Boekentip
zomerhit
idgar Allan Poe,
was
Als een man ging
de zon weer op
tf>
O)
6
Hoe ziet de werkdag van een marktkoopman
eruit? We staan een dag in de verkoopwagen van
Cor de Kaasboer, op de markten in Yerseke en Sint
Maartensdijk.
Het was een zomerse vakantiedag. Boek
handel Pieters in Oostburg had een
loopbrug met balustrade langs de
hoogste boekenkasten. Nog warm van de
fietstocht tussen de geurende graanvelden
trok ik een boek van de planken met romans.
En las.
'De slinger zwaaide loodrecht op mijn leng
teas. Ik zag dat de sikkel bedoeld was om me
ter hoogte van mijn hart te kruisen. Hij zou de
serge van mijn mantel raken - hij zou terugke
ren en zijn werk herhalen - opnieuw - en op
nieuw'.
Ik leunde tegen de
reling hoog boven de
kassa. De put en de slin
ger, De val van het huis
van Usher, De voortij
dige begrafenis, De dui
vel in de klokkentoren -
dit waren verhalen om
niet meteen vrolijk van
te worden. Boekverko
per Pieters keek me
een beetje fronsend
aan. Edgar Allan Poe,
was dat een geschikt vakantieboek?
Nu staan de 30 beroemde verhalen van de
Amerikaan Poe al bijna vijftig jaar in mijn
boekenkast. De ooit bloedrode rug is onbe
stemd grijs-paars geworden. Maar de slinger
met de sikkel draait en daalt nog steeds, 'naar
rechts, naar links', 'naar mijn hart toe met de
sluipende tred van een tijger!'
Een Nederlandstalig liedje vandaag als
zomerhit, al komt de oorspronkelijke
tekst uit het Duits. Van, jawel Peter Maf-
fay die in 1970 een megaklapper scoorde met
Du (bist alles..). We hebben het over Het werd
zomer van Rob de Nijs. Hij bracht het liedje op
de markt in 1977, toevallig het jaar waarin ik
ook zestien werd.
De tekst gaat over een jongen van zestien,
zonder enige seksuele ervaring. Hij wordt ver
leid door een twaalf jaar ou
dere vrouw, die hij tegen
komt op het strand. Ze
brengen samen de nacht
door. 'Als een jongen pakte
ik je hand, maar als een
man zag ik de zon weer op
gaan'.
Vraag me niet meer hoe
de zomer was van 1977, maar als iemand mij
vraagt de tekst hardop voor te dragen is dat
geen probleem. Dat zal niet zozeer komen door
de literaire kracht van de tekst, want die is er
niet. Nee, de kracht van het liedje zit 'm vooral
in dagdromen wat voor spannends er die nacht
is gebeurd. Nog steeds is Het werd zomer zin
nenprikkelend, want op YouTube is het liedje
maar liefst 2,7 miljoen keer bekeken. Niet
slecht voor een liedje dat in de Nederlandse
Top 40 slechts een tiende plek haalde.
Het is nog vroeg op Flakkee als Cor
Donselaar (49) aan zijn werkdag be
gint. Even nog wat kaas laden,
Zeeuwse eitjes ook. Die eitjes zijn
zeer schappelijk geprijsd, goedkoper
dan waar ook. ,,Een lokkertje", zegt
Cor. ,,Je hoopt dat de klant meteen
ook wat kaas of vleeswaar koopt."
Wie ook aan boord stapt is
Matthias, de 13-jarige zoon van Cor.
Marktkoopman in de dop en sinds
de uitbraak van corona een welkome
hulp in de wagen. Ook nu in de zo
mervakantie rijdt de leerling van het
Prins Maurits College in Middelhar-
nis de markten in Zeeland af, van
Borssele tot Sint Annaland. Zoals
vroeger zijn oudere zus Anne-Linde
een bekend gezicht was voor veel
klanten. Op de zaterdagmarkt in
Wemeldinge draait Anne-Linde
trouwens nog gewoon mee.
Trouwe klanten herinneren zich
ook Piet, de vader van Cor. In de eer
ste jaren was Piet nog de steun en
toeverlaat van Cor. ,,Ik heb ontzet
tend veel aan hem te danken."
De moderne verkoopwagen biedt
vele voordelen. Eén druk op de knop
en de luifel zakt. Binnen de kortste
keren komt ook de vitrine naar bui
ten. Een stuk of wat kazen worden
prominent op de toonbank gelegd.
Cor komt graag in Yerseke, een mooie
markt in het hart van het dorp. De
kaasboer heeft er een mooie plek, vlak
bij het VVV-inspiratiepunt en tegen
over de plaatselijke bakker. Precies in
de loop van het publiek.
