©NDERNEMER
'Stikstof:
wat kan wél
Hét online kenniscentrum
voor ondernemers
deondernemer.nl
Kleinschalig, eerlijk en zonder verspilling verse producten kopen
In 2014 haalde Stijn Markusse met vriendin Stéphanie Vellekoop bij een boer verse pro
ducten waar geen suiker in zat omdat ze die nergens anders konden vinden. Zo ontstond
Boerschappen, dat nu 2000 leden en 13 pick up-points telt en landelijke ambities heeft.
Na hun eerste boodschappen
bij de boer sloten vrienden
van-vrienden van zich aan
bij Stijn Markusse en zijn
vriendin Stéphanie Vellekoop. Even
later gingen daar weer vrienden van
ook 'boerschappen doen'. Het werd een
heuse onderneming en vijf jaar later
heeft Boerschappen zo'n 2000 leden die
wekelijks hun kakelverse producten
komen ophalen in Breda of bij één van
de 13 pick-up points in Brabant. Enkele
landelijke acties met 'geredde' appels,
peren en pruimen volgden en mensen
uit heel het land meldden zich om ook
lid te worden van Boerschappen, dat
eigenlijk kleinschalig wil blijven en
alleen producten van Brabantse boeren
wil afnemen. Toch hebben ze besloten
per 1 oktober 2019 landelijk te gaan,
vertelt Markusse: ,,We hebben een
partner gevonden in Reviva, een Brabants
bedrijf dat dagelijks door heel Nederland
voornamelijk telefoons bezorgt en
ruimte over heeft in zijn busjes om
onze producten mee te nemen. Of je
nu in Delfzijl, Dirkshorn, Domburg
of Doenrade woont, je kunt straks
de box van je keuze bestellen en wij
zorgen dat die bij jou thuis wordt afge
leverd." Boerschappen deed een oproep
aan bestaande leden en binnen een
'Alles wat we 's morgens
vers bij de boer halen, gaat
diezelfde dag de deur uit'
week hadden 250 'enthousiastelingen'
zich aangemeld om landelijk te begin
nen. Volgens Markusse een bewijs dat
er behoefte aan is. ,,Wij volgen de vraag
en spelen daar zo goed mogelijk op in,
zonder onze kernwaarden en uitgangs
punten te verloochenen. We zijn en
blijven kleinschalig en werken met
eerlijke boeren die van ons een eerlijke
prijs voor hun product krijgen. Mocht
er op een gegeven moment een substan
tieel aantal mensen in een regio belang
stelling hebben, dan gaan we daar op
zoek naar boeren die aan onze criteria
voldoen. Onze missie is een zo kort
mogelijke keten te realiseren."
Geen verspilling
Boerschappen werkt op dit moment
samen met een kleine 100 boeren,
verspreid over Brabant en - voor de
vis - Zeeland. ,,Elke dag rijden we 's
morgens met onze busjes naar zo'n
30 a 40 boeren waar we de producten
kopen die we voor die dag nodig heb
ben. 's Middags worden de boxen in
Breda in orde gemaakt en aan het eind
van de middag komen de klanten hun
producten ophalen. Of we bezorgen
ze aan huis. Dit betekent dat alles wat
we 's morgens vers bij de boer halen,
diezelfde dag nog bij ons de deur uit
gaat naar de klant. Er blijft niets over
en er wordt ook niets weggegooid. We
leveren trouwens ook aan instellingen
en restaurants.
'Niet alles kan', onder die
titel presenteerde de com
missie Remkes vorige week
haar langverwachte 'stikstof
advies'. Dat niet alles kan,
dat is duidelijk, en natuurlijk
moeten we met elkaar voor
komen dat onze natuur door
stikstofuitstoot onherstelbare
schade wordt toegebracht.
Maar nu kan al maanden
helemaal niks.
Al maanden wordt er geen bouw
vergunning meer verstrekt in dit
land. Alles ligt plat. Ondernemers
zitten met de handen in het haar,
personeel zit thuis op de bank
omdat het werk is opgedroogd en
de financiële strop voor bedrijven
loopt in de honderden miljoenen.
Ook na het advies van Remkes is
de situatie nog altijd uitzichtloos.
Ik hoor geen oplossingen om
de vergunningverlening op korte
termijn weer op gang te brengen.
Dat is op zijn zachtst gezegd
teleurstellend. Bij elke melding
die we hier binnen krijgen, denk
ik: hoe kan het dat 'we' dit laten
gebeuren? Hoe kunnen we onder
nemers - onnodig! - zo in de
problemen brengen? Waarom hoor
ik ze daar in Den Haag nauwelijks
over? Als we niet oppassen, creë
ren we zo onze eigen recessie.
