HO
a
B51
K5I
B51
16 RECEPT WEER
Morgen
Zeer heet
Weeradvies
IH1
ZELF UW
VLOER PERFECT
ISOLEREN?
TONZON
Sushi sandwich
24'Kitchen
Vandaag
Morgen
Vandaag
Donderdag
Zon/maan
Neerslag
Waterstanden
WAT ETEN WE VANDAAG?
Ingrediënten
Bereidingswijze
WEER in de regio
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
Vrijdag
weer
iplaza
WEER IN EUROPA
co
co
10
10
10
9
6
6
TONZON.NL/VLOERISOLATIE
Morgen
Donderdag
dinsdag 25 juni 2019
PC
De chefs van
24Kitchen geven
antwoord op een van
de meestgestelde
vragen in Nederland:
wat eten we van
daag? Elke dag bren
gen ze een lekker én
eenvoudig gerecht.
Vandaag: chefs
Job Perry.
voor 4 personen
Bereiding: 45 minuten
- 400 g sushirijst
- zout
- 6 snoepkomkommers of
Libanese komkommers
- 3 chioggia bieten of rode
bieten
- 250 g gepelde rauwe
gamba's (bv. Argentijnse)
- 400-500 g albacore,
skipjack of yellowfin
tonijn (1 stuk of steaks)
- Japanse mayonaise
- wasabi
- Japanse sojasaus
- 100 ml sushi-azijn
- norivellen
- gemberpickles
- furikake of sesamzaad
Extra nodig:
evt. rijstkoker, slagersfolie
- Spoel de rijst tot het water helder is.
Bereid de sushirijst met 800 ml water
en een snufje zout in de rijstkoker of
volgens aanwijzing op de verpakking.
- Snijd de komkommers in reepjes. Schil
en snijd de bieten in dunne plakjes en
vervolgens in dunne reepjes.
- Snijd de garnalen over de rug iets
open. Leg tussen twee stukken
slagersfolie en sla plat.
- Snijd driekwart van de tonijn in brede
repen. Verhit een koekenpan en
schroei de tonijnrepen rondom aan in
de hete pan. Laat even rusten.
- Snijd tartaar van de overige tonijn en
maak aan met mayonaise, wasabi en
sojasaus naar smaak.
- Spreid de gekookte rijst uit over een
wijde schaal en laat afkoelen.
- Besprenkel de rijst met de sushi-azijn.
Schep om, totdat alle korrels mooi
glanzend zijn. Laat afkoelen.
- Snijd de geschroeide tonijn in plakjes.
- Presenteer de nori-vellen, rijst, biet,
komkommer, gamba-sashimi, tataki
(geschroeide tonijn), tonijntartaar,
sojasaus, wasabi, gember en furikake
of sesam in kommetjes en schalen. Zet
alles op tafel. Geef er een kom water
bij om de sandwich te kunnen vast
plakken.
- Aan tafel: Neem een norivel. Maak je
vingers nat en maak een vierkantje van
rijst dwars op de gladde kant van het
norivel. Doe er vulling naar wens op.
Vouw de nori om de vulling heen en
'plak' vast met water. Halveer en eet
met sojasaus of mayonaise, gember
en wasabi naar smaak.
Kijk voor een video bij dit
recept en meer inspiratie op
onze website in de sectie
Koken Eten
-«(3} Neerslagkans 10% <4> Neerslagkans 10%
J4 Neerslagkans 10% J3 Neerslagkans 10% -*<3> Neerslagkans 10%
Raymond Klaassen
@Weerplaza
Het wordt vandaag zeer heet.
De temperatuur loopt snel op en
vanmiddag liggen de maxima bij een
matige oosten- tot zuidoostenwind
tussen 31 en 36 graden. De
zonkracht is sterk met 7 tot 8, dus
een onbeschermde huid kan snel
verbranden. Aan de kust steekt later
een wind van zee op. Morgen waait
de wind uit noordelijke richtingen
en wordt het in de het noorden en
westen een stuk minder warm. Daar
wordt het door de koele wind van zee
20 tot 24 graden terwijl het dieper
landinwaarts nog 28 tot 32 graden
wordt. Het is wel zonnig. Alleen in
de kustgebieden is kans op lage
bewolking van zee. Donderdag en
vrijdag is er veel zon en wordt het van
noordwest naar zuidoost 19 tot 28
graden.
DAGRECORD Hoogst 32,9<€ in 1976 I Laagst 3,9°C in 1949
GEMIDDELD Minimum 11,113 I Maximum 21,113
Zon: A 05:20 22:02
Maan: A 01:58 13:35
Volgende maanfase:
Laatste kwartier - 25 juni
- 0 mm - 0 mm
Vandaag Morgen
Laagwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammersluizen West
Hoogwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammersluizen West
uur
01:39
01:55
03:00
01:54
03:24
03:25
08:25
08:45
09:08
08:39
09:46
09:42
cm
-178
-187
-192
-145
-157
-148
161
183
202
125
148
141
uur
02:28
02:34
15:05
02:45
15:50
15:45
20:44
21:00
21:28
20:55
22:00
21:56
cm
-170
-179
-150
-141
-117
-106
149
172
190
111
134
129
VANDAAG
MORGEN
DONDERDAG VRIJDAG
CO
00
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
35
30
25
20
15
10
5
0
-5
-10
-15
Rotterdam
Breda
Eindhoven
Antwerpen
Rotterdam
Breda
Eindhoven
Antwerpen
ÏSCHAU
IRDEAUX
IALLÖRCA
