(K
IN DE REGIO
6
Inwoners hoeven voor oosterse producten niet meer naar Gent
MIJN DORP, MIJN STAD
Sam Samir (49) zet nog snel wat
producten netjes in de schappen,
voordat hij een pak koffie uit een
rek pakt. ,,Dit is Arabische koffie,
met kardemom. Ik heb ook thee
met kardemom, of thee die goed is
tegen buikklachten. Negentig pro
cent van deze producten kun j e niet
in andere supermarkten kopen. Op
internet wel, maar daar is het veel
duurder."
Sam woont in Middelburg. 27 jaar
geleden kwam hij over uit Egypte.
,,Ik ben al goed geïntegreerd hoor.
Heb een Zuid-Amerikaans restau
rant in Renesse gehad en bij cam-
Mensen van hier
vroegen: 'kun je dit en
dit meenemen uit
Middelburg?'
pinghoreca gewerkt." Nog steeds is
hij bezig met eten, maar dan als su
permarkteigenaar. Hij is de eerste
met een toko in de gemeente Sluis.
,,Hier wonen steeds meer buiten
landers. Hun producten haalden ze
voorheen in Terneuzen, Gent, Mid
delburg of Rotterdam, in de buurt
was er niets. Als ik naar Oostburg
ging, vroegen mensen van hier:
'kun je dit en dit meenemen uit
Middelburg?' Toen dacht ik:
'waarom begin ik niet zelf een
toko?'"
Wijnbladeren
Hij is nu twee weken open aan de
Bredestraat. De zaken gaan goed.
,,Tijdens de openingsdag waren er
zo'n 150 mensen. Elke dag komen er
twintig tot 35 klanten. Het worden
er steeds meer. Als het toeristensei
zoen begint, zal het een stuk druk
ker zijn. Dan kunnen we misschien
ook uitbreiden met een versafde
ling voor vlees."
De winkel is zo'n driehonderd
vierkante meter groot. Sam heeft
nog niet de hele ruimte gebruikt,
maar kan altijd de tussenwand
eruit halen. Klanten komen vooral
voor het assortiment kruiden. Van
laurier en verveine tot currypoeder.
Die producten kun je ook bij de Ap-
pie vinden. ,,Daar betaal j e voor vier
laurierblaadjes 2 euro. Hier heb je er
een hele zak voor." Sam heeft ver
der baklava, dadels, literflessen ci
troensap, Turkse kaas, Turks en Li
banees brood, jam met vijgen en
noten en Arabische boter. ,,Die is
Made in Holland. In Egypte is die
boter heel populair." Speciaal zijn
ook de grote potten gedroogde au
bergines uit Syrië, die gevuld zijn
met noten. Ook heeft hij okra en
wijnbladeren. Dat is een van de be-
langrijkste ingrediënten voor
dolma, een gerecht van met groen
ten of gehakt gevulde bladeren.
Gerechten van vakantie
Iets verderop liggen grote zakken
rijst uit Egypte en Syrië. ,,Daar zit
weinig verschil in, maar als jij bent
opgegroeid met coca-cola, wil je al
tijd coca-cola blijven drinken. Dat
geldt ook voor deze rijst, de mensen
willen hun eigen merk hebben."
Ook autochtone Nederlanders
weten supermarkt Sam goed te vin
den. ,,Ze willen gerechten maken
die ze van vakantie kennen, of die
ze op tv hebben gezien. De Mid
den-Oosterse en Arabische keuken
wordt steeds populairder. Ik denk
omdat we veel biologische ingre
diënten hebben. De smaken komen
niet uit een zakje, maar zitten in het
product zelf. En die kunnen ze nu
ook in Oostburg kopen."
Kaartmiddagen
Winterreise
Werner Klompen
sluit expo af
Testdag bij de
dierenambulance
zaterdag 8 februari 2020
Oostburg heeft nu ook een toko
Producten uit Egypte, Syrië, Tur
kije, Iran, Armenië en Irak. Ze
zijn sinds twee weken te koop in
Oostburg, in de oosterse super
markt Sam. ,,Er komen ook veel
Nederlanders, ze willen gerech
ten maken die ze op vakantie
hebben gegeten."
Bob Maes
Oostburg
-Sam Samir
Kijk op de site bij /video
Eerste toko in de
gemeente Sluis
HENGSTDIJK
Hulst Voor Elkaar houdt
de komende maanden
op zaterdagen weer
kaartspellen in De
Schuur in Hengstdijk, de
eerste is vanmiddag om
14.00 uur. De volgende
kaartmiddagen zijn za
terdag 14 maart en za
terdag 11 april, ook om
14.00 uur.
TERNEUZEN
Bariton Martijn Cornet
en het Ragazze Quartet
brengen morgenmiddag
in Porgy en Bess een in
dringende versie van de
beroemde liedcyclus
Winterreise van Franz
Schubert. Schubert
schreef de cyclus voor
zang en piano. Wim ten
Have heeft een bewer
king voor strijkkwartet
gemaakt. Het concert
begint om 15.00 uur.
Kaarten kosten 17,50
euro per stuk. Meer info
op porgyenbess.nl.
HULST
Werner Klompen sluit
morgen zijn expositie in
Hulst af met een optre
den van The Dead Seks
Universe. De afsluiting
vangt aan om 14.30 uur
in het St. Landhuis in
Hulst. Toegang is gratis.
Bariton Martin Cornet treedt morgenmiddag op
in Porgy en Bess.
TERNEUZEN
De dierenambulance in
Terneuzen houdt mor
gen een testdag met
een kennisquiz en het
tonen van de nieuwe
dierenambulance. Een
parcours is uitgezet
waarbij knuffeldieren
gered moeten worden.
De testdag is van 11.00
tot 16.00 uur aan de Mr.
F. J. Haarmanweg 53.
Zaterdag
AARDENBURG
't Lam, 13.15 uur: In
spiratiewandeling;
AXEL Sportlaan,
14.00 uur: Erpelkap-
persloop;
De Halle, 20.00 uur:
toneel Tussen coke
en kitsch door 't
Spektakel;
HOEK Langestraat
53, 09.00 uur: Snuf-
felmarkt
HULST Morres
Wonen, 10.00 uur:
Brocantemarkt (ook
zondag);
KOEWACHT De Vla
schaard, 20.00 uur:
Toneel De kat in de
kelder door St.Jan
ten Steene; VV Koe
wacht, 20.30 uur:
Feest;
LAMSWAARDE De
Luifel, 14.00 uur:
'Knus mee 50 plus'
carnavalsmiddag;
OOSTBURG Ledel-
theater, 20.00 uur:
Toneel De Plattelan
ders speelt Foefoe;
OSSENISSE Diverse
carnavalslocaties,
10.00 uur: Han Pol
man bezoekt de leut-
voorbereidingen;
RETRANCHEMENT
d'Ouwe Kerke, 18.00
uur: Causerie Luc
Devoldere;
SLUISKIL VV Sluiskil,
13.30 uur: Kaarten;
TERNEUZEN De
Kraag, 21.00 uur: 30
plus party;
ZAAMSLAG Podium,
20.00 uur: Muziek
van eigen bodem;
Zondag
HULST
Partycentrum Spoor
011, 14.00 uur: Wèrm
bloazen Hulster
dweilbands;
KOEWACHT VV Koe
wacht, 13.30 uur:
Quiz,
OSSENISSE
Hof ter Nesse, 14.30
uur: Schieting;
SINT JANSTEEN
De Warande, 09.00
uur: Postzegelclub.
Sam Samir in zijn supermarkt met oosterse producten. foto camile schelstraete
