Ik ben meer dan een
robot die alleen een
boodschap van
Roompot doorgeeft'
17
PASPOORT
de mening van het bedrijf kan zijn. Ik ga niet
zomaar uit mijn nek kletsen, maar niet elk
standpunt dat ik verkondig is 100 procent afge-
toetst."
,,Ik ben 24 op 7 bereikbaar. Deze baan aanvaard
je ook niet alleen, maar als gezin, als familie.
Want het heeft consequenties. Het komt regel
matig voor dat je alles moet laten vallen, terwijl
je samen iets gepland had. Bij Carrefour heb ik
mijn partner zelfs niet kunnen vertellen wat er
aan zat te komen. Ik heb wel gezegd: ik denk
dat je mij de komende maanden niet gaat zien.
Als je dit soort zaken niet goed met elkaar be
spreekt, dan weet je dat je op het einde van het
verhaal allebei alleen blijft."
,,Ik heb een dochter van 5. Die zorgt verplicht
voor rust, voor andere gesprekken. We wilden
aanvankelijk geen kinderen, tot we onszelf ook
hier de vraag stelden: zouden we er over tien
jaar spijt van hebben? En het is super. Ik ben
enorm trots op mijn dochter. Ze is niet de ge
makkelijkste, maar ze kan bijzonder verrassend
uit de hoek komen. Ik leer veel van haar, door
hoe ze naar de wereld kijkt, maar ook door de
vragen die ze stelt."
,,Ik ben een mens, met zijn goede en slechte
kanten. Door een deel van mijn privé prijs te
geven, helpt dat anderen om een beeld te vor-
men dat ik meer ben dan een robot die alleen
een boodschap van Roompot doorgeeft. Dat ik
mijn partner niet toon, is haar keuze, omwille
van haar job. Bovendien straalde in de periode
van Carrefour de boosheid van bepaalde men
sen niet alleen op mij af, maar ook op anderen.
Daar is het veel te ver gegaan, waardoor ik be
paalde mensen nu ook heel duidelijk af
scherm."
,,Dat is een passie, geen verslaving. Ik ben altijd
al bezig geweest met aroma's en zo ben ik ook
in de spirits terechtgekomen. Met twee anderen
zijn we The Bruges Gin Society begonnen.
Toen distilleerderijen ons steeds vaker begon
nen te vragen om te helpen bij hun stookpro-
ces, besloten we ons eigen product op de markt
te brengen. Gewoon voor de fun, maar in drie
dagen hadden we alles verkocht. Zo ging het
maar verder. Inmiddels hebben we niet alleen
gin, maar ook bottled cocktails en sinds kort
rum."
,,Ik ga er niet rijk van worden. We doen alles
zelf en ik beleef er vooral veel plezier aan. Na
een drukke dag bij Roompot is het heerlijk om
op een avond driehonderd flessen te vullen.
Bovendien zorgt het ervoor dat je drankkast
nooit leeg is. Ik heb thuis wel de afspraak moe
ten maken dat ik niet meer flessen heb dan zij
schoenen. Eerst telden we nog de paren schoe
nen, inmiddels de afzonderlijke schoenen."
GO ZATERDAG 31 OKTOBER 2020
Baptiste van Outryve: ,,Ik ben 24 op 7 bereikbaar. Deze baan aan
vaard je ook niet alleen, maar als gezin." foto boaz timmermans
Baptiste van Ou
tryve (Madrid,
1981) groeide op
in Spanje en
Hongkong en
vanaf zijn 10de in
België. Hij stu
deerde commu
nicatiemanage
ment aan de Ho
geschool West-
Vlaanderen en
volgde daarna
een opleiding
journalistiek aan
de toenmalige
Vlaamse Ekono-
mische Hoge
school in Schaar
beek.
Sinds 2004 heeft
hij gewerkt bij
verschillende be
drijven. Hij was
marketingmana
ger bij uitzendor
ganisatie Konvert
Interim (2004
2007) en P&O
Ferries (2007
2009), communi
catiemanager en
woordvoerder bij
Thomas Cook in
Gent (2009
2014) en direc
teur pr commu
nicatie bij Carre-
four Belgium in
Brussel (2014
2018). Sinds mei
2019 is hij
woordvoerder
van Roompot.
Naast zijn werk is
hij sinds 2012
een van de drij
vende krachten
achter The Bru
ges Gin Society.
Van Outryve
woont in Brugge
en heeft een
dochter.
Houdt het werk wel eens op?
Hoe zorg je voor afleiding?
Je bent open op sociale media, maar niet
over je partner. Heeft dat een reden?
Wat heb je met gin?
Serieuze business dus?
