Hoe Yerseke het kloppend hart van de visindustrie werd
3
Yerseke groeide in dertig jaar uit van oester- en
mosseldorp tot één van Europa's belangrijkste
draaischijven voor vis. Dagelijks rijden busjes en
vrachtwagens met alle denkbare soorten over de
Zanddijk naar het bedrijventerrein Olzendepol-
der. Handel en transport bieden werk aan
honderden mensen. En de groei zet nog door.
'Een aantal van
onze chauffeurs
stopte met rijden
en ging zelf in de
vis'
JOERI WISSE
Nog aan het uitbuiken
van de kerstmaaltijd?
Of al bezig met de
hapjes voor de jaar
wisseling? De kans is
heel groot dat de vis op het menu
een keer in Yerseke is geweest.
Het dorp staat alom bekend om
schaal- en schelpdieren, maar
voor veel bedrijven is verse vis
veel belangrijker geworden. Op
bedrijventerrein Olzendepolder
verrijst het ene na het andere
nieuwe pand waar vis in filetjes
wordt gesneden, overgeladen en
verhandeld. Hoe is het mossel
dorp kampioen van de Neder
landse vislogistiek geworden?
Erik de Koeijer heeft met zijn
bedrijf Kotra dagelijks zo'n hon
derd vrachtwagens met gekoelde
of diepgevroren vis op de weg. Zo
komen er elke maandagavond
vijftien vrachtauto's uit IJsland
aan in Yerseke en vertrekken we
kelijks minstens zoveel koelwa
gens met honderden tonnen
verse vis naar Spanje. ,,We heb
ben hier ook nijlbaars uit Afrika
en tonijn uit Indonesië en Sri
Lanka. Voor deze producten zijn
we een draaischijf voor heel Eu-
ropa." Die rol is hem niet in de
schoot geworpen. ,,Je moet op het
puntje van je stoel blijven zitten.
Er komen altijd uitdagingen
voorbij en als je misgrijpt, kan de
wereld er opeens heel anders uit
zien."
Een zeehaven of visafslag heeft
Yerseke niet. Maar het dorp ligt
volgens De Koeijer dichtbij Belgi-
sche steden en centraal ten op
zichte van vismijnen in IJmui-
den, Urk en Oostende. ,,Wij wa
ren als familiebedrijf ruim hon
derd jaar gespecialiseerd in mos
selen en oesters. Pas rond 1990
kwam daar vis bij", vertelt hij.
,,Dat begon in 1988 met de komst
GO ZATERDAG 28 DECEMBER 2019
Nergens
komt zoveel
vis vandaan
Topdrukte in de hal van Kotra in Yerseke. foto johan van der heijden
LEES VERDER OP PAGINA 4
