In de leer bij Franse oesterkwekers
«sf GOUD INKOOP VLISSINGEN gü
in Grand Hotel Arion
10 ZEELAND
Vijftien Zeeuwen kijken de kunst van het 'off bottom'-kweken af in Frankrijk
ACTIE SLECHTS 4 DAGEN GELDIG!!! 19-20-21-22 FEBRUARI 2020
voor pels* en nerts tot 4
Gratis
parkeren
„Mogelijk kunnen we leren van
hun kweekmethoden", zegt Kees
van Beveren, voorzitter van de Ne
derlandse Oestervereniging. Bo
vendien bevinden zich in Bretagne
vele oesterkraamkamers. In deze
zogenoemde hatcheries worden
babyoesters opgekweekt tot een
maat die bruikbaar is als uitgangs
materiaal voor onder andere kwe
kers in Zeeland. Verschillende Yer-
sekse oesterskwekers importeren
Frans oesterzaad dat op tafels in de
Oosterschelde moet uitgroeien tot
grote verkoopbare oesters. Van Be-
veren: ,,De kunst is het oesterzaad
gezond en wel in Zeeland te krij
gen. Een constante temperatuur is
zaak tijdens het transport. Dat
schijnt nog wel een probleem te
zijn." Naast de helft van de
Zeeuwse oesterkwekers zijn ook
vijf onderzoekers van de HZ Uni
versity of Applied Sciences mee
naar Bretagne afgereisd. Door de
oesterboorder is bodemkweek in de
Oosterschelde steeds minder lucra
tief. De oesterkiller richt immers
een ware slachting aan onder
kromme oesters. De slak boort een
gaatje in de oester, vreet zich vol,
waarna het schelpdier bezwijkt. De
opbrengsten zijn daardoor gekel
derd. Zes, zeven jaar terug produ
ceerden de 30 oesterkwekers nog 40
miljoen oesters per jaar. Nu zijn dat
er nog maar 15 miljoen stuks per
jaar. De HZ-onderzoekers bekijken
of de vertrouwde bodemkweek op
de een of andere manier is te red
den.
Tafels en mandjes
De afgelopen jaren heeft een hand
vol kwekers gepionierd met kweek
op tafels en in mandjes in een 10
hectare groot proefgebied achterin
de Oosterschelde. Inmiddels bezit
de oestersector een vergunning om
dat gebied in stapjes uit te breiden
naar 50 hectare. Van Beveren: ,,Per 1
maart mogen kwekers er aan de
slag. Bijna alle leden doen er aan
mee."
Kweek boven de grond is arbeids
intensief. Oesters moeten worden
geselecteerd en weer teruggezet om
topoesters te kunnen kweken. Dat
is een aantal malen per seizoen no
dig. Sommige kwekers zien er toch
heil in, omdat tafelkweek een kwa
litatief betere oester oplevert die
meer geld opbrengt. Van Beveren:
,,Maar als morgen de oesterboorder
uit de Oosterschelde is verdwenen,
gaat iedereen weer op de bodem
kweken, hoor! Je hoeft slechts naar
de locatie te varen, een kor te laten
vallen en je haalt je oesters binnen.
Maar zolang de oesterboorder er zit,
moet je alternatieven zoeken."
De Zeeuwen bezoeken niet al
leen Franse kwekers en kraamka
mers, de Nederlandse Oesterver
eniging praat in Bretagne ook met
de regionale oestersector. Ook een
bezoek aan een scheepsbouwer
staat op het programma.
INKOOPS
DAG
INKOOPS
DAG
INKOOPS
DAG
INKOOPS
DAG
*Aankoop alleen in combinatie met goud
OUDE SIERADEN
Huisbezoek tot 100 km kosteloos!
Graag testen we u waren op echtheid!
Antieke koralen kettingen, koraalketting, koralen,
Luxe horloges (Rolex, Cartier, Omega, Patek Philip etc.)
Tandgoud (met of zonder tand) Bontmantels
We schatten uw antiquiten,
goud, bont etc.
kosteloos en vrijblijvend!
Boulevard Bankert 266 4382 AC Vlissingen
woensdag 19 februari 2020
Vijftien Zeeuwse oesterkwekers
snuffelen momenteel rond bij
Franse collega's in Bretagne.
Waar de Zeeuwen door de oes-
terboorder, een vraatzuchtige
roofslak, sinds kort noodge
dwongen experimenteren met
kweek van oesters op tafels en
in mandjes in de Oosterschelde,
kweken de Fransen al eeuwig off
bottom.
Frank Balkenende
Challans
Kwekers Maurice Boone, Wouter Suykerbuyk en Marcus Wijkhuis (vlnr) in Bretagne. foto kees van beveren
.M
Aankoop van alle soorten gouden sieraden, oud, gebroken, tandgoud, munten,
blokken, platina en goed bewaard gebleven ringen, broches, kettingen (armbanden,
voorkeur in breder vorm), medaillons, gouden horloges - ook defect.
bel voor meer info: 06 16 75 77 63
