'Zelf kijken
of je als
fraudeur te
boek staat'
ECONOMIE 17
het beeld van een branche
die met moeite haar hoofd
boven water houdt. Sterker
nog, volgens Jos Goebbels
zijn de marges in zijn sector
'redelijk goed, al kan het al
tijd beter'. Dat komt volgens
hem omdat niet al het vlees
in de supermarkt kiloknaller
is. De sector levert ook aan
restaurants en slagerijen die
in een hoger prijssegment zitten.
Bovendien gaat er een groot deel
van het vlees naar het buitenland.
Zo is er in China een grote afzet
markt voor delen die in Nederland
niet worden gegeten, zoals orga
nen, wangen en pootjes. Goeb-
bels: ,,Een dier bestaat uit heel veel
delen. Voor het ene krijgen we
meer dan voor het andere.'' Hij
verwacht niet dat hogere marges
tot extra investeringen leiden op
het gebied van dierenwelzijn. ,,Het
verbeteren van het dierenwelzijn
is een permanent proces, daar
wordt sowieso niet op bezuinigd.''
SUPERMARKT
Niet alleen omdat ze de slachte
rijen weinig betalen, wat weer
doorwerkt in de prijs voor de boer.
LTO Nederland is ook boos over
de vele kiloknallers. ,,Stunten met
vlees, zoals twee voor de prijs van
één, is een verkeerd signaal. Net
als de boodschap 'hoogste kwali
teit laagste prijs''', aldus LTO-
woordvoerder Dieben.
Volgens Hoste stunten super
markten vaak met vlees om consu
menten naar de winkel te lokken.
,,Supermarkten gebruiken verse
producten zoals vlees, groente en
fruit om klanten te trekken. Als
die eenmaal in de winkel zijn,
slaan ze ook producten met meer
marge in.'' Volgens de econoom
hebben veel consumenten daar
door geen idee meer wat vlees in
de supermarkt kost. ,,Die ont
houdt alleen dat de speklappen in
de aanbieding zijn.'' Voor een
kilo varkensvlees, die niet in de
aanbieding is, betaal je ongeveer
7,5 tot 8 euro, aldus Hoste.
Pieter van Beukering, hoogleraar
milieueconomie aan de Vrije Uni
versiteit Amsterdam, stelt dat su
permarkten misschien wel 'de
meest cruciale rol' spelen in wat
hij een race to the bottom noemt.
,,Zij blijven al dat goedkope vlees
maar beschikbaar stellen.'' Hij
vindt dat supermarkten beter
moeten communiceren wat de
consument krijgt voor zijn geld,
en wat niet. ,,De onwetende con
sument is niet bereid om meer te
betalen, de geïnformeerde consu
ment wel.''
Albert Heijn lijkt bevreesd
vleeseters met een kleine porte
monnee teleur te stellen. 'Dank
zij onze vaste scherpe prijzen voor
alledaagse producten en kortin
gen, kan iedereen boodschappen
bij ons doen naar zijn of haar wen
sen en behoeften. Dus ook klanten
die graag vlees of vis eten willen
wij keuze en voordeel bieden',
stelt de supermarkt in een schrif
telijke reactie. Albert Heijn ver
klaart bovendien dat zij weinig in
vloed heeft op het inkomen van
boeren. 'Ongeveer 80 procent van
de Nederlandse agrarische pro
ductie wordt geëxporteerd.'
CONSUMENT
Nu naar misschien het meest
ongemakkelijke deel van dit ver
haal: de verantwoordelijkheid van
de consument. De meeste consu
menten vinden dat kiloknallers
uit de supermarkt moeten ver
dwijnen, blijkt uit een peiling in
opdracht van LTO Nederland. Uit
hetzelfde onderzoek blijkt echter
ook dat nog geen kwart van de
consumenten checkt op duur
zaamheid. ,,De wil is er, maar dit
merkt de boer nog niet in de por
temonnee'', concludeert de land
bouworganisatie.
Een belasting op vlees zou de
consument kunnen dwingen de
daad bij het woord te voegen. De
True Animal Protein Price Coali
tion (TAPP Coalitie), een samen
werkingsverband van ngo's en be
drijven - waaronder Milieudefen
sie en Hartpatiënten Nederland -
pleit voor een eerlijke, hogere
vleesprijs. Zij stellen dat de prijs
van vlees zo laag is, omdat
de schade aan klimaat, milieu en
biodiversiteit niet meegenomen
wordt. Doe je dat wel, dan moet de
prijs van kip, varkens- en rund
vlees met respectievelijk 0,20, 0,45
en 0,57 cent per 100 gram omhoog,
rekende onderzoeksbureau
CE Delft in opdracht van de TAPP
Coalitie door. De prijs van de afge
prijsde kilo rundergehakt zou dan
niet meer 4,99 bedragen maar
10,60 euro.
