Keurmerk voor hun kroket maakt
kroketteurs Ellen en Dennis trots
Aandacht voor Elkaar bezorgt
iets lekkers bij vrienden of familie
6
Klimaatadviezen in enquête
Het zijn enkele van de ideeën die
naar voren zijn gekomen in de kli
maatenquête die de Zeeuws-
Vlaamse gemeenten Terneuzen,
Hulst en Sluis eerder dit jaar hiel
den. Welgeteld 1367 inwoners de
den eraan mee, van wie er ruim
1100 alle vragen invulden.
Het doel van de enquête, uitge
voerd door Onderzoekdoen.nl, was
allereerst in beeld te krijgen of
Zeeuws-Vlamingen iets merken
van klimaatverandering. Zoals:
hitte in de zomer, langere periodes
Het wachten is nu op
wat de gemeenten
met de enquête gaan
doen
van droogte en heviger regenbuien
in korte tijd die voor wateroverlast
en overstromingen kunnen zorgen.
De meeste deelnemers aan het
onderzoek ondervinden zeker hin
der, vooral van hitte en droogte, ge
ven zij aan, en iets minder van wa
teroverlast. Een groot aantal meldt
ook al tegenmaatregelen te hebben
getroffen. Verwonderlijk is dat niet.
Wie meedoet aan zo'n enquête, zal
extra gemotiveerd zijn.Maatregelen
die tegen wateroverlast en verdro
ging genomen zijn, zijn onder meer
het vervangen van tegels door plan
ten, het afkoppelen van regenpij
pen van het riool en de aanschaf
van een regenton. Hitte wordt te
gengegaan door vrij simpele maat
regelen: extra schaduw maken, de
gordijnen en/of rolluiken sluiten en
de aanschaf van airco of ventilator.
De geënquêteerden onderken
nen dat iedereen wel wat kan doen
om de gevolgen van de klimaatver
andering te verlichten. Een groot
aantal pleit voor het vergroenen
van tuinen en het tegengaan van
verstenen van tuinen. De gemeente
zou desnoods kunnen bepalen dat
slechts een beperkt deel van een
tuin mag worden bestraat.
De creativiteit gaat verder dan
dat. Zorg voor schaduw op parkeer
plaatsen, raadt één van de deelne
mers aan, bijvoorbeeld met een
overkapping van zonnepanelen.
Een ander voorstel is bij nieuw
bouwhuizen waterputten te maken
en het opgevangen water onder
meer gebruiken om het toilet door
te spoelen.
Sportverenigingen zouden een
waterbuffer moeten aanleggen om
de velden met hemelwater te kun
nen besproeien. Bedrijven zouden
gestimuleerd moeten worden om
bomen te planten rond hun pan
den, wat voor natuurlijke verkoe
ling zorgt. Een andere suggestie is
een Zeeuws-Vlaamse regentonac
tie te houden. Daaraan is recent met
succes gevolg gegeven; 1536 regen
tonnen a twintig euro per stuk wa
ren zo weg.
Ondanks dat de feestelijke uitrei
king niet doorging, zijn kroket-
teurs Dennis en Ellen Coppens
apetrots op hun uitverkiezing. Ze
ontwikkelden de Zeeuwse aardap
pelkroket tijdens de eerste en
tweede lockdown. Het koppel had
er meer dan genoeg tijd voor, door
de sluiting van de restaurants.
,,We leveren vooral aan de horeca.
Negentig procent van de omzet
viel weg", zegt Ellen Coppens.
De kroket wordt uitsluitend ge
vuld met Zeeuwse aardappels. Nu
De aardappels
komen van boer
Tollenaar in Hoek, de
boter van Schellach
in Middelburg
-Ellen Coppens
met piepers van boerderijwinkel
Tollenaar in Hoek, maar een vol
gende keer kunnen ze zomaar van
een andere Zeeuwse boer komen.
,,We selecteren op kwaliteit, ras en
smaak." De boter die gebruikt
wordt, komt van kaasboerderij
Schellach in Middelburg. Alleen
producten die van kop tot staart
uit Zeeuwse ingrediënten bestaan,
komen in aanmerking voor een
keurmerk van Zeker Zeeuws.
Tweede keurmerk
Het is voor De Ambachterie het
tweede keurmerk, nadat eerder de
kaaskroket in de prijzen viel. Cop-
pens sluit niet uit dat het bedrijf
meer Zeeuwse kroketten gaat ont
wikkelen. ,,Als de horeca her
opent, hebben we daar alleen wel
minder tijd voor", schetst ze als
voorwaarde. Door die sluiting legt
De Ambachterie zich nu vooral toe
op particuliere verkoop. ,,De kro
ketten liggen bij boerderijwinkels,
traiteurs en slagerijen. En ze zijn
ook te bestellen in onze webshop."
