Een natte kaeke
9
Zuiderburen
ANTWERPEN JULIE VAN OVERMEIREN
Streektaal
Om de zilte tuin in het droogdok
verder uit te bouwen, denkt Julie
aan zeewier uit Zeeland. Maar dat
is makkelijker gezegd dan gedaan.
De provincie Zeeland laat momen
teel een onderzoek uitvoeren naar
de gevolgen van het plukken van
zeewier in de Oosterschelde.
Daarom heeft Julie nog geen ver
gunning gekregen om te oogsten.
In Wemeldinge een paar voor
beelden van zeewier plukken om
te tonen tijdens de workshops,
meer zit er voorlopig niet in. ,,Aan
de oude dijk van Wemeldinge
plukken we wel oesters. Tien kilo
oesters plukken per dag, dat mag.
Voor het zeewier moet ik mis
schien opnieuw een vergunning
vragen. Intussen is dat een half jaar
geleden. En na een publicatie in
een Zeeuwse krant, wie weet..."
Daarna dalen we samen af in het
droogdok. Het Scheldewater gutst
met vlagen door de afsluitpoort,
De helft van het dok
zou ik graag vrijhouden
voor een zeewiertuin
Amoe Janna op versite kwam,
was dat een eêl gedoe. Van te
voren wiere me as guus
ewaerschuwd da me ons beleefd
moste gedraege. Ze kwam twi keêr
op een jaer glad uut Den 'Aag. Of at
het een echte tante was, 'k noait
ewete, mae bie m'n moeder stoeng ze
óóge an'eschreve. Vaoder zei d'r wei
nig over, die most 'r nie zóvee van 't
Begon a a ze uut de bus kwam. Dan
bukt 'n ze mie d'r zwaere lief voor
over om je een kus te geven. Een kus?
't Was meêr een groate beurte. Je ver
dween een stuitje tussen d'r groate
boezem. Even was je kwiet, mae je
ondergoeng het. Je vaegd'n mie je
mouwe gauw je kaeke dróge en de
eêste verschrikking ao je ehad.
Eênmal in uus begon het vraegen-
uurtje over de schole, of a je best wè
dee. Of a je wekelijks je vèsje kon op-
dreune, of a je boeken las, of a je wist
oeneêr a de slag bie Heiligerlee was,
of a je de biebelboeken uut j'n oad
wist en natuurlijk vroeg ze ok naè je
ciefers. Ondertussen stoeng d'r tasse
vee belovend neffen d'r. Daè zou wat
inzitte voe de guus. Dat ao moeder in
het vooruutzicht esteld. Moe Janna ei
aoltied wat bie d'r voe de guus. Mae
oe scheêf a j' ok naè die tasse keek, die
gieng pas open tegen a ze wiggoeng.
Ik weet nog at 'r een rolle pupere-
ment uutkwam. Een rolletje kan 'k
beter zegge, wan het were van die
kleintjes. En ze zei d'r ok nog bie da
me ze moste deêle. Dat was toch aol
die moeite en die ergernis nie waerd.
En me moste ok nog hartelijk be
dankt zegge. Me were blieë a ze d'r
gat goeng lichte en wee vrom goeng
mie de bus. Ok daè iew je een natte
kaeke an over.
Erve
Waèrom a moeder tante Janna zó in
eêre iew, bin 'k pas laeter ge beseffe.
Ze zoue d'r van erve. Mae tante Janna
is een ènde in de negentig eworre en
toen were d'r centen op. D' erfenisse
bestoeng uut een taefel en vier stoe
len, waèran me toen beslist gin ge
brek ao. Vaoder ei ze in kachel'out
ekapt. "'t Was diere stoken", zeid'n
die toen, wan de vracht moste me
zelf betaele. Ok herinner ik me nog
een keêr a ze in d'r portemonnee
dook en mie groat gebaer een gulden
op taefel lei. Die mochte verdeêle.
Dat leek eêl wat, mae mie z'n zessen
bleef 'r nie meêr over as net genoeg
voe een rolletje drop of kauwgom.
Beslist gin puperement.