,,Dierenwelzijn is nog niet eens in
die prijs opgenomen, onder meer
omdat het lastig is om daar een
maatstaf voor vast te stellen'', zegt
Jeroom Remmers, directeur van de
TAPP Coalitie. Volgens hem heeft
een hogere prijs wel degelijk
invloed op het koopgedrag van de
consument. ,,Wij verwachten dat
consumenten de helft minder
vlees gaan kopen als ons voorstel
voor eerlijke vleesprijzen wordt
ingevoerd.''
Om te voorkomen dat vooral
arme consumenten de dupe wor
den van de vleestaks, stelt de TAPP
Coalitie voor om met een deel van
de opbrengst de prijs van groente
en fruit te verlagen en lage inko
mens te compenseren. Het reste
rende deel moet terugvloeien naar
boeren die milieu en dierenwel
zijn verbeteren.
POLITIEK
voorstel steunen. De coalitie richt
zich op de verkiezingen in maart
2021. Remmers: ,,D66, PvdA,
ChristenUnie, GroenLinks en
PvdD hebben in de afgelopen tien
jaar allemaal een keer een
btw-verhoging op vlees in hun
verkiezingsprogramma's opgeno
men. Ook Kamerleden van Denk,
SPG en 50Plus spraken positief
over onze voorstellen. Wij gaan er
van uit dat zij in het huidige poli
tieke klimaat, met boerenprotes
ten en de roep om een eerlijker
klimaatbeleid, een eerlijke vlees-
prijs willen opnemen.''
Volgens onderzoek in opdracht
van de TAPP Coalitie blijkt dat
ruim de helft van de Nederlanders
genoegen neemt met een hogere
vleesprijs als de opbrengst daarvan
wordt gebruikt om groenten en
fruit goedkoper te maken.
Eerder dit jaar bleek dat de Belas
tingdienst jarenlang illegaal een
zwarte lijst, de Fraude Signale
ringsvoorziening (FSV) in het
jargon van de fiscus, bijhield met
mogelijke fraudeurs. ,,Op die lijst
stonden 300.000 belastingplich
tigen, burgers en bedrijven'',
zegt Jurgen de Vries, voorzitter
van de BvB. Wie op die lijst
stond werd automatisch als frau
deur behandeld, ook als iemand
onschuldig was.
Vandaag debatteert de Tweede
Kamer met de bewindslieden
van financiën over deze zwarte
lijst. Het is niet de eerste keer dat
de Kamer zich buigt over mis
standen bij de Belastingdienst.
En het zal niet de laatste keer
zijn, vreest de BvB. ,,Er schijnen
meer lijsten te circuleren bij de
belastingdienst'', aldus De Vries.
Het bestaan van de lijst kwam
dit voorjaar aan het licht. De
Autoriteit Persoonsgegevens
(AP) kreeg de FSV boven water
na langdurig onderzoek. Tot dan
toe had de fiscus steeds ontkend
dat een dergelijke lijst bestond.
De AP concludeerde dat de lijst
illegaal was en dat mensen en
bedrijven nooit zo geregistreerd
hadden mogen worden.
Kinderopvangtoeslag
Saillant detail is dat de Belasting
dienst de lijst nog snel op
schoonde voor het onderzoek.
Oorspronkelijk stonden er
300.000 namen op de lijst, maar
dat werd teruggebracht tot
180.000. Voor een deel gaat het
om mensen die in de affaire
rond de kinderopvangtoeslag al
als verdachte te boek stonden.
Maar ook andere burgers en
bedrijven werden zonder het te
weten op de FSV gezet.
,,We roepen belastingplichti
gen die vermoeden dat ze op
zo'n lijst staan op om te informe
ren bij de fiscus of ze op die lijst
staan'', zegt De Vries. Op de site
van de BvB kunnen burgers een
brief downloaden om naar de
Belastingdienst te sturen.
De Vries hoopt op een massale
respons. ,,Dan krijgen we een
duidelijk beeld waarom mensen
als verdachte werden bestem
peld. Want de Belastingdienst
heeft niet duidelijk gemaakt
welke criteria ze hanteerde om
burgers of bedrijven op de
zwarte lijst te zetten.'' Wel gaf
het ministerie van Financiën
eerder aan dat veel mensen met
een tweede nationaliteit op die
lijst terechtkwamen.
Wie op zo'n lijst staat, kreeg te
maken met strenge controles en
kreeg niet of heel moeizaam
informatie van de fiscus.
donderdag 20 augustus 2020
GO
Bij varkensbedrijf Den
Elshorst in Brabant
wordt diervriendelijk
vlees geproduceerd: de
varken staan buiten.
-OTOS HOLLANDSE HOOGTE
Onder de boeren zijn vooral de
supermarkten de kop van Jut.
Consumenten willen
goedkoop vlees.
De TAPP Coalitie is afhankelijk
van de politieke partijen die hun
De Bond voor Belastingbeta
lers (BvB) roept belasting
plichtigen op te informeren
of ze als fraudeur te boek
staan bij de Belastingdienst.
Zelf geeft de fiscus die infor
matie niet.
Peet Vogels
Den Haag
