1
Een miljoen,
niet zomaar
uit een la
6
7
Van hippe honey pops met wijting tot
good old kibbeling, gerookte paling en
schol. Wie snakt naar een visje hoeft de
Zierikzeese wijk Malta niet meer uit. Daar
is het sinds kort op dinsdag visdag.
Bolushartjes
in Cederhof
Vc.'-E'
f
SïpÖrlinQ yedó^ecctz^'£ee%e?i>
Zierikzee
Als Hans van Dam van
viswagen Sperling
zelf een visje eet dan
pakt-ie gebakken
scharretjes. Van de
kibbeling blijft hij wijselijk af.
,,Dat grijpt zó makkelijk. Daar
moet ik gewoon niet aan begin
nen." Het is wel het product dat
het meest over de toonbank gaat
bij de drie viswagens die de vis
handel uit Ouddorp heeft rijden.
,,Ik schat dat 75 procent van de
klanten kibbeling wil. Die is dan
ook wel van echte kabeljauw ge
maakt. We werken niet met bui
tenlandse kweekvis." In zomers
Scharendijke zorgen doorgaans
vooral Duitsers voor variatie in
verhandelde waar. ,,Duitsers lus
ten alles. Als het maar groot is",
lacht visverkoper Van Dam.
In Scharendijke staat Sperling
's zomers én 's winters, meerdere
dagen in de week bij de super
markt. Ook in Burgh en op het
parkeerterrein bij de Scheldestraat
in Zierikzee kunnen mensen een
visje van Sperling kopen. Sinds
een paar weken kunnen vislief-
hebbers in Malta terecht. Tot grote
vreugde van Leen Heijboer, die
alle soorten vis lust. „Ik eet alles
wat vis is. Als er maar niet te veel
graten in zitten."
Dat de visboer zijn wijk aan
doet, vindt hij geweldig.
„Alles gaat weg. Ook in
de stad. Ik snap het
hoor, want het is
voor mensen niet op
te brengen. Maar er
is op straat geen
aardigheid meer
aan. Vroeger
kwam je overal
bekenden te
gen." De
kraam is
méér dan leverancier van verse vis.
Het is er, zeker tussen de middag,
keidruk. Mensen wachten gedul
dig op hun beurt en maken onge
dwongen een praatje. Ook Van
Dam kwebbelt, als het niet te druk
is, lekker mee. ,,Ik praat graag met
mensen, maar ik vind het ook leuk
als ik ze met elkaar voor de kraam
zie praten."
Palingroken
Ooit was er op het Calandplein een
supermarktje gevestigd. Minder
lang geleden stond er een patat-
kraam. ,,Maar die was er soms wel
en soms niet", vertellen de klanten
van de visboer. Van Dam: ,,Wij ko
men elke week, ook 's winters. Als
het minder druk is, dan
komen we met maar
met één man." Die
trouwheid zit er bij
het Ouddorpse fami
liebedrijf tot in de
haarvaten in. ,,De oude baas is 84.
Die doet nog steeds palingroken."
Zelf is Van Dam ('De oude baas is
mijn buurman') een jaar of acht ge-
Ik schatdat75
procent van de
klanten kibbeling wil.
Die is dan ook van
echte kabeljauw
-Hans van Dam
leden in de vishandel terechtgeko
men. ,,Ik doe dit een paar dagen in
de week. Dat vind ik hartstikke
leuk."
Ondertussen haalt Joke Verwest
('Ik ben zelf niet zo'n vismens')
een portie haring voor haar man.
Miny Kelder slaat onder meer vis
soep en gerookte paling in. ,,Ik ben
gek op vis. Van huis uit. Vroeger
gingen we met mijn vader, ik kom
uit de buurt van Kampen, elke
vrijdagavond paling peuren. Later,
toen hij dementeerde, bakte ik
poon en nam dat voor hem mee.
Als ik dan vroeg of hij wist wat ik
bij me had, zei hij altijd: 'vis'. Daar
was-ie gek op. Mijn man is ook
zo'n visman. Dinsdag is voor ons
nu visdag. Het is heerlijk dat die
kraam er staat."
ZIERIKZEE Nee, een miljoen
trek je niet zomaar uit een la in
het gemeentehuis. Zelfs niet op
Schouwen-Duiveland. Toch is
het ambtenaren gelukt de bud
getten dusdanig bij te schaven
dat de provincie de begroting
alsnog kan goedkeuren.
Dat deed de provincie in de
cember niet, omdat er grote te
korten waren in de jeugdzorg.
De gemeente kwam ruim 1,6
miljoen euro tekort en werd
daarom door de provincie onder
preventief toezicht geplaatst.
Grote uitgaven, zoals extra kos
ten voor restauratie van de Zuid-
wellebrug in Zierikzee, moesten
tijdelijk eerst aan de provincie
worden voorgelegd.
Het ziet ernaar uit dat dat toe
zicht kan worden opgeheven.
Ambtenaren hebben de stofkam
door alle gemeentelijke budget
ten gehaald en een besparing
van een dikke miljoen gevon
den. Een prestatie, als je het wet
houder Daniël Joppe vraagt. ,,Als
je dat kunt vinden zonder dat
het mensen raakt, dan is dat
knap."
Ook is er nog twee ton gevon
den bij de belastingen, die meer
bleken op te brengen dan aan
vankelijk gedacht. De overige
vier ton worden weggehaald bij
jeugdzorg. Dat hoort ook, zegt
wethouder Cees van den Bos.
,,Daar kwam het tekort immers
ook vandaan. We gaan minder
zorgverleners inzetten, som
mige gezinnen hebben er wel
acht of negen, en meer oplossen
met welzijnswerk. Wat we ei
genlijk al lang van plan waren."
Als de gemeenteraad akkoord
gaat met deze voorstellen, kan de
provincie alsnog haar goedkeu
ring verlenen.
woensdag 13 mei 2020
SD
- .\y-„
3%jr»iy»
&&fi£
ia»**"*
Hans van Dam (l) en Henk Tanis in hun kraam, die op dinsdag in de wijk Malta in Zierikzee staat. fotos ernesta verburg
Eens in de week is het
visdag in de wijk Malta
Esme Soesman
MHans van
Dam.
KAPELLE Als er één jaar is
waarin je niet zomaar voor
bij kan gaan aan de Inter
nationale Dag van de Ver
pleging, is het wel dit jaar.
Alle harde werkers van Ce
derhof in Kapelle werden
daarom gisteren, op de ge-
boordedag van Florence
Nightingale, getrakteerd op
boluscakejes in de vorm
van een hartje.
De traktatie is afkomstig
van Trainews Media, de uit
gever van de lokale Schel-
depost. Mede omdat Ce
derhof een trouwe klant
van de uitgever is, besloot
het bedrijf alle medewer
kers en vrijwilligers te ver
wennen. De verrassing
werd positief ontvangen in
het Kapelse zorgcentrum.
'Een super leuke traktatie',
reageerde Cederhof Zorg
en Welzijn op zijn Face-
bookpagina.
