Concert at Sir laat zien hoe gezellig een klein dorp kan zijn
SCHOUWEN-DUIVELAND 19
VAKANTIEWERK ONDERNEMERS
Je kunt natuurlijk
voor vijf euro per
uur in het cafetaria
een leuk zakcentje
mee pikken. Of je
koopt gewoon je
eigen frietkraam en
houdt de opbrengst
in eigen zak. Dat
deden Noah Rolink
en Julius Bremer in
Bruinisse.
Het zijn niet zomaar
frietjes die worden
geserveerd in de
Bruse jachthaven. Ze
zijn niet alleen vers,
ze worden ter plekke ook nog eens
voorgebakken voordat ze de fri
tuur in gaan. Lekker knapperig
dus.
Noah Rolink (18) wist hoe het
moet, hij heeft net drie jaar achter
de frituur gestaan bij Johnny's Ta-
ria in Bruinisse. „Altijd met veel
plezier gedaan, maar je komt er
niet mee verder. Je leert er niks
van. Toen we op school een pro
fielwerkstuk moesten maken, be
sloten wij geen werkstuk te schrij
ven maar een onderneming op te
richten."
Handelsgeest
Wij, dat zijn Noah en zijn even
oude vriend Julius Bremer. De
jongens legden hun spaargeld bij
een, tikten een frietkraam op de
kop en schreven 't friet-Uurke in
bij de Kamer van Koophandel. Af
gelopen weken hebben ze 's week
ends proefgedraaid en vanaf deze
week zijn ze ook doordeweeks
open. ,,Het gaat hartstikke goed",
glundert Julius. ,,De investering
halen we er sowieso uit, maar ik
denk dat we er ook een leuke cent
aan overhouden. En het is fijn om
niet meer voor een baas te hoeven
werken."
Noah en Julius hebben beiden
ondernemende vaders, dus de
handelsgeest is te verklaren. Na de
zomer gaat Noah bedrijfskunde
studeren in Rotterdam, en Julius
fiscale economie. ,,Maar we blijven
thuis wonen", zegt Noah. ,,Dat
scheelt een hoop kosten met dure
De investering halen
we er zeker uit,
maar ik denk dat we
ook een leuke cent
overhouden
kamers en zo." De jongens vertel
len honderduit, maar gooien in
tussen ook kroketten in het vet
voor de gasten die een voor een
aan de kraam verschijnen. Veel
bootjesbezitters, maar ook men
sen uit het dorp en zelfs gasten
van Aquadelta, ook al hebben die
hun eigen frietkraam. ,,Maar ze
zitten allemaal hier", lacht Julius.
,,Toen er eentje kwam, volgden er
meer."
In dienst
De jongens zijn aan het sparen
voor mooie bedrijfskleding en
aankleding voor de kraam. En bin
nenkort willen ze ook gaan flye-
ren. ,,En bezorgen", zegt Noah.
,,We gaan kijken of we daar ie
mand voor in dienst kunnen ne
men. Zo denken we er ook over
om de kraam in de winter bij de
Lidl in Zierikzee te zetten, met
personeel erin. Vlakbij de Pontes:
ideaal."
Later? ,,Dan ben ik nog steeds
ondernemer", lacht Noah. ,,Met
liefst nog een beetje vastgoed er
bij."
Ook Julius wil ondernemen, tot
hij volledig financieel onafhanke
lijk is. ,,En dan gaat het me niet
eens om het geld. Al is dat natuur
lijk wel mooi meegenomen."
Wendy Wagenmakers
Sirjansland
Het is een beetje Hrieps, maar dan
op Schouwen-Duiveland. Stukje
kleiner misschien, maar niet min
der leuk. ,,We gaan altijd eerst naar
Concert at Sea, waar we uiteindelijk
toch altijd weer met mensen uit Sir
bij elkaar staan", vertelt Ruud Boon
vanaf zijn zitzak, ,,en een week later
zien we ze hier, op Concert at Sir.
Sirjansland is een heel gezellig
dorp." En dat is het, afgaand op het
sfeertje op het boerenerf aan de La-
geweg.
Geen band die de festivalbezoe
kers niet in beweging krijgt. Zelfs
We gaan altijd eerst
naar Concert at Sea
en een week later
zien we ze hier
-Ruud Boon
meneer Poot, met 95 jaar de oudste
bezoeker van Concert at Sir, zit te
swingen in zijn scootmobiel.
„Prachtig feest, toch? Ik ben nog
elk jaar geweest."
Ook Leon van der Lee uit Goes is
er vanaf de eerste editie bij. Alleen
dan nu met een beenprothese,
waarop hij zijn bovenbeen te rus
ten legt tussen twee optredens in.
,,Mijn onderbeen is onlangs geam
puteerd, als gevolg van een ernstig
motorongeluk. Heftig ja, maar beter
dan de pijn die ik had. Het is nu
vooral erg wennen. Ik moet veel
staan en lopen, dus zo'n festival is
goed voor me. En een biertje helpt
ook!"
Het was weer een feest van jewel
ste, ook nadat het begon te plenzen.
,,We zijn in de schuur verder ge
gaan", vertelt Machiel Groot een
dag later. ,,Zo zijn we geëindigd
waar het vier jaar geleden allemaal
begon. Volgend jaar gaan we verder,
alleen niet hier. Het terrein is ver
kocht. We moeten dus op zoek naar
een nieuwe locatie."
maandag 8 juli 2019
SD
Eigen frietkraam na je eindexamen
Wendy Wagenmakers
Bruinisse
-Julius Bremer
Iedereen die Concert at Sir be
zoekt, heeft iets met organisa
tor Machiel Groot. Ze zijn ermee
bevriend, werken ermee samen
of wonen ertegenover. Maar in
tussen is Machiels verjaardags
feestje toch mooi uitgegroeid
tot een prachtig dorpsfeest.
Noah Rolink (rechts) en Julius Bremer runnen frietkraam 't Friet-Uurke in Bruinisse. foto ernesta verburg
Bezoekers vermaken zich ondanks buien op Sir.
:rburg
