'We maken
90 kilo kaas
per week'
GOEIE ZAAK
Hoe blijft de Nederlandse winkelier
overeind, ingeklemd tussen grote ketens
en internetshops? Op zoek naar
middenstanders die kleur geven aan
onze dorpen en steden.
Meer streekproducten
moeten hun weg vinden
naar de supermarkt, liet
landbouwminister Carola
Schouten deze zomer
weten. Dit zou de afstand
tussen boeren en consu
menten verkleinen.
Van die afstand hebben
ze in Ruinen geen last.
In het centrum van het
Drentse dorp verkopen
boeren en telers hun
eigen waar.
,,In 't Vershuus vertel
len wij hoe de kaas wordt
gemaakt en waar de kip
filet vandaan komt'', zegt
fruitteler Joyce Lamers
(33, helemaal links op de
foto). „Verder zie ik zelf
wie mijn fruit meeneemt
en hoor ik wat onze klan
ten ervan vinden. We
krijgen veel complimen
ten. Mensen vinden onze
appels en peren lekkerder
dan wat in de supermarkt
ligt. Dat maakt thuis telen
nog leuker.''
Met haar man Edwin,
pluimveehouder Johan
Laarman en zijn vrouw
Alida (47, rechts op de
foto) en melkveehouder
Geke Schoonvelde (45,
midden) begon Lamers in
2016 de winkel. Ze verko
pen vooral producten van
de eigen boerenbedrijven.
,,Door al het nieuws over
megastallen en fipronil-
eieren heeft de boerderij
sector geen geweldig
imago'', zegt Alida Laar
man. „Terwijl veel boeren
keihard werken en op een
goede manier met hun
dieren omgaan. Zelfheb-
ben wij een middelgroot
bedrijf, onze kippen krij
gen verantwoord voedsel
en - in principe - geen
antibiotica toegediend.
In de winkel vertellen we
daarover.''
Behalve de eieren,
kazen, appels en peren
van de eigenaren zelf,
verkoopt 't Vershuus tal
van producten uit de om
geving. Joyce Lamers:
,,We hebben zuivel van
een collega uit Balkbrug,
bier van iemand uit Mep-
pel en honing van imkers
uit het dorp. Het wordt
steeds drukker in de win
kel en de mensen komen
van steeds verder. Geke
maakt elke week 90 kilo
boerenkaas, van jong tot
oud, en die wordt hier
allemaal verkocht. Niet
slecht toch voor een
d orpswinkelt j e?''
TEKST RIANNE VAN DER MOLEN
FOTO JOOST HOVING
.-j 1
ESmeS
't Vershuus, Meester
Harm Smeengestraat 13,
Ruinen. Geopend van
woensdag t/m zaterdag.