Ik docht 'r over toen a 'k onderlest
deur Heiligerlee kwam. In 1568 begon
daè de Tachtigjaerige Oorlog. Toen
wist ik het antwoord nie. Mae ik
dienke nie da 'k nog een rolletje pu-
perement ekregen ao, a 'k het wè
eweten ao. Tante Janna was een gie
rige, ouwe, dikke, nieuwsgierige,
vrekkige tante en daè mie is 't aol
ezeid. En dat lucht op.
Een verlaten
droogdok aan het
Kattendijkdok in
Antwerpen is een
gedroomd filmdecor.
Want wat kan er anders
nog? Heel veel, als je
Julie Van Overmeiren
mag geloven. Zij begon
daar in mei met een zilte
tuin. Met succes,
intussen levert Julie aan
toprestaurants.
De Droogdok-
kenweg
vormt een
soort woeste
nij, wat weggeborgen in de
schaduw van het Havenhuis. Je
vindt hier wel Stormkop, een vrij
haven voor jonge avonturiers die
er op een aparte manier kunste
ducatie krijgen. Een voorbeeld?
Eerst gaan jutten langs de Schelde
en dan van plastic afval een kunst
werkje maken. En zonder Storm
kop ook geen zilte tuin, vertelt Ju
lie Van Overmeiren.
,,Samen met Lena Daems startte
ik de vzw Zilt en Zoet op. Bij de
opening van Stormkop werden we
gevraagd om een workshop koken
met zeewier te komen geven. Toen
we dat droogdok zagen, wisten we
het meteen. Hier moesten wij een
zilte landbouwtuin beginnen. Ik
zag dat er aan de poort darmwier
groeide, dat is heel lekker groen
zeewier. Het groeit in een brakke
omgeving en die is hier volop aan
wezig. Dus waarom zouden we in
dit dok geen zeewier kunnen te
len? Zo is het idee gegroeid."
De plek is eigendom van de stad
Antwerpen. De herbestemming
ligt nog niet vast. Tot dan is er in
het droogdok plaats voor wilde
ideeën. ,,De helft van het dok zou
ik graag vrijhouden voor een wilde
zeewiertuin. Nu is onze opper
vlakte nog heel klein. Het is heel
divers wat er staat. Ik wil me vooral
focussen op de inheemse planten:
lamsoren, zeekraal, zeemelde, oes
terbladAllemaal 'supperlekkere'
soorten die we meer zouden moe
ten eten. Voor de restaurants telen
we ook nog ijskruid, een plantje
dat uit het zuidelijk halfrond komt.
Onze echte kweektuin staat voor
lopig in Melsele."
dinsdag 10 september 2019
Met succes zilte tuin in een droogdok
-Julia Van Overmeiren
met mooie gevolgen. ,,Kijk, daar is
zeekraal aan het uitkomen", roept
Julie. Waarna ze strandbiet toont
en oesterblad laat proeven: verras
send lekker! In oktober is de oogst
voorbij. Volgend voorjaar hoopt ze
met een nieuwe kweek te begin
nen. ,,Wat je hier nu ziet, heeft
voor mij vooral waarde als demon
stratie. Ik volgde een opleiding bio-
dynamische landbouw. Dat ecolo
gische is voor mij heel belangrijk.
Hier zie je hoe het water planten
laat groeien. Je ziet hier zelfs mos
seltjes of krabben. Ik kan laten zien
dat het estuarium van de Schelde
een prachtig natuurgebied is vol
eetbare planten. Helaas zijn er veel
te weinig mensen die dat weten."
Zondag is de site van de Droog-
dokkenweg open voor het gratis
festival Bruist in Stormkop. Dan
kan je tussen 11.00 en 18.00 uur
ook de zilte tuin bezoeken.
Engel Reinhoudt
In deze rubriek
belichten we
wekelijks een
Zeeuws dialect.
Deze keer een
verhaal van Engel
Reinhoudt in het
Bevelands.
Beluister de ge
sproken rubriek op
pzc.nl/streektaal.
an Overmeiren in de zilte tuin
Je droogdokken van de haven
- -
'erpen. foto's boaz timmermans
SS
In de rubriek Zuiderburen
werpen we wekelijks
een blik over de Belgische
grens. Deze week: De land-
bouwtuin van Julia en Lena
in een droogdok bij de haven
van Antwerpen.
Dominique Piedfort
Antwerpen