Bestuurlijke kramp
Het ergste van alles: het is alle
maal niet nodig. De Raad van
State heeft met zijn uitspraak in
de PAS nooit gezegd 'leg alles
maar stil'. De Raad heeft alleen
gezegd dat de PAS niet conform
Europees recht is en dat het
anders moet. Waarna Nederland
in een soort bestuurlijke kramp
is geschoten en gemeenten en
provincies niks meer durven te
doen. Allemaal zitten ze lijdzaam
te wachten tot er een oplossing
uit Den Haag komt. Het hoeft
allemaal niet zo ingewikkeld te
zijn. Nederland kan terugvallen
op het de vergunningverlening
zoals die was vóór de PAS, op het
vigerend toetsenkader van voor
die tijd. Onderzoek heeft al lang
uitgewezen dat alle uitstoot onder
de 1 mol stikstof per hectare per
jaar geen negatief effect op de
natuur heeft. En bij talloze pro
jecten die nu stil liggen, komt
überhaupt nauwelijks tot geen
stikstof vrij. Laat dan toch ten
minste al die kleinere projecten
waarvoor dat geldt, per direct
doorgaan.
Faillissementen
Het kabinet is aan zet nu. Het
moet er alles aan doen om
gemeenten en provincies zo snel
mogelijk weer in beweging te krij
gen met de vergunningverlening
en daarvoor extra mankracht en
middelen ter beschikking stellen.
Om gestopte projecten weer op
gang te krijgen en faillissementen
te voorkomen. Nee, niet alles kan,
dat snap ik. Maar laten we in
hemelsnaam heel snel de focus
verleggen naar wat wél kan.
O
PZ
'Boerschappen doen'
kan nu in heel Nederland
Lees het gehele interview op
deondernemer.nl/boerschappen
volg ons op nraoQi
De Ondernemer heeft een geheel ver
nieuwde website. ,,We worden meer
en meer een online kenniscentrum
voor ondernemers", stelt content
director Robert van den Ham.
Wie de nieuwe website van De Ondernemer
bezoekt, ziet direct de thema's en soorten con
tent: personeel, financiën, marketing en innovatie
in een duidelijke, stevige mix van podcasts, video,
blogs en artikelen. Op de nieuwe website zijn de
samenwerkingsverbanden duidelijk zicht- en
vindbaar en staan ook alle events die De Onder
nemer met partners organiseert.
ADVISEREN
De eerste fase van de nieuwe online contentstra-
tegie liet de eerste helft van dit jaar al een gemid
delde groei van 25 procent in unieke bezoekers
zien. Van den Ham: „Daarmee verstevigen we
onze positie als nummer 1 online. In deze tweede
ronde zetten we nadrukkelijker in op how to-con
tent voor mkb en zzp om verder door te groeien
als hét online kenniscentrum voor ondernemers.
Inhoudelijk breiden we uit van inspireren en in
formeren naar juist ook adviseren'. Eén van de
volgende stappen is de publicatie van meer
ondernemersblogs en - podcasts. ,,Met topon
dernemer Marco Aarnink, vitaliteitsexpert Martin
Hersman en MKB Nederland-voorzitter Jacco
Vonhof die exclusief voor ons blogs schrijven is
er al veel expertise en dat gaan we verder uitbrei
den.' Van den Ham noemt alvast podcasts van be
drijfsnaamexpert Floris Hulsman (Namarama),
marcomdeskundige Thijs van Dijk en
creatief strateeg Daniel Kok (Bakkie Media).
Consumentenpsycholoog Patrick Wessels en
trendwatcher/dagvoorzitter Ronnie Overgoor
gaan blogs schrijven.
MSMNttn
BEZOEKER
VLUCHT 0N020W ESiB
9 ©NDERNEMER
DEONDERNEMER.NL IS VERNIEUWD^
DÉ BESTEMMING VOOR ONDERNEMERS
g uj;
2019 MKB BOARDING PASS
EJgH 5 1m -
WIN EEN'BOARDING PASS'
De online campagne om deondernemer.nl via een
'boarding pass' te promoten als dé bestemming
voor ondernemers is afgelopen weekend gestart.
Wie zich aan
meldt voor de
nieuwsbrief van
De Ondernemer,
of die al ontvangt,
maakt tot 31
oktober kans op
twee business-
vliegtickets naar
Brexit-city Londen.
Jacco Vonhof is voorzitter van
MKB-Nederland en vaste columnist
van deondernemer.nl.
JACCO VONHOF
OVER ONDERNEMEN
Dit is een wekelijkse uitgave van De Ondernemer De artikelen worden geschreven door de redactie van De Ondernemer, deels in samenwerking met betalende partners. Meer praktische tips en inspirerende verhalen? Ga naar deondernemer.nl
