w
'Nee, ik
voorzie een
tropenjaar'
'We hopen de
eerste box deze
zaterdag af te
geven
5
JW
er
er
Om het ingewikkeld te maken,
bestaat naast de stichting ook een
coöperatie Zeker Zeeuws met 55
leden. Die is bezig productboxen
met Zeeuwse waar te ontwikke
len. Manager Karin Witkam:
,,Chef Syrco Bakker van tweester
renrestaurant Pure C werkt aan
zo'n productbox. Wij nemen deel
aan dat initiatief. Daarnaast komt
er een lobsterbox met Ooster-
scheldekreeft die samen met het
Amsterdamse bedrijf Fishtales
wordt ontwikkeld. De bedoeling
is gekookte Oosterscheldekreeft
per fiets bij consumenten in Am
sterdam te bezorgen, inclusief een
fles wijn en wat oesters. Verder
verschijnt er vanaf 1 april - en dat
is geen grap - een nieuwe website
waarop alle webshops van Zeker
Zeeuws-ondernemers te vinden
zijn: zekerzeeuws.nl/bestel-ze-
ker-zeeuws. Daarnaast zoeken we
nauwere samenwerking met su
permarkten om meer streekpro
ducten in de schappen te krijgen.
Zo zijn we onder meer in overleg
met Jumbo Foodmarket in Goes."
Canadese kreeft
Zeker de 39 leden tellende kreef
tensector kan wel een duwtje in
de rug gebruiken, zegt voorzitter
Ida Sinke van de vereniging van
beroepsvissers op de Ooster-
schelde, Westerschelde en Voor
delta (OWV). „Afgelopen donder
dag hadden we het seizoen willen
openen met het opvissen van de
eerste Oosterscheldekreeft. He
laas ging dat feest niet door. Nu de
horeca is gesloten, is de afzet na
genoeg stilgevallen. Het is ook
geen makkelijk product om in
thuismenu's aan te bieden. Wat
ook niet meehelpt, is dat geïm
porteerde kreeft uit Canada mo
menteel belachelijk goedkoop is.
Er ging altijd veel Canadese kreeft
naar China, maar sinds de corona-
uitbraak daar dumpen de Canade
zen hun kreeft op de Europese
markt. Cruciaal is wat er na 1 juni
gebeurt. Als de horeca weer open
mag, kunnen we nog tot 15 juli op
kreeft vissen. Daarna sluit de vis
serij omdat moederkreeften dan
eitjes dragen. Hoe dan ook is dit
een enorme klap voor de kreef
tenvissers."
Boxen met streekproducten
Toch is het niet allemaal treur
nis in voedselproducerend Zee-
land. Her en der ontstaan initia
tieven voor productboxen met
lekkernijen van eigen bodem.
Naast Syrco Bakker hebben men
sen op Walcheren en in Zeeuws-
Vlaanderen zich op dat idee ge
stort. In Zeeuws-Vlaanderen zelfs
uit onverwachte hoek. De Ter-
neuzense businessconsultant Liet
Erpelinck en stadgenoot Frede-
rike van Battum, exploitant van
drie modezaken, hebben een box
met regionale producten samen
gesteld.
Worstenmakerij
Dat is bepaald niet hun expertise,
dus hoe kwamen de twee Terneu-
zenaren ertoe? Liet: ,,We zijn
geïnspireerd door Samuel Levie,
die met een paar vrienden in Am
sterdam een worstenmakerij
drijft. Hij zat onlangs aan tafel bij
Eva Jinek om zijn initiatief sup-
portyourlocalsNL toe te lichten.
Levie wil met dat platform lokale
voedselproducenten ondersteu
nen en korte ketens opzetten. Dat
sprak ons erg aan. We hebben na
melijk veel kennissen in de food.
Aangezien het in onze eigen be
drijven nu rustiger is, hebben we
tijd om een Zeeuws-Vlaamse pro
ductenbox in de markt te zetten.
Dat is trouwens erg leuk om te
doen."
Het idee is met enthousiasme
begroet. Liet: ,,Zo'n twintig pro
ducenten doet al mee. Daardoor
kunnen we een mooi assortiment
uit Zeeuws-Vlaanderen aanbie
den. Een box zal onder meer aard
appelen, groente, fruit, fruitsap,
kaas, ketchup, brood, chocola en
wat snoepjes bevatten. Een gezin
kan er een paar dagen mee uit de
voeten."
Box voor zorgpersoneel
Wie zo'n box blieft, kan hem be
stellen op supportlocalszvl.nl. Liet
schat dat de box tussen de 40 en
45 euro gaat kosten. Betalen kan
online met iDeal. Hygiënisch in
pakken en vervolgens aan huis
bezorgen doet het Terneuzense
span zelf. ,,We hopen de eerste
box deze zaterdag af te geven.
Hoeveel we er gaan leveren? Geen
idee, misschien wel honderd of
meer. Het is trouwens geen een
malige actie. We willen dit vol
houden zolang deze crisis duurt.
Misschien breiden we het aanbod
uit, bijvoorbeeld met een luxe box
en eentje speciaal voor zorgperso-
neel. Doen we er een wc-rol en
een mondkapje bij!"
GO ZATERDAG 28 MAART 2020
-w- V
r- Tl
f, M v«' h
Dennis Coppens tussen de kroketten en bitterballen. foto camile schelstraete
Zeeuws appelsap wacht op
een consument.
FOTO JOHAN VAN DER HEIJDEN
groenteboer, viswinkel, bakker en
lokale winkelier in het dorp of de
streek. Koop altijd, maar juist nu,
producten van eigen land en uit
eigen zee."
Jomien van Eenennaam van Zuivelboerderij Hoogelande in Grijpskerke: „Mensen grijpen mis in de
supermarkt en rijden vervolgens naar de boerderijwinkel.'' foto dirkjan gjeltema
