Laat onze chef
voor je koken
UITGEKOOKT.nl
mocht hij verder de Oostzee op dan ande
ren. Zo zeilde hij op een onbewaakt mo
ment van de grenswacht als twintiger de
DDR uit. Vanuit Rostock naar Denemarken
en vervolgens naar Hamburg. Daarmee
offerde hij zijn relatie met zijn ouders, die
partijleden waren, op. Hij kreeg er een
carrière als zakenman en vele reizen voor
terug - precies waarvan hij had gedroomd.
Na die Wende in 1989, toen Duitsland
weer één werd, keerde hij voor de liefde
terug naar de voormalige DDR en kocht
hij er slot Gutshaus Ludorf, vlak bij het
Müritzmeer. Veel landgoederen en kastelen
stonden hier leeg, omdat de adel en de elite
ze hadden moeten inleveren in de DDR-
tijd. Achtenhagen en zijn vrouw toverden
de driehonderd jaar oude bouwval om tot
een romantisch hotel.
Zodra we weer wegvaren, laten we de
oude loof- en dennenbossen aan de oever
achter. Bebouwing is er nauwelijks. Als
we in kleiner water zijn, pakken we de
zware tijd, maar het was goed dat iedereen
in de DDR hetzelfde onderwijs kon krijgen.
Dankzij hoogwaardig technisch onderwijs
hadden we hier betere ingenieurs dan
elders.'' Na 1989 trokken veel ingenieurs
supboards, die we voor op de plecht voor
het grijpen hebben.
Fokker
In Rechlin, een stadje ten zuiden van het
Müritz, leggen we aan en fietsen we naar
het luchtvaartmuseum. Na de Eerste
Wereldoorlog liet Fokker hier haar vlieg
tuigen testen; het was indertijd de grootste
testzone van de Duitse luchtmacht. Na de
Tweede Wereldoorlog werden er duizen
den Russen gelegerd en nog weer later
kwam er een scheepswerf voor reddings
boten.
Gids Torsten Heinrichs: ,,Het was een
[Z] uitgekookt.nl 085-0192230
Heb je soms geen tijd of zin
om te koken? En wil je wel
gezond en verantwoord
eten? Dan koken wij met
liefde voor jou. Vers, zonder
onnodige toevoegingen en
gekoeld thuisbezorgd.
LEKKERE GEZONDE MAALTIJDEN AAN HUIS
Reizen
ADVERTENTIE
