ei
ei
a
18°
15°
21°
11°
22°
13°
12<>
El
El
[ioJ
k
16 RECEPT WEER
Aardappel
salade met
makreel en
asperges
JSmL
20°
io
io
io
TONZON
24'Kitchen
Vandaag
Morgen
Vrijdag
Zaterdag
Zondag
Waterstanden
Morgen
Zon/maan
Vandaag
2r SI 20°
Neerslag
Weeradvies
GAS PRIJS OMHOOG?
Vanmiddag
stapelwolken
WAT ETEN WE VANDAAG?
Ingrediënten
Bereidingswijze
WEER in de regio
viL/
11° 10°
22°
11° P
23°
10°
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
9
8
9
8
9
9
9
WEER IN EUROPA
Energie rekening omlaag met
TONZON vloerisolatie
Warmste vloer,
hoogste besparing
TONZON.NL/VLOERISOLATIE
VLOERISOLATIE
Zaterdag
Morgen
Vrijdag
woensdag 3 juli 2019
PC
De chefs van
24Kitchen geven
antwoord op een van
de meestgestelde
vragen in Nederland:
wat eten we van
daag? Elke dag bren
gen ze een lekker én
eenvoudig gerecht.
Vandaag: chef Hugo.
voor 4 personen
Bereiding: 30 minuten
Salade:
- 600 g krieltjes in de schil
- 300 g groene asperges
- 150 g verse doperwtjes
- 4 verse makreelfilets met
huid
Dressing:
- 3 el yoghurt
- 2 tl grove Zaanse
mosterd
- olijfolie
- zout en peper
- een derde bosje bieslook
- een derde bosje dille
- 1 sjalotje
Extra nodig:
grillpan, aluminiumfolie
- Zet de krieltjes op met gezouten water
en kook ze in 15-20 minuten gaar.
- Verhit de grillpan. Snijd de harde
uiteinden van de asperges. Meng met
een scheut olijfolie, zout en peper en
leg in de grillpan. Dek af met een stuk
aluminiumfolie en plaats hier iets
zwaars op (bijv. een pan). Keer na een
paar minuten en grill op dezelfde wijze
ook de andere kant.
- Meng in een kom de yoghurt en
mosterd met wat zout en peper. Pel en
snipper het sjalotje fijn. Houd wat
bieslook achter en snijd de rest met de
dille fijn en meng door de dressing.
Roer er 2 tot 3 el olijfolie door.
- Check de asperges, haal ze van het
vuur als ze beetgaar zijn.
- Verhit een koekenpan. Bestrooi de
makreelfilets met zout en peper, wrijf
in met een scheutje olie en leg met de
huid naar beneden in de pan, druk
goed aan. Bak de makreel circa 2
minuten ongestoord op de huid tot
deze knapperig is. Keer en bak nog
circa 1 minuut aan de andere kant.
- Voeg de doperwtjes de laatste 2
minuten van de kooktijd toe aan de
aardappels.
- Giet de aardappels en doperwten af.
Laat iets afkoelen. Halveer of plet de
aardappeltjes een beetje
- Schep de aardappels en doperwten
door de dressing. Snijd de asperges
schuin door. Houd een paar toppen
achter, schep de rest door de salade.
- Schep de salade op de borden. Leg de
makreel en aspergetoppen erbovenop.
Garneer met grofgesneden bieslook.
Kijk voor een video bij dit
recept en meer inspiratie op
onze website in de sectie
Koken Eten
Laagwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
uur
09:23
09:52
10:22
09:05
10:42
Krammersluizen West 10:35
cm
-202
-213
-225
-146
-162
-143
uur
21:50
22:18
22:48
21:29
23:08
23:14
cm
-208
-218
-230
-153
-167
-149
Rotterdam
Antwerpen
Neerslagkans 10% Neerslagkans 10% Neerslagkans 10
Hoogwater
Vlissingen
02:56
243
15:23
242
Terneuzen
03:16
271
15:43
269
Hansweert
03:47
281
16:16
279
Roompot buiten
02:54
183
15:16
181
Yerseke
04:42
199
17:08
199
Krammersluizen West
05:16
173
17:46
175
Neerslagkans 10
Neerslagkans 10
Breda
Eindhoven
Breda
Rotterdam
Antwerpen
Eindhoven
Zon: A 05:24 22:01
Maan: A 05:58 22:47
Volgende maanfase:
Eerste kwartier - 09 juli
0mm
Vandaag
0 mm
Morgen
VANDAAG MORGEN
VRIJDAG
ZATERDAG
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
DAGRECORD Hoogst 34,9*0 in 1976 I Laagst 2,4°C in 1907
GEMIDDELD Minimum 12,5"C I Maximum 22,4°C
Vandaag start op de meeste plaatsen
wij zonnig. Vooral landinwaarts
kan eerst nog wel wat nevel of een
mistbank voorkomen. In de loop
van de ochtend ontstaan verspreid
stapelwolken. Vanmiddag worden
deze wat dikker en spreiden ook
wat meer uit. De zon krijgt het wat
moeilijker, maar het blijft waarschijnlijk
wel droog. Het kwik blijft steken
op 18 tot 22 graden, daarbij waait
een meest matige noordenwind.
Vanavond en vannacht verdwijnen de
meeste wolkenvelden weer. Het koelt
af naar 8 tot 11 graden, opnieuw kan er
een mistbank ontstaan op de koudere
plaatsen. Morgen is er meer ruimte
voor de zon. Het blijft ook droog en
op veel plaatsen wordt het een graad
warmer.
Wilfred Janssen
W@Weerplaza
BRUSI
.LUXEMBURG
WENEN
BOEDAPEST
