was, als het
aan hem, ligt. ,,Ik ben niet terug
houdend als ik plannen bedenk.
Als iets niet lukt, kan ik ze altijd
niveau van deze wedstrijd ligt ie
der jaar hoger. Dit jaar is een goeie
kerststol nog belangrijker. Omdat
de horeca dicht is, is de vraag naar
luxe artikelen nog groter."
De kerststol van Echte Bakker
Piet Daane is door een driekoppige
jury helemaal ontleed en beoor
deeld. ,,Op smaak, op de korst, de
structuur, de vulling, ga zo maar
door. En we kregen op bijna alle
onderdelen een 8, en op drie zelfs
een 9. Zo kwamen we gemiddeld
op een 8,3", zegt Peter Daane trots.
En de winnaar? ,,Had een 8,4. Dus
het scheelde maar heel weinig."
Peter Daane verwacht deze kerst
mede door die tweede prijs nog
meer vraag naar zijn kerststol.
,,Gemiddeld bakken we er voor
Kerstmis vijfduizend, van groot
tot klein. Ik denk dat we dit jaar
wel naar de achtduizend kerststol
len gaan. Vanaf komen weekeinde
gaan we vol gas aan het bakken."
nog aanpassen." Zo kijkt Gabriëlse
zelf nu ook al vooruit naar de vol
gende winter. ,,Ik heb in november
al een aanvraag moeten indienen
voor hoeveel ruimte ik nodig denk
te hebben. Nou, ik heb ook ruimte
gevraagd op het plein onder de
Lange Jan, om daar in de kerstva
kantie extra dingen te organiseren
voor kinderen. En we hadden zo
ontzettend veel aanvragen van
scholen. Die wil je juist met teleur
stellen."
Tegelijkertijd beseft hij dat 2021
een moeilijk jaar kan worden.
,,Gaan we het financieel rond krij
gen? Er zijn al sponsors afgehaakt
en ik voorzie dat meer bedrijven
volgend jaar gaan bezuinigen. An
derzijds zijn er ook steunmaatrege
len, dus we maken gewoon het
plan dat we voor ogen hebben."
woensdag 16 december 2020
Connexxion
wil haltes
echt houden
WA
Peter Daane: „Gemiddeld bakken we er voor Kerstmis vijfduizend. Ik denk dat we dit jaar wel naar
de achtduizend kerststollen gaan." foto dirk jan gjeltema
Connexxion is niet blij met de
manier waarop Middelburg het
laatste stuk kaaienroute wil ver
anderen. De busmaatschappij
wil de haltes aan de Turfkaai en
de Koestraat niet kwijt. Maar de
weg wordt wel erg smal, zeker
als bussen elkaar of vrachtwa
gens moeten passeren. ,,Wij
delen de zorgen van de Fietsers
bond."
Maurits Sep
Middelburg
-Ariska Bouterse, woordvoerster
Connexxion
Een mooi korstje, zacht brood,
goede rozijnen en een heerlijke
vulling. En dan een lik roombo
ter eroverheen. Als alles klopt,
geeft een goede stol extra
vreugde aan het kerstontbijt.
Walchenaren hoeven niet ver te
zoeken: de op één na lekkerste
kerststol van Nederland wordt
gebakken in Vlissingen, door
Echte Bakker Piet Daane.
Maurits Sep
Vlissingen
De teleurstelling dat juist het
jubileumjaar van de ijsbaan in
het water valt, heeft Patrick
Gabriëlse in het weekeinde al
achter zich gelaten. Het defini
tieve 'nee' dat gisteren volgde
was dus ook geen verrassing
meer. ,,Ik ben al bezig met de
plannen voor volgend jaar en ik
denk gewoon weer groots."
Maurits Sep
Middelburg
- Peter Daane
- Patrick Gabriëlse
De bushalte aan de Nieuwe Haven/Turfkaai in Middelburg.
FOTO DIRK-JAN GJELTEMA
Snfnffl
door Zeeland
