Groentedeeg
Een gedegen muzikale
opvoeding (zonder K3)
Lekker makkelijk
m
Hopelijk
helpt deze
trend in de
strijd tegen
verspilling,
omdat je ook
snijafval en
restpartijen
kunt
gebruiken
Zolang ze onder
mijn dak wonen,
mag ik bepaalde
muziek vetoën
PIZZAs?4
9
Albert Heijn groente
broodjes, paprika
No Fairytales tortilla,
paprika
Dr Oetker Yes It's Pizza,
bloemkoolbodem
Magione Oh So Fungi
pizza, bietenbodem
Albert Heijn
Specialiteiten,
brood met biet
Nynke de Jong, Hanneke Hendrix en Alex van der Hulst
schrijven per toerbeurt over zaken die het leven van jonge
ouders gemakkelijker moeten maken. Nynke heeft op Spotify
een goede hitlijst gevonden voor de muzikale opvoeding van
haar kinderen.
Aan het einde van elk jaar geeft
Spotify je een leuk lijstje over je
luistergedrag van dat jaar. Welk
lied draaide je het meest? Wie zijn
je favoriete artiesten? Een lijst die
bij normale Spotify-gebruikers
moet leiden tot een heerlijk jaar
overzicht. Ach ja, dat ene lied van
Robyn waar je op Down The Rab
bit Hole zo bij hebt staan janken
en dansen. En oh ja, die nieuwe
van The Tallest Man on Earth die
je drie weken non-stop hebt ge
draaid. Wat was het een prachtig
muziekjaar. Wat heb je genoten.
De gevoelens bij het eindejaars-
lijstje zijn een beetje anders als je
Spotify ook gebruikt om je kinde
ren zoet te houden. Mijn nummer
één van 2018? Boer wat zeg je van
mijn kippen van Thijs Borsten, een
muzikant die niet iedereen kent,
maar die inmiddels van de op
brengsten van onze Spotify-luis-
tersessies een huisje op een Wad
deneiland kan kopen.
Thijs Borsten dus. Andere knal
lers van 2018: Mn opa van Hetty
Blok en Leugenaar van Klein
Orkest. Die keuzes geven meteen
de spagaat aan waar wij thuis in
verkeren. Ik wil mijn kinderen
graag een gedegen muzikale
opvoeding geven. En ik wil ze echt
niet opdringen dat ze op 3-jarige
leeftijd al fan moeten worden van
The Roots. Maar ook ik trek ergens
de grens. Geen makkelijk gepro
duceerde Studio 100-deuntjes.
Niks waar moeders knettergek van
wordt. Dus dwing ik ze met zachte
hand richting Harry Bannink en
Klein Orkest.
Dat klinkt gemeen, maar hoor
eens: zolang ze onder mijn dak
wonen, mag ik bepaalde muziek
vetoën, helemaal nu ze nog te
klein zijn voor een koptelefoon.
De fantastische zangeres Janne
Schra heeft een dochter van 2 jaar
en liep tegen dezelfde hindernis
sen aan. Ze wilde wel een lijst met
leuke liedjes die ze kon draaien
tijdens het koekjes bakken met
haar dochter, maar niet met van
die kindermuziek die je oorbloe
dingen bezorgt. En dus vind je in
haar spotifylijst getiteld Young (at
heart) Boudewijn de Groot, en
Faberyayo, Wim Sonneveld en
Fleetwood Mac.
Ik ben haar eeuwig dankbaar,
want de kinderen lijken de door
haar geselecteerde liedjes echt te
accepteren. Al missen ze nog één
favoriet in de lijst: Altijd van Jan
Smit, Gert Verhulst (toch die ver
maledijde Studio 100) en James
Cooke. Het lied waar ze elke avond
nog even op willen hossen, en dat
mijn zorgvuldig opgepoetste Spo-
tify-algoritme helemaal om zeep
helpt. Met die brede muzikale
opvoeding zit het dus wel snor.
-Nynke de Jong
^lÊTEAT
tortilm,
V
cauLifL we.
base
GO ZATERDAG 26 OKTOBER 2019
j#N"
te
met biet
FOTO'S JEAN-PIERRE JANS
€1,50 voor 150 gram (2 stuks)
De geur verraadt direct
paprika (35%), aan de smaak
merk je dat minder. Wie maalt
er om met zo'n fijne deeg
structuur? Heerlijk luchtig, wat
vettig en tussen de oren toch
gezond. We proefden ook het
broertje: het spinaziebroodje.
Daarvan is het deeg te com
pact en er komt een doorge
kookte groentewalm vanaf.
€2,66 voor 150 gram (5 stuks)
Volgens de verpakking is dit
een paprika-chili tortilla. Het
panel proeft eerder wortel
(4%) dan paprika (41%). De
pepervlokken zijn een goede
vondst en laten de groente-
smaak beter uit de verf
komen. Ook deze tortilla heeft
een broertje, met bietendeeg.
Die ontbeert steun en smaakt
erg neutraal.
€3,59 voor 345 gram
De korst is dun en knapperig,
zoals een gewone pizza. Maar
wie niet te veel topping in de
mond neemt, haalt er wel
degelijk een echo van bloem
kool (18%) uit. De variant met
spinaziedeeg blijft achter;
enkel de groene kleur trekt de
aandacht.
€5,65 voor 349 gram
Hulde voor het smakelijke
beleg; gulle stukjes geiten
kaas, rode ui en paddenstoe
len. Het zorgt er wel voor dat
de biet (17%) in het deeg niet
meer te ontwaren valt. Maar
kwalijker: het dikke, zompige
deeg - ook dankzij de combi
natie met de kaassaus - ligt
als een baksteen op de maag.
€1,99 voor 405 gram
Je ziet en ruikt dat er bieten-
puree (45%) in het deeg zit,
maar voor de smaak (en ge
zondheid) voegt het niets toe.
In het wortelbrood is de
groente zelfs helemaal niet te
ruiken, noch te proeven. Leuk
gebbetje voor wat kleur in de
broodtrommel. Meer niet.
m Nynke de Jong (34), Hanneke
Hendrix (39) en Alex van der
Hulst (42) hebben kinderen in de
leeftijd van 1 tot 8 jaar. Ze hebben
de opvoed-podcast Ik Ken Iemand
Die en schreven het gelijknamige
boek.
45% GROENTEN
&een bron van V EZ ELS
