u
a
a
21°
15°
Morgen
21°
15°
21°
IE3
B51
E8
B51
k
k
k
Zeevruchten
van de bbq
16 RECEPT WEER
Vandaag
Morgen
Vandaag
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag
15°
Wisselend
bewolkt
Zon/maan
Neerslag
Waterstanden
Weeradvies
TONZON
WAT ETEN WE VANDAAG?
24 Kitchen
Ingrediënten
Bereidingswijze
WEER in de regio
0; Neerslagkans 20% <3^ Neerslagkans 50%
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
Morgen
weer
plaza
0mm
8
8
8
9
9
10
10
10
9
8
WEER IN EUROPA
Gasprijs omhoog
Energierekening omlaag
VLOERISOLATIE
21°
9° rn
21°
11°
Vandaag
Donderdag
dinsdag 9 juli 2019
PC
De chefs van
24Kitchen geven
antwoord op een van
de meestgestelde
vragen in Nederland:
wat eten we van
daag? Elke dag bren
gen ze een lekker én
eenvoudig gerecht.
Vandaag: chefs
Job Perry
voor 4 personen
Bereiding: 45 minuten
- 3 preien, 500 g gamba's
(niet te klein, rauw),
2 el olijfolie, 2 citroenen,
8 grote oesters met
zeewier
Mosselen
- 1 kg mosselen, 2 el
olijfolie, 2 tenen knoflook,
150 ml droge witte wijn,
3 takken dragon, peper
Dragonboter
- 1 teen knoflook, 1 bosje
dragon, 150 g roomboter
Fregola
- 1 el olijfolie, 1 kleine prei,
1 teentje knoflook, 400 g
parelcouscous, 1 glas witte
wijn, 1 liter visbouillon
Extra nodig
- barbecue met deksel
- Was en controleer de mosselen.
- Voor de fregola: Pel en snijd het wit
van de kleine prei fijn. Pel en snijd de
knoflook fijn. Fruit de prei en knoflook.
- Voeg de fregola bij de prei en knoflook
en bak kort aan. Blus af met de wijn en
de helft van de bouillon en laat gaar
stoven. Het mag uiteindelijk de
consistentie van risotto hebben.
- Halveer en was de 3 preien, snijd het
grove groene blad eraf. Leg op de
barbecue tot de buitenste bladeren
zwart geblakerd zijn. Haal de zwarte
bladeren van de prei en gooi weg. Snijd
de prei in stukjes.
- Snijd de gamba's overlangs in,
verwijder de darmkanalen. Klap open,
besprenkel met de sap van 1 citroen en
de olie, bestrooi met zout en peper.
- Voor de dragonboter: pel en snijd de
knoflook fijn en snijd de dragon fijn.
Doe de boter met de knoflook en
dragon in een steelpan en laat smelten.
Sprenkel olie over de oesters en leg ze
met de gamba's op de barbecue.
Haal de gamba's van de barbecue. Leg
het zeewier op barbecue bij de oesters
en grill tot de oesters openstaan.
Zet een koekenpan op de barbecue.
Pel en kneus de knoflook en fruit in de
olijfolie. Voeg de mosselen erbij. Blus
met de wijn. Scheur de takken dragon
erboven, schud om en breng op smaak
met peper. Laat gaar stomen.
Schep de fregola op een grote schaal.
Rangschik de zeevruchten en prei erop
en omheen. Schenk de dragonboter
erover. Garneer met schijven citroen.
Kijk voor een video bij dit
recept en meer inspiratie op
onze website in de sectie
Koken Eten
-(3v Neerslagkans 50%
Neerslagkans 50
Raymond Klaassen
@Weerplaza
Het is duidelijk wat koeler zomerweer
deze dagen. De wind waait uit het
noordwesten en frisse zeelucht
stroomt er over het land. Vandaag
blijft het kwiksteken bij 17 of 18 graden
aan de kust. In Limburg wordt het nog
20 of 21 graden. Normaal in deze tijd
van het jaar mag de thermometer
wel 22 of 23 graden aangeven.
Met de noordwestelijke stroming
worden wolkenvelden aangevoerd,
maar het blijft wel zo goed als overal
droog. Verder weet de zon ook af
en toe door te breken, waardoor het
niet helemaal een grijze dag wordt.
Er waait een overwegend matige
noordwestenwind, veelal kracht 3
of 4. De tweede helft van de week
neemt de buienkans flink toe, wel
wordt het iets warmer.
DAGRECORD Hoogst 34,410 in 2010 I Laagst 5,6°C in 1949
GEMIDDELD Minimum 12,5"<C I Maximum 22,4°C
Neerslagkans 20
Zon: A 05:29 21:58
Maan: A 13:55 01:22
Volgende maanfase:
Eerste kwartier - 09 juli
Vandaag
2 mm
Morgen
Laagwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammersluizen West
Hoogwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammersluizen West
uur
01:06
01:35
02:52
03:16
03:15
07:59
08:19
08:56
08:04
09:42
09:51
cm
-221
-234
-244
-189
-176
219
242
262
162
195
182
uur
02:00
02:25
15:06
14:18
15:42
15:36
20:27
20:46
21:19
20:35
22:02
22:01
cm
-216
-229
-194
-117
-140
-128
195
217
235
138
169
156
VANDAAG
MORGEN
DONDERDAG VRIJDAG
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
35
30
25
20
15
10
5
0
-5
-10
-15
met TONZON Thermoskussens
warmste vloer, hoogste besparing
TONZON.NL/VLOERISOLATIE
Rotterdam
Breda
Antwerpen
Eindhoven
Rotterdam
Antwerpen
Eindhoven
Breda
3WBÖRG
MÜNCHEN
BORDEAU1
.GRADO
SOFIA
MALLORCA
