k
NIEUWS 3
Inspecteurs NVWA vinden overal keutels in Beverwijkse Bazaar
I
Waar gaten in de
rolluiken zitten,
hebben muizen de
hele week vrij spel
Gesloten bedrijven,
boetes en waarschu
wingen: de Bazaar in
Beverwijk werd dit
weekend uitgekamd
door de NVWA. De
inspecteurs binden de
strijd aan tegen de
muizenplaag in de
overdekte markt. Dat
blijkt hoognodig.
Gauw slaan een paar on
dernemers aan het
poetsen, terwijl tiental
len inspecteurs van de
Nederlandse voedsel-
en warenautoriteit (NVWA) de food-
hallen van de Bazaar inlopen met in
de hand alle adressen waar ze moe
ten zijn. Eigenlijk staat op dat lijstje
nog niet de dönerzaak waar een man
snel een geel doekje pakt en begint te
poetsen. Maar controleur Schoenma
ker hoeft geen twee keer te kijken om
te zien met wat voor zwarte spikkels
het lapje bezaaid raakt. Dat zijn mui
zenkeutels. En hier is iets helemaal
niet in orde.
Hij is hier in tegenstelling tot zijn
tientallen collega's vandaag niet om
zelf fysieke controles uit te voeren,
maar voor een inventarisatie. De
NVWA weet van sommige onderne
mers niet precies waar ze zitten. Maar
eerst dat gele doekje. Schoenmaker
kan dit risico voor de volksgezond
heid niet negeren, pakt zijn zaklamp
erbij en slaat prompt zelf ook aan het
controleren.
Het gebeurt niet zo vaak dat de
NVWA zo'n grote actie met bijna
veertig medewerkers uitvoert, net zo
min is het gewoon dat er in duo's
wordt gewerkt. Maar het Beverwijkse
complex is dan ook een uniek geval.
Omdat het, zoals de bazaar zelf zegt,
de grootste overdekte markt van Eu
ropa is, met meer dan tweeduizend
shops en stalletjes op 75.000 vier
kante meter. Er kan ook gegeten wor
den, onder de vlag 'shop, eet en word
verrast'. De inspecteurs kennen de
échte verrassing: de vreselijke mui
zenplaag die hier heerst.
Poep eruit zeven
Uit eerdere inspecties kwam een
zorgwekkend beeld naar voren. Vorig
jaar nog werd een notenzaak geslo
ten, nadat zijn waar overspoeld bleek
door de incontinente beestjes die
hun poep en plas overal achterlaten.
En er is het verhaal van een winkelier
die zijn charmant ogende berg spece
rijen zeefde, om de muizenpoep er
voor verkoop uit te filteren.
Er werd toen ook al op grote schaal
gecontroleerd en gewaarschuwd. De
eerste keer gebeurde dat op kosten
isssfcaf"
van de NVWA, ondernemers die
voor een tweede keer worden be
zocht, moeten de controle uit eigen
zak betalen.
Alle inspecteurs die zaterdag hun
werkgebied in allerlei delen van Ne
derland verruilden voor de bazaar,
zijn vooraf geïnstrueerd op de aan
dachtspunten. Neem de rubbers van
de rolluiken op de grond, klinkt het
tijdens de briefing vooraf. ,,Als die
zijn aangevreten, kunnen de muizen
door de gaten heen. Ze hebben dan
de hele week vrij spel, want de bazaar
gaat alleen in het weekend open."
Een slagerij heeft zijn rolluik dan
wel beter op orde, maar de losse te
gels met eronder het stinkende wa
ter, die ook vorig jaar al werden ge
signaleerd, zijn nu ook te zien. Dat is
van een lekkage drie weken geleden,
meldt de ondernemer de twee in
specteurs die met hun zaklampen elk
hoekje afspeuren. Hoe het dan kan
dat de vorige inspecteur precies het
zelfde aantrof? Terwijl de inspec-
teurs daarover praten, bestelt een
klant zonder blikken of blozen vlees.
,,Hier is het veel goedkoper. Muizen?
Dat kan overal voorkomen, toch." Net
als zijn zoontje eet hij met smaak een
kipkluifje als ze weglopen met een
gevulde tas.
Lijm
De ongediertebestrijder van de ba
zaar, die eigenlijk het gevecht met de
muizen aan zou moeten aangaan,
was vorig jaar om onduidelijke rede
nen zo'n acht maanden afwezig. Ei
genlijk zou hier gezamenlijk en
grootscheeps moeten worden ingezet
op bestrijding, naast controle. Dat ge
beurt niet. Eén ondernemer heeft
zelf een systeem ontwikkeld. Hij
heeft door zijn hele winkel heen
stukken karton met daarop lijm en
zaden gemikt. Onder zijn stellages
treffen controleurs twee muisjes,
vastgeplakt en dood in één van zijn
geknutselde vallen. Onhygiënisch,
zegt de controleur. ,,En ook nog dier
onvriendelijk. Er zijn voorbeelden
van muizen die hun eigen pootjes
doorknagen." Wettelijk zijn zulke
vangmethoden verboden, daarom
wordt proces-verbaal opgemaakt.
En zijn poging tot bestrijding kan
zijn zaak niet redden. De inspecteurs
wijzen op de muizenurine en de keu
tels die overal liggen. De teamleider
geeft de opdracht: deze winkel met
granen, rijst en zaden, gaat dicht. De
ondernemers nemen het gelaten en
beteuterd op. Ze sluiten hun rollui
ken als een vrouw met kind binnen
stapt. ,,Het went nooit te zien hoe
zo'n kind een verpakking in zo'n
zaak vastpakt, zonder te weten wat
daarmee is gebeurd'', zegt de contro
leur die deze zaak lamlegt.
Het is één van de vijf spoedsluitin-
gen die de NVWA dit weekend zal
gelasten. Daarnaast krijgen 39 onder
nemers een schriftelijke waarschu
wing, volgen 22 bestuurlijke boetes
en een tweede proces-verbaal. Kern
van alle overtredingen: overlast van
muizen, die bedrijfsruimten en ap
paratuur verontreinigen en niet of
foutief worden bestreden.
Soep
Het aantal maatregelen viel waar
schijnlijk nog relatief laag uit, omdat
zo veel ondernemers na de binnen
komst van inspecteurs nog gauw zijn
gaan poetsen. Ook al kan dat ook de
dönerzaak waar controleur Schoen
maker is neergestreken, niet redden:
ook deze gaat dicht. De ondernemer
zelf tilt niet te zwaar aan zijn lot. Hij
piept langs de controleur, stapt naar
de pan die nog op het vuur staat en
schept op. Voor zichzelf, haast hij te
zeggen. Vooruit dan maar, staat
Schoenmaker toe. ,,Is lekkere soep'',
krijgt hij te horen. ,,Heerlijke, Marok
kaanse soep.''
maandag 13 januari 2020
GO
Een poetsdoek met zwarte
spikkels? Stop, muizencontrole!
Carla van der Wal
Beverwijk
m
Controleurs aan het
werk op de Bever
wijkse Bazaar. Op de
onderste foto zijn (op
de vloer) de stukken
karton te zien met lijm
en zaden erop, waar
mee een van de win
keliers muizen pro
beert te vangen.
FOTO'S MARCO OKHUIZEN
—Controleur Schoenmaker
