OZCAN AKYOL
Restaurant schoon of
baggervet? Voortaan
online op te zoeken
NTDEK HOE MOOI
6
Kras.ril of bel 088-0885 886
Column
Y~
Van mijn kennissen en
vrienden krijg ik vaak te
horen wat hun eerste erva
ringen in een voetbalstadion wa
ren. Dat zijn geen kleine verhalen:
sommigen hebben Johan Cruijff
live in De Adelaarshorst in Deven
ter zien toveren, anderen maakten
mee hoe Ajax aan het begin van de
jaren 90 als een wervelvind tegen
standers kon oprollen.
Ik heb zelf niet een dergelijk ver
haal. Maar ik gun het mijn kinde
ren wel. Om die reden vertelde ik
Mia (4) wekenlang dat we bin
nenkort naar Go Ahead Eagles
zouden gaan, een belofte waar
aan ze me van tijd tot tijd herin
nerde, tot de grote dag aanbrak.
Het werd een oefenduel tegen
Telstar. Ik had een shirt,
sjaal, pet en drinkbeker
van de club voor haar
gekocht, zodat ze in vol
ornaat in het stadion
zou zitten. „Waarom
moet ik dit aan?"
vroeg ze. „Omdat wij
van Deventer zijn."
De sfeer was, op
zijn zachtst gezegd,
een beetje treurig. Er zaten
amper zeshonderd man op de tri
bunes en het voetbal ontsteeg het
niveau van de betere amateurs
niet.
Na tien minuten begon Mia met
haar grote klapstoel te spelen.
,,Kijk, papa, als ik hem naar voren
duw, gaat hij vanzelf weer naar
achteren.''
,,Zo werken die dingen, schat.''
,,Kan jouw stoel dat ook?'
Ik stond op en liet haar zien dat
mijn stoel op dezelfde manier in
elkaar zat. ,,Zeker.''
„Mag ik nu een film
pje op YouTube kijken?"
Ik twijfelde. Maar ik
wilde de wedstrijd wél
zien. „Ja, hoor."
Terwijl Mia fanatiek
met haar vinger op
het scherm
van mijn toe
stel drukte,
keek ik naar
de saaiste
wedstrijd
die ooit op een Nederlands voet
balveld was gespeeld. Het bleef 0
0 en er werd geen enkele keer op
doel geschoten.
Onderweg naar het centrum,
waar we wonen, vroeg ik Mia wat
ze van de wedstrijd vond. ,,De
klapstoeltjes waren heel leuk.''
,,Die waren inderdaad bijzon
der.''
,,Mogen we die thuis ook?''
vroeg ze.
,,Dat moet ik even met mama
overleggen.''
Ik opende onze voordeur en Mia
rende naar haar moeder en broer
tje. Ze vertelde honderduit over de
wedstrijd. ,,Ben jij nu ook voor Go
Ahead Eagles?'' vroeg mijn vrien
din.
Mia knikte. ,,Ja, want ik ben van
Deventer, dus ook van Go Ahead
Eagles.'' De fenomenale voetbal
lers had ze niet gezien, maar de
grote boodschap was gelukkig wel
overgekomen.
Ik keek naar de saaiste
wedstrijd ooit in
Nederland gespeeld
Ondernemers die de voedselvei
ligheid aan hun laars lappen,
worden vanaf 1 september met
naam en toenaam genoemd. De
inspectieresultaten worden na
twee weken gepubliceerd.
Hoewel bezwaar en beroep
tegen de inspectieresultaten
mogelijk blijven, vervalt de optie
voor een ondernemer om zijn
zienswijze kenbaar te maken.
Brancheorganistatie Koninklijke
Horeca Nederland (KHN) vindt
dat voedselveiligheid voorop
staat en dat bij excessen moet
worden ingegrepen, maar heeft
haar bedenkingen bij de nieuwe
manier van werken.
,,Horecaondernemers nemen
dag in, dag uit hun verantwoor
delijkheid op het gebied van
voedselveiligheid en een enkel
incident zegt niets over de struc
turele aanpak. Het kan niet zo
zijn dat er meteen een publicatie
volgt, zodra er één keer iets mis
gaat'', zegt KHN-directeur Dirk
Beljaarts.
Publicatie op internet kan een
reputatie schaden, klinkt het.
KHN vraagt zich af of dit in ver
houding staat met het belang
van transparantie. ,,Een herkeu
ring na bijvoorbeeld twee weken
zou horecaondernemers de
ruimte moeten geven de beno
digde aanpassingen te doen en
van de lijst gehaald te worden.''
KHN stelt dat bij wijze van
spreken '99,9 procent' van de ho
recaondernemers zich aan de
hygiënecode houdt en dat echte
excessen 'gelukkig' weinig voor
komen in Nederland. De NVWA
zou daarnaast door onderbezet
ting lang niet alle bedrijven con
troleren, aldus KHN. Daardoor
bestaat het gevaar van willekeur
en het ontbreken van een 'eerlijk
speelveld'. Volgens KHN krijgt
de consument het beste beeld als
alle horecazaken op 'eenzelfde
wijze en regelmatig' worden ge
controleerd. Als aan die voor
waarde wordt voldaan, kan de
organisatie achter de publicatie
staan, zegt Beljaarts.
reizerfin eigen land er^net over de grens r)
GENIETEN AAN DE
ZUID-HOLLANDSE KUST
ALL INCLUSIVE IN
THÜRINGEN
VIER HET NAJAAR IN
WINTERBERG
ONTDEK HET MOOIE
AMELAND
dinsdag 1 september 2020
GO
^0 @OzcanAkyol
erste kee
Vanaf vandaag kun je zelf con
troleren of het restaurant waar
je wilt aanschuiven, schoon is.
De Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit (NVWA) zet de
informatie na inspecties direct
online. Koninklijke Horeca
Nederland plaatst kantteke
ningen.
David van der Heeden
Rotterdam
Kras.nl/55358
Kras.nl/17512
Kras.nl/17525
Kras.nl/54435
Prijzen per persoon o.b.v. 2 personen
exclusief reserveringskosten en Calamiteitenfonds
Fijn hotel vlak bij het strand
Heerlijk fietsen en wandelen
Tip: maak een uitstapje naar Leiden
Hotel aan de historische Klassikerstrasse
Ind. ontbijt, lunch, diner en drankjes
Ontspannen in sauna en zwembaden
Verblijf op de Kahler Astenberg
Omringd door prachtige natuur
Gratis gebruik zwembad en sauna
Luxe 4-sterrenhotel vlak bij Nes
Wandelen of fietsen naar het strand
Bezoek de prachtige dorpen
