a
a
sf
sf
21°
14°
20°
16°
20°
15°
E!
El
El
El
k
k
k
k
Vroege herfst?
12 RECEPT WEER
24'Kitchen
BBQ-ossenhaas
met salsa verde
en hasselbacks
Vandaag
Morgen
Zaterdag
Zondag
Vandaag
Morgen
Vanmiddag zon en
buien
Zon/maan
Neerslag
Waterstanden
Weeradvies
TONZON
WAT ETEN WE VANDAAG?
Ingrediënten
Bereidingswijze
WEER in de regio
sf
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
weer
iplaza
6
8
3
9
9
8
9
10
9
8
WEER IN EUROPA
Maak je huis nu winterklaar
Vraag kosteloos inspectie aan
tonzon.nl/vloerisolatie
Voor de warmste vloer
en de hoogste besparing
21°
15°
Vandaag
Morgen
Zaterdag
Zondag
donderdag 15 augustus 2019
PC
De chefs van
24Kitchen geven
antwoord op een van
de meestgestelde
vragen in Nederland:
wat eten we van
daag? Elke dag bren
gen ze een lekker én
eenvoudig gerecht.
Vandaag: chefs
Job Perry.
voor 2 personen
Bereiding: 45 minuten
- 500 g kleine
vastkokende aardappels
- bosje bieslook
- 250 g sour cream
- olijfolie
- zout en peper
- 120 g cheddar (plakjes)
- 500 g ossenhaas
Salsa verde
- 1 teen knoflook
- 30 g peterselie
- 1 el kappertjes
- 5 ansjovisfilets
- 1 citroen
- 150 ml olijfolie
- zout en peper
Extra nodig
- vijzel, braadslee
- Steek de barbecue aan en haal het
vlees uit de koeling.
- Snijd de aardappels in dunne schijfjes,
maar laat ze aan de onderkant aan
elkaar vastzitten. Leg ze hiervoor bij
het snijden op een holle lepel.
- Leg de aardappels met de ingesneden
kant bovenop de koude kant van de
barbecue, niet boven directe hitte. Doe
de deksel op de barbecue en gril de
aardappels in circa 30 minuten
beetgaar.
- Snijd de bieslook fijn en meng met de
sour cream, een scheut olijfolie en een
snuf zout en peper. Zet apart.
- Pel en snijd de knoflook. Hak de
peterselie grof met de kappertjes en
ansjovis. Meng alles in de vijzel met
een kleine snuf zout en de zest en het
sap van de citroen. Meng de olijfolie
erdoor en breng op smaak met een
snuf zout en peper.
Wanneer de aardappels beetgaar zijn:
doe een stukje cheddar tussen elk
schijfje (hasselbacks). Leg ze op een
braadslee op de barbeque. Doe de
deksel op de barbecue en laat ca 2
minuten smelten.
Wrijf de biefstuk in met olie, bestrooi
met zout en peper en plaats op directe
hitte op de barbecue. Grill circa 4
minuten per kant, afhankelijk van de
dikte.
Snijd het vlees in mooie plakken tegen
de draad in, leg op een serveerschaal
en doe er wat van de salsa verde over.
Doe het sour creammengsel op de
aardappels.
Kijk voor een video bij dit
recept en meer inspiratie op
onze website in de sectie
Koken Eten
<6^ Neerslagkans 50% 0f Neerslagkans 70%
Neerslagkans 70%
Neerslagkans 50
Neerslagkans 10%
DAGRECORD Hoogst 31,4"C in 2001 Laagst 5,6°C in 1994
GEMIDDELD Minimum 12,5"C I Maximum 23,0°C
Ben Lankamp
@Weerplaza
Vanochtend is het vrij grijs, met
verspreid regen. In de middag breekt
de zon door en het blijft vaker droog.
Er komen vooral landinwaarts enkele
flinke buien tot ontwikkeling, lokaal
met onweer. Het wordt 19 tot 22
graden. De wind draait geleidelijk van
zuidwest naar west en waait matig
boven land, aan zee krachtig, 3 tot 6
Bft. Vanavond wordt het rustiger. In
de nacht naar vrijdag is het wisselend
bewolkt, met minima rond 13 graden.
Vrijdag overdag is het rustig weer, de
zuidwestenwind is matig, kracht 3
of 4. Van tijd tot tijd schijnt de zon en
het blijft vrijwel droog. Er valt slechts
lokaal een bui. 's Avonds raakt het
bewolkt en gaat het regenen vanuit
het westen.
Zon: A 06:21 21:05
Maan: A 21:28 05:53
Volgende maanfase:
Volle maan - 15 augustus
7 mm
Vandaag
1 mm
Morgen
Laagwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammersluizen West
Hoogwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammersluizen West
uur
09:10
09:35
10:05
08:59
10:38
10:35
03:05
03:25
04:02
02:59
04:45
04:56
cm
-164
-174
-188
-114
-136
-120
226
249
268
169
197
187
uur
21:38
22:05
22:35
21:23
23:00
23:00
15:21
15:39
16:16
15:15
17:02
17:15
cm
-196
-205
-218
-145
-163
-151
219
242
257
159
188
174
VANDAAG
MORGEN
ZATERDAG ZONDAG
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
35
30
25
20
15
10
5
0
-5
-10
-15
Rotterdam
Eindhoven
Antwerpen
Breda
Rotterdam
Antwerpen
Breda
21°
16°
WARSCHi
ÜXEMBURG
BORDEAUX
VLOERISOLATIE
