MSC
TONIJN
1Ï
Slim inpakken
weer uitpakke
Klusvrouw
Hieke Grootendorst
25
Bart van Olphen
VRAAG8
Er is maar één keurmerk dat je in de
gaten hoeft te houden: MSC, het
blauwwitte logo van de Marine
Stewardship Council. Wanneer dit
keurmerk op een blikje staat, kun je
ervan uitgaan dat er geen sprake is
van overbevissing of onnodige
bijvangst. Of de vis nu is gevangen
met een net of met een hengel.
,,Bekijk daarnaast eens de VISwij-
zer op goedevis.nl", raadt Bush aan.
Dit initiatief van het Wereld Natuur
Fonds en de Good Fish Foundation
verdeelt alle vis in drie categorieën:
prima keuze, tweede keuze en liever
niet. De beoordeling verschilt per
vissoort, vangstmethode en
herkomstgebied en wordt elk jaar
opnieuw tegen het licht gehouden.
Het logo met 'dolphine
safe' zegt niks. De tijd
dat er een dolfijn als
bijvangst in het net
kwam, is allang voorbij
VRAAG9
Het logo met dolphine safe dat som
mige merken op hun blikjes zetten,
kan volgens beide kenners maar op
één manier worden gekwalificeerd:
als klinkklare onzin. De tijd dat er
weleens een dolfijn als bijvangst in
de netten terecht kon komen, is lang
en breed voorbij. ,,Maar fabrikanten
weten dat consumenten gevoelig
zijn voor dat aaibare diertje, de
pandabeer van de oceaan", legt Van
Olphen uit. „Ondertussen mag ie
dereen dit logo op zijn blikjes zetten.
Het zegt he-le-maal niks."
VRAAG10
Precies. Je kunt het ook greenwashing
noemen: een duurzaam imago vein
zen, terwijl de werkelijkheid er heel
anders uitziet.
Ook bij het begrip FIP, oftewel
Fishery Improvement Project, is een
gezonde dosis achterdocht volgens
Bush op zijn plaats. „Visserijen die
zich bij zo'n FIP aansluiten, verkla
ren toe te werken naar een meer
duurzame vangst. Helaas zijn de
doelstellingen vaak vaag en is er veel
te weinig controle op de naleving. Ik
vind het een problematisch label."
VRAAG 11
Van Olphen: „Tonijn in water voelt
wat droger aan. Olie maakt de vis net
ietsje vetter." De hoeveelheid vocht
verschilt per blik, waarschuwt de
viskok. ,,Het begrip nettogewicht
zegt daarom weinig. Niet alle fabri
kanten zetten ook het uitlekgewicht
op hun blikjes."
SKfRIAf.K
Opruimen
Inpakken
Demonteren
Vervoeren
Uitpakken
<S) KOKEN
\©etcw
John west.
Hieke Grootendorst geeft elke
week klustips en een inkijkje in
haar leven als klusvrouw.
Vandaag: verhuistips
GO ZATERDAG 3 OKTOBER 2020
zet zich in voor duur
zaam gevangen vis.
Auteur van kookboeken
als Vis uit blik, Visbijbel
en Bart's Fish Tales.
FOTO'S JEAN-PIERRE JANS
Hoe weet ik dan of ik een blikje
duurzaam gevangen tonijn te
pakken heb?
Er is maar één
keurmerk dat
je in de gaten hoeft
te houden: MSC, het
blauwwitte logo van de
Marine Stewardship
Council. Wanneer dit
keurmerk op een blikje
staat, kun je ervan
uitgaan dat er geen
sprake is van over
bevissing of onnodige
bijvangst.
Dat is ook beter voor de dolfijnen?
Het is ordinaire marketing?
Er valt nog iets op: er worden
blikjes verkocht met tonijn in
water, olijf- en zonnebloemolie.
-r-_%
Verhuizen is niet echt klussen,
maar wel een hele klus. Ik heb in
mijn leven al veel verhuizingen
gedaan. Ik ben zelf, om precies
te zijn, negen keer verhuisd. Van
de ene kamer naar de andere.
Soms als onderhuurder, dan
woonde ik er dus tijdelijk. Ook
heb ik een paar mislukte pogin
gen tot samenwonen gedaan.
Daarnaast heb ik mijn vrienden
en familie veel geholpen. Zij mij
gelukkig ook! En dan zijn er nog
de verhuizingen die ik deed voor
klanten. Sommigen vragen me al
voor hun tweede verhuizing: 'Het
was de vorige keer echt team
work!' Meestal helpen mijn klan
ten zelf mee. Een volgende keer
zou ik voor mezelf ook het liefst
een verhuisbedrijf inschakelen.
Heb jij verhuisplannen? Hier wat
tips ter voorbereiding, voor de
verhuizing zelf en daarna.
Als je gaat samenwonen, moet je opeens
twee huishoudens combineren. Dan
komt je gehechtheid aan spullen om de
hoek kijken. Dat is sowieso vaak wat
opruimen zo moeilijk maakt. Heb je iets
drie maanden niet gemist? Is het niets
dierbaars, zoals een foto? Weg ermee!
Het geheim: begin op tijd! Spullen die je
weinig gebruikt, zoals kleding en boeken
kun je een paar weken voor de verhui
zing alvast inpakken. Je gebruikt maar
ongeveer 20 procent van alle voorwer
pen in je huis, de rest kan al in de doos.
Zet er duidelijk op wat de inhoud is, niet
alleen naar welk vertrek de doos moet.
Ik ben er absoluut geen voorstander van
om kasten gemonteerd te vervoeren.
Dit zou zogenaamd tijd besparen. Het
resultaat is vaak een meubel dat uit zijn
verband is, kapotte verbindingen heeft
of lelijke krassen. Dat is een verkeerde
besparing. En demonteren kan prima,
als je het maar met beleid doet.
Hiervoor heb je ruimtelijk inzicht nodig.
Ook hier geldt: haast je niet, dit is zelden
goed. Ik snap het wel, het gehuurde
busje moet voor een bepaalde tijd terug
zijn. Besteed tijd en aandacht aan de
indeling, dat scheelt soms een keer
rijden en dus stress.
Zet eerst alle kasten op de juiste plek.
Zo kun je daar bij het uitpakken meteen
in opbergen. Begin met uitpakken van de
dozen die je als laatste hebt ingepakt,
hierin zitten spullen die je snel nodig zult
hebben. De rest kun je dan rustig in de
dagen na de verhuizing doen.
II I IJSTRATIFS TJITSKF SI NIS
De redactie van Zo werkt samen met de specialisten van AutoTrack,
HardwareInfo, Independer, Intermediair, Koken&Eten, Nationale
Vacaturehank. New Scientist en Tweakers.