Premier Mark Rutte en minister
Hugo de Jonge gaven op 6 oktober
de aftrap voor Aandacht voor El
kaar. Door het coronavirus is het
lang niet meer vanzelfsprekend je
vrienden of familie te bezoeken en
met de actie kun je hen laten we
ten dat je aan ze denkt. Bijna heel
West-Zeeuws-Vlaanderen doet
mee. In Aardenburg trekken car
navalsvereniging De Nachtuuln
en de stadsraad samen op. Aarden
burgers kunnen voor 4 euro een
Via de actie laat je
weten dat je aan
mensen denkt
tulband bestellen voor wie ze dan
ook willen, via de website van De
Nachtuuln. Daar komt ook een ge
dicht van de stadsdichter bij. De
carnavalsvereniging bezorgt de
bestellingen in Aardenburg,
Draaibrug en omgeving op vrijdag
en zaterdag.
Ook inwoners van Oostburg
kunnen iemand een hart onder de
riem steken, door een taartje voor
een naaste te bestellen. De gebak
jes kosten 3 euro en zijn te bestel
len via daisyobrie@hotmail.nl.
Stichting 't Vestje bezorgt de taart
jes, inclusief een persoonlijke
boodschap, op vrijdag en zaterdag.
Vrijwel alle andere kernen van
Sluis doen ook mee, aldus een
woordvoerder van de gemeente.
Die acties lopen via de stads- en
dorpsraden en verenigingen. Al
leen Breskens, IJzendijke en
Nieuwvliet ontbreken.
De gemeente Sluis betaalt mee
voor de traktaties. Wethouder Ma
rianne Poissonnier bezorgt ko
mende donderdag het eerste
taartje aan een inwoner van Eede.
MIJN DORP, MIJN STAD
De Binnendeur,
13.00-16.30 uur: Bil
jarten;
dinsdag 15 december 2020
'Weg met
die stenen
uit de tuin'
VL
Dennis en Ellen Coppens met hun winnende aardappelkroketten en het certificaat.
FOTO CAMILE SCHELSTRAETE
Wie zijn tuin vol stenen legt,
moet daarvoor een boete krij
gen. Of beter, stimuleer als ge
meente financieel dat mensen
bestrating weghalen en hun tuin
vergroenen.
Harmen van der Werf
Terneuzen
Het had een feestelijke dag
moeten zijn voor De Ambachte-
rie in Oostburg. Hun Zeeuwse
aardappelkroket zou gisteren
het Zeker Zeeuws Streekpro
duct-keurmerk ontvangen.Van-
wege het oplopende aantal co
ronabesmettingen kon gedepu
teerde Jo-Annes de Bat het
keurmerk niet persoonlijk over
handigen.
Bob Maes
Oostburg
Verenigingen, stads- en dorps
raden in West-Zeeuws-Vlaan-
deren sluiten zich aan bij de
landelijke actie Aandacht voor
Elkaar. Bewoners kunnen bij de
clubs iets lekkers kopen en
schenken aan een ander. Ook
de gemeente Sluis haakt bij de
actie aan.
Bob Maes
Aardenburg
AARDENBURG Kaai-
plein, 8.00-12.00 uur:
Weekmarkt;
AXEL De Halle, 10.00
uur: Wandelen; Aan-Z
lokatie Markt, 14.00
16.00 uur: Kids2fun;
HEIKANT 't Heike,
14.00-15.15 uur:
Sportbuurtwerk;
HENGSTDIJK Gym
zaal, 14.45-16.00 uur:
Sportbuurtwerk;
HULST De Lieve,
09.00 en 13.00 uur:
Biljarten; 09.00 en
13.00 uur: Handwer
ken; De Brug school,
12.00- 13.00 uur:
Sportbuurtwerk; Den
Dullaert, 10.00-12.00
uur: Workshop kerst
bloemstuk maken;
Hulst voor Elkaar,
19.30 uur: Online
pubquiz (12-18 jaar);
KLOOSTERZANDE
OOSTBURG Ledel-
theater, 21.15 uur: Mu-
ziekvoorstelling Janis
door theaterproduc
tiehuis Zeelandia;
OSSENISSE Hof ter
Nesse, 19.15-20.15
uur: Sportgroep;
SAS VAN GENT Kei
zer Karelplein, 08.30
15.00 uur: Week
markt; De Statie,
13.30 uur: Creaclub;
SINT - JANSTEEN
Gymzaal basisschool
Inghelosenberghe,
14.00-15.15 uur:
Sportbuurtwerk;
TERNEUZEN De
Veste, 10.00 uur:Zit-
gymnastiek, biljarten;
13.30 uur: Handwer
ken, soos; Leger des
Heils aan de Dijk-
straat, 10.00 uur:
Stilte en rustmoment;
Basisschool De Zee
meeuw, 14.00-15.30
uur: Kids2funl; Buurt
huis de Kameleon,
15.30-17.00 uur:
Kids2fun; Buurthuis
de Zeemeeuw, 14.00
15.30 uur: Ontmoe
tingspunt;
VOGELWAARDE Bij
Dorpscentrum12.30-
15.30 uur: Week
markt;
Check online of tele
fonisch bij de organi
satoren of de activi
teit doorgaat en of u
nog kunt deelnemen.
