Lekkere restjes voor
wie op de kleintjes let
Lekker makkelijk
Geraspte kaas te
lang verstopt achter
een watermeloen
kan de afvalbak in
Voor een opkikker kun je
beter naar doodgewone
filterkoffie grijpen. Die is
gemiddeld twee keer zo
sterk als deze cappuccino's
9
Een heel brood, vier croissants,
een grote krentenbol en een hard
broodje. Voor 2,50 euro. Of een
luxe hotelontbijt (twee broodjes,
een croissant, een ei, een muffin,
zalm, roerei met worstjes, beleg,
jus d'orange en een koffie) voor
4,50 euro. Allemaal eten dat nor
maal wordt weggegooid. De app
Too Good To Go redt dit eten van
de afvalbak. Prima eten, want dat
heb ik zelf deze week gekocht
nadat ik de app ontdekte en de
deelnemende bakkerijen, hotels
en winkels in mijn buurt opzocht.
Handig als je op de kleintjes moet
letten (financieel dan, niet als ze
stunten op het klimrek).
De Verenigde Naties berekenden
enkele jaren geleden dat een derde
van al het geproduceerde voedsel
voor mensen wordt weggegooid.
Dat betekent dat ook een derde
van verpakking, vervoer, energie
en waterverbruik voor de produc
tie voor niks was.
Hier thuis gaat het net zo goed
mis. Geraspte kaas te lang verstopt
achter een watermeloen in de
koelkast, bananen die niet snel
genoeg worden opgegeten en de
warme dagen niet overleven; ze
kunnen allemaal de afvalbak in.
Maar vooral het avondeten. Kinde
ren met grote ogen en een kleine
buik. Geregeld ben ik de vuilnis
bak aan tafel. Overgebleven vlees,
mits niet afgelikt, gaat mijn kant
op, daarnaast sta ik vaak na het
eten resterende komkommer
of brood naar binnen te werken
omdat het zo zonde is om weg
te gooien.
Het kan allemaal beter. Bedacht
zamer inkopen en meer doen met
restjes. Het is alleen heel lastig
kinderen daarvan te doordringen.
'Kinderen in Afrika zouden hier
een moord voor doen', dat dreige
ment werkte in onze kindertijd
niet en nu nog steeds niet.
Een veelvoud van wat we thuis
weggooien wordt in de super
markten doorgedraaid. Wat van
daag eetbaar is en morgen niet
verkocht wordt, gaat de vuilnisbak
in. Bij bakkers, restaurants en
hotels gebeurt hetzelfde. Vandaar
dat Too Good To Go zo handig is.
Je merkt gelijk hoe ons gebruiks
gemak uit de hand gelopen is. Dat
je je op een bepaalde tijd bij de
bakker of het hotel moet melden
en niet weet wat je krijgt, is heel
anders dan de bijna altijd ge
opende supermarkt die alles heeft.
Al worden daar ook kleine stapjes
gemaakt met goedkopere kromme
komkommers en kleine, lelijke,
maar heerlijke appeltjes.
Helaas doen de supermarkten in
mijn buurt niet mee. Het aanbod
moet echt groter. Ik kom niet in de
verleiding om 20 kilometer naar
Duitsland te rijden voor overge
bleven curryworsten van de
CurryQen ook tankstationbrood
jes klinken niet aanlokkelijk. Maar
het is een goed initiatief om voed
sel dat nog goed is, goedkoop te
verkopen. -Alex van der Hulst
Starbucks €1,99
per250 ml
Aldi (Your Coffee)
€0,49 per 250 ml
Jumbo €0,94
per250 ml
Deelt samen met Aldi
de zoetekauwenprijs.
Slechts een muf
zweempje van oude
koffie (denk: een
espressofilter die niet
is schoongemaakt).
Landessa €0,49
per 250 ml
Douwe Egberts
€1,18 per250 ml
Nynke de Jong, Hanneke Hendrix en Alex van der Hulst
schrijven per toerbeurt over zaken die het leven van jonge
ouders gemakkelijker moeten maken. Alex heeft een handige
app gevonden die helpt verspilling te voorkomen. Hij koopt zo
weleens eten van restaurants dat anders wordt weggegooid.
Lidl (Milbona)
€0,52 per 250 ml
Albert Heijn €0,99
per250 ml
GO ZATERDAG 31 AUGUSTUS 2019
Nynke de Jong (34), Hanneke
Hendrix (39) en Alex van der
Hulst (42) hebben kinderen in de
leeftijd van 1 tot 8 jaar. Ze hebben
de opvoed-podcast Ik Ken Iemand
Die en schreven het gelijknamige
boek.
Het hoogst in cafeïne
(40 mg per 100 ml) en
toch wat weinig koffie-
smaak. Wel associa
ties van karamelfudge.
Zes suikerklontjes in
één beker, en dat
proef je. De koffie lijkt
daarentegen volledig
afwezig. Niet vies,
maar veel te choco-
mellig.
Oogt aantrekkelijk,
maar zo smaakt het
niet. Relatief weinig
melk en suiker, wel
veel water en een on
plezierige stoot aan
Haagse-hopjestonen.
Met slechts 0,95% kof-
fie-extract is het niet
vreemd dat de koffiebit-
ters geen thuis geven.
Wel stevig schuim, ge
kunstelde zoetheid en
op hol geslagen speek
selklieren.
Milbona
Koffiedrank
Ëoisson au café
Is ijskoffie melkdrank met koffie of koffiedrank met melk?
FOTO JEAN-PIERRE JANS
Niet de meeste koffie-
smaak, wel de beste
balans. Zacht romig,
niet overdreven zoet
en mooi fijnschuimig.
En dat voor een prima
prijsje.
Laag in cafeïne en
toch de meest uitge
sproken koffiesmaak.
Zelfs in de afdronk
proef je zowaar een
fijn bittertje. Ook lek
ker romig in de mond.
