Ajax matig tegen Apoel P20
VilPun
Inductieplaat helpt consument van koudwatervrees af
JOL
Walcheren
A Genieten van de rust en het
p strand. Dat is wat Omani Richard
son uit Sint-Maarten het liefste
wil. Vandaar dat de student op de
campus in Vlissingen is
yjlL komen wonen. En hij
wfi heeft zijn draai al ge-
W I k vonden. „In deze stad
I m heb je gewoon alles
m\ wat je nodig hebt.''
I I I I
Van de Nederlanders die in 2018
een nieuwe kookplaat voor hun
keuken kochten - in totaal bijna
289.000 - koos nog maar 27 procent
voor een aansluiting op gas. De rest
ging voor elektrisch, waarbij een
inductiekookplaat favoriet is. Dat
blijkt uit de Gasmonitor 2019, een
jaarlijks onderzoek van Natuur
Milieu naar warmte-apparaten als
kookplaten, cv-ketels en warmte
pompen.
In 2015 koos 52 procent nog voor
koken op gas. Maar sinds vorig jaar
de verplichting verviel om nieuw
bouwprojecten op gas aan te slui
ten, is de elektrische kookplaat in
nieuwe woningen bijna standaard
door het ontbreken van een gasaan-
sluiting. Maar ook in oudere wo
ningen wordt steeds meer elek
trisch gekookt.
Het kabinet wil in 2030 49 pro
cent minder CO2 uitstoten dan in
Elektrisch koken
heeft de slag in de
keuken gewonnen
1990. Het afscheid nemen van gas is
een van de manieren om dat te be
reiken. In de keuken lukt dat goed.
„Elektrisch koken heeft de slag in
de keuken gewonnen'', concludeert
Rob van Tilburg van Natuur Mi
lieu. Volgens Van Tilburg is de in
ductieplaat populair omdat deze
methode niet het nadeel heeft van
gietijzeren of keramische platen:
traag afkoelen, wat nogal eens leidt
tot een overkokend pannetje melk.
Bij koken op inductie wordt niet de
plaat warm, maar de pan. ,,Dat
maakt het ook nog eens extra vei
lig'', zegt Van Tilburg. ,,Je kunt je
handen niet meer branden. Boven
dien is het qua schoonmaak een
stuk fijner."
Waar de Nederlandse consument
schijnbaar zonder al te veel wee
moed afscheid neemt van zijn gas
stel, blijkt de band met de gasge
stookte cv-ketel een stuk hechter.
Vorig jaar werden er bijna 430.000
verkocht, 1 procent meer dan in
2017. De verkoop van warmtepom
pen steeg relatief veel sneller - met
27 procent tot 108.000 stuks - maar
blijft dus nog ver achter bij de ver
trouwde hr-ketel. Van Tilburg:
,,Hoewel de warmtepomp een be
wezen technologie is, zijn mensen
er toch nog minder mee ver
trouwd.''
Maar ook hier is de ontwikkeling
naar 'van het gas af, onomkeerbaar,
stelt de directeur van Natuur Mi
lieu. „Tegenwoordig wordt bijna 70
procent van de nieuwbouwwonin
gen niet op gas aangesloten. Dus
dan gaat het vanzelf.'' m P10
woensdag 21 augustus 2019
Nieuwsmedia
Geen krant ontvangen?
Bel 088-0561510 8
711688 555530
FOTO DIRK-JAN GJELTEMA
JIjÊÊÊ, «ZEELAND 2
M /'iSLAJ\TDfC7D
Koken op gas raakt uit de gratie
De Nederlandse consument
stapt massaal over op elektrisch
koken. Vorig jaar was bijna drie
kwart van de verkochte inbouw-
kookplaten elektrisch. Vooral in
ductie is populair.
Chris van Mersbergen
Utrecht
—Rob van Tilburg, Natuur Milieu
Vrij zonnig en
droog. Vanaf
donderdag
21°C warmer weer.
pzc.nl
Ook voor het laatste
regionale nieuws
Jaargang 261
De PZC is onderdeel van:
Prijs €2,60
