a
a
a
O weerplaza
gf
12°
7°
14°
11°
10°
7°
9°^
5°
EU
ES
E3
ES
k
k
k
k
RECEPT WEER 27
Tosti rendang
-
WE
8°^
4°
24 Kitchen
Vandaag
Morgen
Vandaag
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Waterstanden
Zon/maan
Morgen
Neerslag
Weeradvies
Onstuimige
zondag
40 Jaar
WAT ETEN WE VANDAAG?
Ingrediënten
WAT
ETEN
Bereidingswijze
WEER in de regio
Ef
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
4
2
5
4
4
6
6
5
5
WEER IN EUROPA
Vandaag
Morgen
Dinsdag
izuinig
j fljèJ
.Energie besparen begint bij isoleren,
maar wel klimaatefficiënt.
Gezond, comfortabel
zaterdag 15 februari 2020
PC
Voor 2 personen, Bereidingstijd: 30 minuten,
wachttijd: 120 minuten
- 500 g ribrunderlappen
- 2 el zonnebloemolie
- 2 sjalotten,
gesnipperd
- 1 teen knoflook,
fijngesneden
- 1 stengel sereh,
in de lengte
gehalveerd
- 100 g boemboe-
rendangvlees,
of maak het zelf*
250 ml kokosmelk
50 ml water
peper en zout
V ongesneden
witbrood
2 el roomboter
300 g geraspte
Cheddar
Voor de boemboe
- 2 sjalotten
- 3 lomboks
- 2 tl grof zeezout
- 1 tl korianderzaad
- 1 tl komijnzaad
- 3 kemirienootjes
1 tl kurkuma
stuk laos 2 cm
stuk gember 2 cm
4 tenen knoflook
2 el vissaus
2 el zonnebloemolie
Kijk voor inspiratie
en een korte video
van dit recept op
onze website in de
sectie Koken Eten
Voor de boemboe
- Pel en snipper de sjalotten,
snijd de gember en de laos
in stukken.
- Snijd de drie lomboks fijn en
hak de teentjes knoflook
grof.
Maal alle ingrediënten voor
de boemboe in een keuken-
machine totdat een gladde
pasta ontstaat, of maak het
beetje bij beetje fijn in een
vijzel.
Voor de rendang
- Snijd de runderlappen in stukken van
ongeveer 2x2 cm en breng op smaak met
peper en zout. Verhit de zonnebloemolie en
bak het vlees in 5 minuten rondom bruin.
- Verhit olie in een gietijzeren pan en fruit de
sjalotten en knoflook aan. Voeg de boemboe
toe, roer door en bak 5 minuten. Voeg het
vlees, de sereh, kokosmelk en het water toe
en breng het geheel aan de kook. Doe het
deksel op de pan en laat minstens 1V uur
stoven op laag vuur.
- Laat 30 minuten sudderen zonder deksel.
- Snijd 4 plakken van het brood en smeer deze
in met boter. Draai 2 boterhammen om zodat
de boter aan de onderkant zit en beleg het
brood met de rendang. Leg de 2 andere
boterhammen hierop, met de boter aan de
bovenkant.
Bak eerst de ene kant van de boterhammen
ongeveer 3 minuten in een pan, draai hem
daarna om en bak de andere kant van de
tosti ook ongeveer 3 minuten. Haal de tosti
uit de pan, draai het vuur laag en strooi wat
cheddar rechtstreeks in de pan. Leg hier de
tosti in en haal eruit zodra de kaas begint te
verkleuren. Herhaal dit met de andere kant,
zodat beide kanten zijn bedekt met een
krokante cheddarkorst.
Neerslagkans 10% £§f Neerslagkans 90%
Laagwater uur cm uur cm
Vlissingen 00:15 -181 12:50 -212
Terneuzen 00:46 -194 13:18 -224
Hansweert 01:12 -207 13:46 -237
Roompot buiten 00:09 -126 12:35 -162
Yerseke 01:40 -150 14:10 -188
Krammersluizen West 01:40 -135 14:08 -172
Rotterdam
Breda
Eindhoven
Antwerpen
Rotterdam
Antwerpen
Breda
Hoogwater
Vlissingen
06:19
221
18:55
211
Terneuzen
06:37
242
19:11
233
Hansweert
07:15
256
19:49
250
Roompot buiten
06:16
159
18:48
155
Yerseke
08:04
187
20:36
182
Krammersluizen West
08:16
167
20:45
167
Neerslagkans 50%
Neerslagkans 50%
Neerslagkans 30%
Zon: A 07:56 T 17:52
Maan: A 00:57 10:58
Volgende maanfase:
Laatste kwartier - 15 februari
Omm
Vandaag
15 mm
Morgen
VANDAAG MORGEN
MAANDAG DINSDAG
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
DAGRECORD Hoogst 15,1*0 in 1998 Laagst-19,5°C in 1956
GEMIDDELD Minimum -0,6°C I Maximum 5,9°C
Vandaag valt vooral inde
noordwestelijke helft van het land
af en toe regen. In het oosten en
zuidoosten is het vrijwel droog,
mogelijk ook met wat ruimte voor
de zon. De temperatuur loopt op
naar ongeveer 12 graden en de
zuidwestenwind neemt geleidelijk in
kracht toe naar hard aan zee. Morgen
is de wind sterker. Landinwaarts waait
een vrij krachtige tot soms harde
zuidwester, pal aan zee is een korte
tijd zuidwesterstorm mogelijk. Daarbij
komen windstoten voor van ruim 100
km/uur, in het binnenland 75 tot 90
km/uur. Het is bewolkt en nu en dan
valt er regen. Ook is het op diverse
plaatsen recordzacht met maxima
tussen 12 en 16 graden. Maandag is er
wat minder wind en meer zon.
Wilfred Janssen
^F@Weerplaza
:lona
TUNIS
