Tom hoopt
dat Bru smelt
voor zijn ijs
Volkskerstzang dit jaar op film te zien
Pieter Zeeman krijgt schoolhond
6
IJssalon Heaven Icecream opent in maart de deuren in Bruinisse
MIJN DORP, MIJN STAD
Michiel Bouwman
Bruinisse
Staand in het lege gebouw aan de
Schoolstraat ziet Tom Krowinkel 't
al helemaal voor zich. Mer draait hij
straks zijn ijs en wordt het ver
kocht. Ducttape op de vloer en mu
ren verklapt al wat straks wMr
komt. Een werkbank, een paar
vrieskasten en natuurlijk de vitrine.
Met als bijzonder element de gla
zen wand waardoor klanten straks
de keuken in kunnen kijken. Kro-
winkel wil in maart al openen.
,,Dan heb je vaak al van die mooie
weekenden."
Bij de inwoner van Sint-Anna-
land zit ijs zo'n beetje in het bloed.
,,In 2011 kocht ik een ijsmachine uit
1970. Daar zaten wat recepten bij.
Met een fiets ben ik ijs gaan verko
pen. Elke dag naar het strandje."
Strandbezoekers in Stalland hoe
ven niet te vrezen, want de bekende
ijsfiets blijft daar 's zomers komen.
Sterker nog: Krowinkels moeder
opent er ook een eigen zaakje waar
ze chocolade en ijs verkoopt, eve
neens in de Schoolstraat.
Zelfgemaakte chocolade
Ook in Bru rijdt straks zo'n fiets
rond, zegt Krowinkel. Maar wel
licht dan met iemand anders erop.
In principe wil hij, met een banket
bakkersopleiding en ijsdiploma's
op zak, de zaak in Bru straks run
nen. Behalve ambachtelijk ijs wil
hij er ook koffie en zelfgemaakte
chocolade verkopen.
Hij strijkt in Bru neer vanwege
het toerisme. En vanwege de res
taurants. Hij hoopt erop dat ze ijs
Als je er maar tijd en
energie in steekt, kun
je het hele jaar mooie
producten maken
van hem gaan afnemen. ,,Veel koks
gebruiken graag een aparte smaak
ijs. Dat zouden ze aan mij kunnen
vragen. Ik houd zelf van heel goede
producten. In het pistache-ijs zitten
noten uit Sicilië. De hazelnoten ko
men uit de Italiaanse streek Pie-
monte." Toch zal hij ook experi
menteren. Dat betekent dat hij niet
per se terugvalt op de populaire va
nillestokjes uit Madagascar. Ook die
uit Tahiti zijn wat Krowinkel be
treft het proberen waard. De melk
die hij als basis voor zijn producten
gebruikt, komt van dichter bij huis:
van een melkboer uit Smerdiek.
Heaven Iceream wordt wat de
ondernemer betreft een verrijking
voor het dorp. Ambachtelijk ijs
wordt er volgens hem nog niet ver
kocht. ,,Ik maak een goed product,
weet zeker dat ik er hier een markt
voor heb." Of hij jaarrond opengaat
is nog niet helemaal duidelijk.
,,Maar de trend is er om als ijssalon
steeds langer open te zijn. Dus wor
den er bijproducten verkocht zoals
koffie, warme chocomel of door het
maken van eigen chocola. In de
cember kun je bijvoorbeeld kruid
noten maken en met Kerstmis ijs
taart. Als je er maar tijd en energie
in steekt, dan kun je het hele jaar
door mooie producten maken."
Esme Soesman
Zierikzee
Normaal kunnen mensen via een live-
stream kijken en vooral ook meezingen.
Zelfs voor mensen die normaal nooit in
een kerk komen, is de Volkskerstzang-
dienst op kerstavond een traditie. ,,Heel
jammer dat het niet doorgaat. Mensen kij
ken ernaar uit", weet predikant Freek
Schipper van de Thomaskerk.
De bijeenkomst op kerstavond in een
altijd bomvolle Nieuwe Kerk wordt al ja
renlang georganiseerd door het Platform
voor de Kerken Zierikzee; een samenwer
kingsverband van zes plaatselijke kerkge
nootschappen. Om mensen toch een al
ternatief te bieden, heeft het platform be
dacht een film te maken. Deze week wor
den daarvoor de laatste opnames gemaakt.
De film is geen droge registratie van wat
er normaal tijdens de Volkskerstzang-
dienst is te zien. Er zitten wel herkenbare
elementen in als een welkom, overden
king en muziek van Kunst Eer. ,,Maar er
is gefilmd op allerlei locaties, zelfs in Den
Haag. En er zitten interviewtjes in met
verschillende mensen in Zierikzee." Voor
de Volkskerstzangdienst geldt, wat Schip
per betreft, hetzelfde als voor de zondagse
diensten in coronatijd geldt. ,,We maken
er het beste van, dankzij veel vrijwilligers
die ook hun professionaliteit inzetten. En
dankzij de techniek."
