800 calorieën per dag: super
weinig, maar goed te doen
Op televisie zag ik een item over hoe je door
minder koolhydraten te eten en meer ei
witten je niet alleen gewicht kon verliezen,
maar ook je bloedwaarden en cholesterol
kon verbeteren. Aan het woord was Michael
Mosley, een Engelse professor die school
maakte met bestsellers als Het bloedsuiker-
dieet en Het slimmedarmendieet. In januari
2018 besloot ik zijn achtweekse bloed-
suikerdieet te volgen, wat er op neerkomt
dat je dagelijks maximaal 800 calorieën
nuttigt (ter indicatie: een patatje met bevat
570 calorieën, een tosti ham-kaas 459).
Het klinkt als superweinig, 800 calorieën,
maar als je de koolhydraten en dierlijke
vetten inruilt voor maaltijden met veel
groenten, is het goed te doen. Vooral met
de avondmaaltijden was, mede dankzij de
recepten achter in Mosleys boek - chicken
tikka met bloemkoolrijst of gegrilde zee
baars met venkelsalade - weinig mis. In
maart 2018 trok ik een flesje dure wijn open
om het einde van mijn queeste te vieren. Ik
was in acht weken 18 kilo afgevallen.
Alle diëten konden me even
gestolen worden...
Na het achtweekse lowcarbdieet was het
zaak om niet weer terug te vallen in oude,
slechte gewoontes. Dat lukte aardig. Ik
nam het advies van Mosley ter harte en
schakelde over op het 'mediterrane dieet'.
Daarin eet je voornamelijk verse waar en
mijd je bewerkte producten uit de super-
markt. Ook eet je zo weinig mogelijk witte
rijst, blanke pasta en brood. Ruim anderhalf
jaar bleef ik aardig op gewicht, maar dankzij
een drankovergoten zomer met veel barbe
cues en een uitbundige decembermaand,
waarin alle diëten me even gestolen kon
den worden, kwam ik toch weer 8 kilo aan.
Daarbij kwam dat ik nog steeds veel te hoge
bloed- en cholesterolwaarden had. Tijd dus
voor een nieuwe ronde.
Nadat ik een interview had gelezen met
Hanno Pijl, een Nederlandse geestverwant
van Michael Mosley, besloot ik contact
met hem op te nemen om mijn bloed-en
cholesterolwaarden omlaag te krijgen.
Na het eerste consult sprak ik af dat ik zes
weken lang op een dieet zou gaan met
maximaal 800 calorieën per dag. Ook zou
ik periodiek vasten: tussen 20 uur 's avonds
en 12 uur de volgende dag zou ik niets eten,
om zo de stofwisseling te 'resetten'.
VOOR DE KUUR
84 kilo,
buikomvang:
104 cm
STAP 1
STAP 2
ZATERDAG 24 OKTOBER 2020 21
