Al bungelend eten boven de wijngaard
II
Specht bevriest in
aanwezigheid sperwer
Meer sporten
in 2020,
Fox Sports
Kies voor
het Flexpakket
8 ZEELAND
De Kleine Schorre neemt high wine letterlijk met diner in de lucht
Het kost je 125 euro per couvert voor
een half uurtje. Maar de ervaring
wordt uniek, belooft De Jong. Deel
nemers aan een 'vlucht', zoals de
high-wine trip naar 50 meter
hoogte wordt genoemd, krijgen een
stevige stoel op het speciale plat
form. En ze worden met gordels ge-
zekerd. De tafel biedt plaats aan 22
personen. Tussen de tafels, in het
midden van het plateau, bedienen
de sommeliers en chefkok Mart
Scherp hun gasten. Ook zij krijgen
Waait het te hard,
dan laten ze de
boel gewoon wat
zakken
voor de veiligheid een tuigje om,
maar hebben daarmee wel wat
meer bewegingsvrijheid.
Het plateau van Dinner in the
Sky wordt met een kraan naar de
vijftig meter gehesen. ,,Om te ver-
gelijken", schetst De Jong hoe hoog
dat is, ,,de Dikke Toren is 62 meter.
Als het weer een beetje meezit, kan
je tot ver voorbij de wijngaard kij
ken."
Daar zegt hij zo wat. Het weer.
Wat nou als het stevig begint te
waaien, terwijl je daar straks lekker
van je drankje en je hapje denkt te
kunnen genieten? Daar wordt al
licht rekening mee gehouden, ver
zekert De Jong. Het platform is ont
worpen om zelfs bij windkracht
vier tot vijf nog aangenaam op te
kunnen verpozen. ,,En waait het te
hard, dan laten ze de boel gewoon
wat zakken."
Nederland telt tegenwoor
dig tientallen fotohutten
die verhuurd worden aan
vogelfotografen. Ze zijn neergezet
op plekjes waar veel vogels ko
men. Soms zijn het plekken waar
dat van nature het geval is, maar
je kunt het geluk natuurlijk ook
een handje helpen. Dat gebeurt
door regelmatig in het blikveld
van zo'n hut te voeren. Wel is het
zo dat elke soort of soortengroep
daarbij zijn eigen aanpak vraagt.
Mezen lok je niet met brood
kruimels en vinkachtigen wor
den van aangeboden meelwor-
men niet koud of warm. Voor
spechten is pindakaas een goeie
optie. Pinda's werken natuurlijk
minstens net zo goed, maar pin
dakaas heeft een paar voordelen.
Zo kan je het bijna onzichtbaar
aanbrengen tussen de schors van
een boom.
Niet onbelangrijk, want steeds
weer opnieuw plaatjes van vogels
met aangeboden voer gaan na
tuurlijk snel vervelen. Als een
specht op de pindakaas afkomt,
wordt vaak de omringende stam
grondig geïnspecteerd en dat le
vert al snel fraaie plaatjes op. On
langs zaten we in een fotohut
toen een grote bonte specht neer
streek op een stam die mooi bin
nen het bereik van de telelens zat.
Bij voorkeur moet de foto ook iets
van de omgeving laten zien en in
het ideale geval krijg je iets te
zien van typerende gedragingen
van je onderwerp.
Dat overkwam ons met deze
grote bonte specht. Terwijl we
naar het beest zaten te turen ver
anderde er plotseling iets. Groen-
lingen, kool- en pimpelmezen en
een enkel roodborstje verdwenen
ineens schielijk in de bosschages
en op een tak boven het aanwe
zige vijvertje zat ineens een
prachtig sperwervrouwtje. Had
de specht haar te laat opgemerkt?
Strategie
Het lijkt erop, want die zat nog
steeds tegen de stam waar we
hem net op de gevoelige plaat ge-
zet hadden. Het leek alsof de vo
gel ter plekke bevroren was, zo
totaal bewegingloos bleef de
specht minutenlang zitten. Een
heel goede strategie waarschijn
lijk, want een specht met zijn
voorspelbare, golvende vlucht is
voor een sperwer een makkelijke
prooi. Maar door zich volkomen
stil te houden bleef de specht on
opgemerkt. Na een korte badder-
beurt vloog de sperwer weer weg
en meteen kwam de specht weer
tot leven. Hij schetterde er even
lustig op los. Om de spanningen
weg te werken misschien.
NATUURJOURNAAL
internet tv bellen mobiel
delta.nl/flex fff DELTA
woensdag 26 februari 2020
Sommigen beweren dat de
smaaksensatie van een lekkere
wijn en culinaire hapjes bunge
lend aan een kabel op grote
hoogte door de kick nóg inten
ser is. Bezoekers van het wijn
feest in Dreischor kunnen deze
zomer zelf de proef op de som
nemen. ,,Je krijgt er in ieder
geval een prachtig uitzicht bij
cadeau", zegt Guus de Jong van
Proeflokaal De Kleine Schorre.
Marcel Modde
Dreischor
- Guus de Jong, De Kleine
Schorre
De Kleine Schorre organiseert
op 31 juli en 1 augustus in totaal
24 vluchten tussen 15.00 en
22.40 uur. Reserveren voor één
van de plekken kan via de site
van De Kleine Schorre.
De proeverij wordt gehouden aan een biertafel die door een
kraan 50 meter hoog de licht in wordt getild. foto dinner in the sky
Sperwervrouwtje.
FOTO CHIEL JACOBUSSE
Een tweewekelijkse rubriek
over natuur in Zeeland
Chiel Jacobusse