Het marktkoopmanschap is een
zaak van lange adem. Het is soms
lang wachten, voordat je een stand
plaats krijgt. Cor is klein begonnen,
in 1997. Kleine markten, in kleine
dorpjes, een klein karretje. Daarvoor
werkte hij even in loondienst, bij
een andere kaasboer. ,,Daar heb ik
vooral geleerd hoe het niet moet."
Cor heeft nog een blauwe maandag
met diepvriesproducten langs de
deur geleurd. ,,Niks voor mij."
Eigenlijk wilde Cor altijd kok wor
den. Voor dat vak heeft hij ook ge
leerd. Zijn laatste baan in die
branche was dieetkok, in het Ikazia-
ziekenhuis in Rotterdam. Het was
niet helemaal wat hij zocht. ,,Ik
wilde contact met de mensen."
Van ochtendhumeur heeft niemand
in Yerseke last. Er wordt vrolijk ge
groet en de loop zit er al vroeg in. Cor
lijkt iedereen te kennen en iedereen
kent Cor, na zoveel jaren. Dat levert
dagelijks mooie ontmoetingen op.
Ook in Yerseke is dat het geval. Over
een jonge vrouw die zojuist met haar
kaas is vertrokken: ,,Zij kwam als jong
meisje in Borssele al kaas bij me halen,
voor haar moeder."
De kern van het marktkoopman-
schap: vertrouwen opbouwen. Van
dat vertrouwen zijn mooie voorbeel
den te zien, in Yese en later op de dag
ook in Smerdiek. Bij oudere klanten
vooral, voor wie de markt nog vaak
een sociale gebeurtenis is. Een senior
houdt zijn portemonnee omhoog,
voor het wisselgeld. Ongezien ver
dwijnen de muntjes in de beurs. Cor
is trots op dat opgebouwde vertrou
wen. ,,Ik heb oudere klanten die me
hun pincode vertellen."
09.00 uur, drukte
Het assortiment van Cor is mettertijd
flink uitgebreid. In de verkoopwagen
zijn zo'n zestig vaderlandse kazen uit
gestald. Plus een dertigtal kazen van
buitenlandse herkomst, vaak soorten
die je niet in de gemiddelde super
markt tegenkomt en van beschermde
oorsprong. In Yerseke vragen de klan
ten het meest naar de bekende kazen,
van jong en jong belegen tot kemiene.
Boerenkazen uit Zeeland heeft Cor
niet. ,,Ik ben er niet van gecharmeerd.
Te wisselend van kwaliteit."
Cor heeft klantenkennis, tot achter
de komma. Vaak pakt hij al een kaas,
voordat de bestelling is geplaatst.
,,Handig als het druk is." Namen kent
Cor lang niet altijd. Maar als-ie thuis
met Anne-Linde een dorp noemt,
het tijdstip van de dag en het soort
kaas, dan is het meteen duidelijk.
,,Zien we samen het gezicht erbij."
Havenmeester Rinus Nieuwen-
huize meldt zich aan de kraam.
,,Hien krom stikje, Cor, daar hou ik
niet van." Hans Zoeteweij komt
langs, vaart op een coaster en koopt
om de andere week kaas bij Cor. De
laatste jaren is het assortiment flink
uitgebreid, met ook gedroogde zuid
vruchten, noten en delicatessen. Zoe-
teweij proeft een stukje onbekende
kaas en heeft zijn boodschappen
lijstje in het hoofd. ,,Die lekkere
m.
Ik ben niet
gecharmeerd
van
boerenkazen
uit Zeeland. Te
wisselend van
kwaliteit
- Cor Donselaar,
kaasboer
dinsdag 28 juli 2020
Vakantie: tijd voor boeken en zomerse mu
ziek! Onze redactieleden geven elke dag
tips voor boeken en zomerhits. Deze hele
week geeft verslaggever Jan van Damme
elke dag een inkijkje in zijn boekenkast.
Chef nieuwsdienst Ab van der Sluis kiest
een zomerhit uit.
edgar allan poe
beroemde verhalen
"HET
WERDZOMER
Na zoveel jaren
kent iedereen
kaasboer Cor
GO
Ben van den Aarssen
Yerseke
06.00 uur, thuis in Melissant
07.00 uur, uitpakken in Yerseke
<u
■u
07.30 uur, de eerste klanten
Marktkoopman Cor
(r) geeft Hans Zoete-
weij een stukje kaas
om te proeven.
Cor Donselaar
maakt samen met
zoon Matthias de
kaaskraam gereed.
FOTO'S JOHAN VAN DER HEIJDEN
