y§ll~
a
a
a
a
4>
IHf 1
1E3
B51
1E3
B51
k
k
k
RECEPT WEER 35
S%,
Gekonfijte
kippenpoten
met salade
VERDUURZAMEN?
m
TONZON
24 Kitchen
9
Vandaag
Morgen
Dinsdag
Woensdag
Vandaag
Morgen
Zon/maan
Neerslag
Waterstanden
Weeradvies
Flink wat wind
WAT ETEN WE VANDAAG?
Ingrediënten
Bereidingswijze
WEER in de regio
6
8
6
9
8
9
9
7
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
Morgen
Maandag
Dinsdag
weer
plaza)
WEER IN EUROPA
Doe het klimaateffectief
Pak eerst de kruipruimte aan
TONZON.NL/VLOERISOLATIE
zaterdag 8 juni 2019
PC
De chefs van
24Kitchen geven
antwoord op een van
de meestgestelde
vragen in Nederland:
wat eten we van
daag? Elke dag bren
gen ze een lekker én
eenvoudig gerecht.
Vandaag: chef Hugo.
voor 4 personen
Bereiding: 40 minuten
en 2-3 uur wachttijd
1 l zonnebloemolie, 200 ml olijfolie
extra vierge, 4 kippenpoten of
-bouten, 1 citroen, (zee)zout en
peper, 1 bol knoflook, halve bos
tijm, 1 (bloed)sinaasappel
Patat: 1 kg iets kruimige aard
appels, zonnebloemolie
Sperziebonensalade: 500 g
dunne sperziebonen of haricots
verts, sap van de geschilde
citroen en (bloed)sinaasappel,
2 el mosterd, 100-150 ml olijfolie
extra vierge, zout en peper, 60 g
blanke hazelnoten, 1 bos radijzen
Extra nodig: ovenbestendige
braad- of frituurpan, keukenpapier
- Verwarm de oven voor op 90° C. Verwarm
beide oliesoorten in de braadpan. Bestrooi
de kip met zout en peper en leg ze in de
olie.
- Halveer de knoflook, voeg met de tijm toe
aan de kip. Snijd met een dunschiller of
mes de schil van de sinaasappel en
citroen en doe deze in de pan. Zet de pan
in de oven en gaar de kip 2 tot 3 uur.
- Boen de aardappels schoon en snijd ze in
reepjes.
- Verhit de olie in de (frituur)pan tot 140° C.
Bak de frieten circa 5 tot 7 minuten, maar
laat ze niet kleuren. Haal uit de olie, laat
uitlekken en helemaal afkoelen op
keukenpapier.
- Breng een pan met ruim gezouten water
aan de kook. Maak de sperziebonen
schoon en kook ze in 4 minuten beetgaar.
- Pers de citroen en sinaasappel in een
grote kom, roer de mosterd erdoor en
voeg al roerend de olijfolie toe. Breng op
smaak met zout en peper.
- Rooster de hazelnoten in een koeken
pan lichtbruin.
- Snijd de radijzen in kwarten en voeg ze
bij de dressing.
- Giet de sperziebonen af en spoel af
met koud water. Voeg bij de dressing
en radijzen en hussel het geheel om.
- Verhit de olie in de (frituurpan) tot 180°.
Hak de hazelnoten.
- Bak de frieten in porties goudbruin en
krokant.
- Haal de kip uit de pan, laat iets uit
lekken en leg op de borden. Schud de
frieten om in de schaal met zout en
schep bij de gekonfijte kippenpoot.
Schep de salade op het bord en
bestrooi deze met de hazelnoten.
Kijk voor een video bij dit
recept en meer inspiratie op
onze website in de sectie
Koken Eten
Neerslagkans 40% üf Neerslagkans 30% ^35 Neerslagkans 50% Neerslagkans 70%
Rotterdam
Rotterdam
Breda
Breda
Eindhoven
Eindhoven
Antwerpen
Antwerpen
Neerslagkans 70%
Zon: A 05:20 21:57
Maan: A 10:46 01:35
Volgende maanfase:
Eerste kwartier - 10 juni
1 mm
Vandaag
1 mm
Morgen
Laagwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammersluizen West
Hoogwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammersluizen West
uur
00:25
00:52
cm
-209
-220
00:05 -157
06:10
06:28
07:00
06:06
07:58
08:32
227
253
263
173
193
171
uur
12:42
13:10
13:36
12:34
14:05
14:06
18:41
19:01
19:33
18:36
20:25
20:47
cm
-182
-193
-207
-130
-150
-134
196
220
232
140
165
145
VANDAAG
MORGEN
MAANDAG
DINSDAG
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
Raymond Klaassen
@Weerplaza
Het waait vandaag stevig. Vooral in
het westen en noorden van het land
staat een vrij krachtige tot harde
zuidwestenwind. Daarnaast komen
er in de kustgebieden windvlagen
voor van 75 tot 100 km/uur. Ook in het
binnenland is de wind vlagerig, maar
minder fors. In de avond neemt de
wind af. Het weerbeeld is wisselvallig.
Er zijn wolkenvelden en plaatselijk valt
een bui. In de loop van de dag breekt
de zon soms door. De temperatuur
ligt tussen 16 graden op de Wadden
en 19 graden in het zuidoosten.
Zondag is de wind sterk afgenomen.
Het blijft droog en er zijn perioden
met zon. 's Middags wordt het 18 tot
22 graden en is het aangenaam weer.
Maandag zijn er later weer buien.
DAGRECORD I Hoogst 32,1'C in 1915 Laagst 0,7°C in 1914
GEMIDDELD Minimum 10,1C Maximum 20,1°C
STOCKH
RIGA
NHAGEN
Lor
LÜXEM
PARIJS
BORDEAUX
BELGRADO
SOFIA istaNBO
LISSABON