Esme Soesman
Zierikzee
De zwarte labrador gaat deel uit
maken van de TOM-klas, waar
leerlingen die extra ondersteuning
kunnen gebruiken een traject op
maat (TOM) volgen. Daar kan een
schoolhond veel aan bijdragen,
blijkt uit onderzoek. Een hond
troost, voelt vaak aan wat er loos is
en kan leerlingen net even een
duwtje in de goede richting geven.
Honden hebben onder meer in
vloed op de ontwikkeling van so
ciaal gedrag en taal- en communi
catievaardigheden. Ze kunnen bij
dragen aan het leren nemen van
verantwoordelijkheid of leren sa-
De ruimtes waar
Steffi verblijft,
worden extra
schoongemaakt
menwerken en taken verdelen.
Ook voor leerlingen met wie het
goed gaat, is een schoolhond een
leuke en leerzame ervaring.
Niet dat Steffi straks vrijelijk
door de school heen huppelt. De
hond is op vaste tijden, of als het
gewenst is, aanwezig in de TOM
klas. Ze zal vooral worden ingezet
voor leerlingen die tot rust moeten
komen. Is ze niet 'aan het werk'
dan heeft ze een vast plekje in het
kantoor van de teamleider pro-
vmbo. Na schooltijd en in vakan
ties gaat de labrador met deze
teamleider mee naar huis. Zij
wordt hoofdverzorgster van Steffi.
De ruimtes waar Steffi verblijft
worden extra schoongemaakt en
gelucht en eventueel voorzien van
een luchtfilterapparaat. De hond is
een cadeau van de ouderraad aan
de school. Kleine slag om de arm:
de ouders worden nog over dit
plan geraadpleegd. Zijn er onover
komelijke bezwaren dan gaat het
feest niet door.
dinsdag 8 december 2020
Tom Krowinkel in wat zijn nieuwe ijssalon in Bruinisse moet worden. foto katja van noort
Je zou niet verwachten dat Tom
Krowinkel met zijn 24 lentes al
bijna tien jaar in het vak van ijs-
maker zit. Toch is het zo. En
waar hij in Sint-Annaland al een
bekend gezicht is, drukt hij met
ijssalon Heaven Icecream in het
voorjaar ook in Bru zijn neus aan
het venster.
-Tom Krowinkel,
ijssalon Heaven Icecream
Kees Bin (l) en Joop van Houdt in actie als film
makers. Onder leiding van dirigente en leerkracht
Ellen van den Hoek zingen in de film zowel kinde
ren van kinderkoor De Sjofar als van de Johan
Louis de Jongeschool. foto marieke mandemaker
Natuurlijk wil iedereen niets liever dan
lekker bij elkaar komen in de Nieuwe
Kerk om op kerstavond samen te zin
gen. Maar nu de Volkskerstzangdienst
door corona niet doorgaat, wordt er
een film gemaakt als alternatief. Die
gaat op kerstavond 'in première'.
De film is 24 december vanaf 19.30 te
zien via kerkomroep.nl en op YouTube,
via de eigen kerkkanalen.
Ze kan leerlingen tot rust bren
gen en zorgen voor positieve
input. Pieter Zeeman in Zierik
zee krijgt een schoolhond. Het
nieuwe schoolgenootje heet
Steffi en is nog net geen twee
jaar oud.
BROUWERSDAM
Informatiecentrum
Grevelingen, 10.00
16.00 uur: Geopend;
BROUWERSHAVEN
Tonnenmagazijn,
19.30-21.45 uur: Oe
fenavond Brassband
Apollo, 20.00-22.00
uur: Boogschieten
dames;
BURGH-HAAMSTEDE
Dorpshuis, 19.00 uur:
Bridgeclub Schou
wen, 19.00 uur:
Volksdansen;
GOES
Markt, 09.00-16.00
uur: Weekmarkt; His-
torisch museum de
Bevelanden, 11.00
17.00 uur: Diverse ex
posities, o.a. over de
Zuid-Bevelandse jon
gerencultuur in de
19e eeuw; Galerie
Goese Kade, 13.30
16.30 uur: Gastexpo-
sitie Zeeuwse schil
ders Johan Elenbaas
en Charlotte Hou
wing;
MIDDELBURG
ZB, 09.00-17.00 uur:
Expositie Heleen
Dekker '11 van de 111';
Cinema Middelburg,
14.00 uur: Vertoning
'Rifkin's Festival'
NOORDGOUWE
Dorpshuis, 9.00
10.00 uur: SHL Dok-
tersprikpost, 9.30,
13.00 en 20.00 uur:
Badminton;
RENESSE
Dorpshuis, 19.15-20.15
uur: Yoga;
ZIERIKZEE
Stadhuismuseum,
11.00-17.00 uur: Ten
toonstelling Oost,
West, Thuis Best;
Voor veel activiteiten-
moet worden gere
serveerd. Check bij
de organisatoren of
u nog kunt deelne
men.
yet? Icecream?
ij.s
