Groentechips
Van de natuurspeeltuin
naar de binnenspeeltuin
StM7,5J
Lekker makkelijk
Onder hetflinterdunne
harnas van bietenpoeder
gaat een ordinair chipje
van tarwebloem en
aardappel schuil
(Si
Het is de zevende
ring van de hel
voor iedereen met
goede smaak
9
Go Pure
Trafo
Tyrrells
Lidl (Snack Daily)
Terra
Lay's
dagochtend en regent het te hard
om naar buiten te gaan.
Met mijn vriendin M. had ik
vroeger een avontuurlijke vriend
schap. Als we niet op boekpresen
taties witte wijn stonden te lur
ken, zaten we in Spanje. Daar
fietsten we tegen bergen op en
dronken we koffie op zonovergo
ten terrassen. De wereld lag aan
onze voeten, we waren jong en
vrij en belachelijk fit.
En nu zaten we op zondagoch
tend in de binnenspeeltuin in
Zwolle, met onze mannen en kin
deren. We probeerden bij te klet
sen, maar werden na elke derde
zin afgeleid omdat mijn zoon van
een te hoge glijbaan afgleed, of
omdat haar dochter ineens boven
in het klimrek zat. Er werd ge
knoeid met limonade, er was een
huilbui omdat iemand niet op de
trampolines mocht. Nog een kop
koffie? Ja graag.
Bij elk bezoek aan de binnen
speeltuin vervaagt mijn oude irri
tatie over dit fenomeen. Met een
milde blik kijk ik naar al die ou
ders die ook maar wat verzinnen
om hun kinderen te entertainen.
Mijn dochter zwemt dolgelukkig
in de ballenbak. Ze hebben er
goede koffie.
De vrouw die ik ooit was, zal ik
ooit weer worden. En dan fiets ik
weer met M. door Spanje. Maar
voorlopig even niet.
-Nynke de Jong
0* xS*
1 GROENTE
ZEEZOUT
Albert Heijn
Nynke de Jong, Hanneke Hendrix en Alex van der Hulst
schrijven per toerbeurt over zaken die het leven van jonge
ouders gemakkelijker moeten maken. Nynke had het nooit
gedacht, maar ze vindt het prima om met man en kinderen
naar zo'n vreselijke binnenspeeltuin te gaan.
Na de geboorte van je kinderen
zul je de rest van je leven altijd een
beetje teleurgesteld zijn. Niet in
hen, althans, dat hoop ik niet,
maar in jezelf. Omdat je uiteinde
lijk alles zal worden wat je nooit
wilde worden. Je vtwonen-interi-
eur wordt overgenomen door
plastic speelgoed met knippe
rende lichtjes en hysterische mu
ziekjes. Je dacht dat je je kinderen
alles zou kunnen leren eten. In de
praktijk googel je de voedings
waarde van een blik knakworsten.
En elke keer dat je zo'n knieval
voor je kinderen maakt, denk je
aan de vrouw die je ooit was, die
de opvoeding van haar kinderen
heel anders zou aanpakken dan al
die andere ouders.
oude zelf: de binnenspeeltuin. De
zevende ring van de hel voor
iedereen met goede smaak. Daar
ga je toch niet naartoe? Die gal
mende loods waar het naar kro
ketten ruikt. Waar altijd gehuil te
horen is, omdat Kevin niet op de
trampoline mag, of omdat Kelsey
net van de trampoline is gevallen.
Ooit dacht je dat je kinderen zou
baren die genoeg zouden hebben
aan een natuurspeeltuin, drie
ouwe takken en een boekje waarin
ze inheemse plantensoorten kon
den opzoeken. Maar nu is het zon-
fRUITS -&-VEGGIES
GO ZATERDAG 5 OKTOBER 2019
ROBUUSTE CHIPS
Qua vezels hebben groentechips een streepje voor. foto jeanpierre jans
€2,83 per 100 gram
De natuurlijke sma
ken van de pasti-
naak en biet doen
verlangen naar
meer. Wat kleine
schijfjes en dankzij
de appelchipjes het
ruimst in zijn sui
kers: 38 procent.
€3,40 per 100 gram
Grof gesneden, waar
door de textuur van
de biet, wortel en
pastinaak mooi over
eind blijft. Meeste
vezels ook (20 pro
cent). Minste zout
(0,8), maar helaas te
hoog in suikers (31,3).
€1,76 per 100 gram
Dungesneden, knap
perig en met fijne,
subtiele smaken van
biet, pastinaak en
wortel. Ook het
hoogste groente
gehalte in deze
proeverij (66 pro
cent).
€1,39 per 100 gram
De zoete aardappel
voegt qua smaak
helaas weinig toe aan
het pastinaak-biet-
wortel-trio. Ook het
meeste vet in de
proeverij (32,5 pro
cent) en dat merk je
in het mondgevoel.
€2,49 per 100 gram
De prachtig gesne
den bataat, cassave
en taro zorgen voor
een originele omlijs
ting van de pastinaak,
én het laagste suiker
gehalte (8,8 procent).
Helaas is de smaak
aan de vlakke kant.
Aanmoedigingsprijs.
€1,42 per 100 gram
Veel smaak in de
mond: knoflook, chili,
zelfs paprika. Helaas
nauwelijks groente
(en dus ook geen
vezels). Buiten
beentje met slechts
een snufje bieten
poeder.
Nynke de Jong (34), Hanneke
Hendrix (39) en Alex van der
Hulst (42) hebben kinderen in de
leeftijd van 1 tot 8 jaar. Ze hebben
de opvoed-podcast Ik Ken Iemand
Die en schreven het gelijknamige
boek.
€1,89 per 100 gram
Forse, superknappe-
rige schijfjes, maar
grauw van kleur en te
weinig smaakverschil.
De biet galmt zelfs
ietwat ranzig na. Het
vettige zetmeeljasje
maakt het er niet
beter op.
Nog zo'n pijnlijk verlies van je
beetroot parsnip chips
sea salt
IITERRAf'Eil
