WM m
1
9
Zuiderburen
H0USE STARK
U
ANTWERPEN POP-UPBAR
Zin in een 'Khaleesi
mother of dragons'?
Of liever een 'Tyrion's
elixir of knowledge'?
Fans van de fantasy
serie Game of Thrones
kunnen nog tot en met
zondag 19 mei cocktails
drinken in stijl, bij
restaurant Black
Smoke in Antwerpen.
Toen televisieaanbieder
Telenet met het idee
kwam om, tijdens de uit
zending van het achtste
en laatste seizoen, van restaurant
Black Smoke een Game of Thrones
(GOT) pop-upbar te maken, wa
ren barmanagers Donald Simons
en Rolando Lavin Blanco meteen
enthousiast. ,,Deze locatie was het
meest geschikt, vanwege de mu
ren die verbrand lijken", vertelt Si
mons. ,,Dat zijn ze natuurlijk niet,
maar ze zien er zo uit vanwege gis
ting. Vroeger waren hier namelijk
de brouwzalen van brouwerij De
Koninck." Een perfect decor om
Westeros, het westelijke continent
in de mythische wereld waarin het
verhaal van GOT zich afspeelt, tot
leven te wekken. En hoewel fans
roepen dat de derde aflevering van
het nieuwe en laatste seizoen te
genviel, willen ze deze wereld
maar wat graag beleven. ,,We krij
gen gasten uit België en Neder
land, maar ook uit Engeland bij
voorbeeld. Mensen die in Antwer
pen op citytrip zijn, komen speci
aal vanuit het centrum naar hier."
De belevingsavonden op de
woensdagen, die gepresenteerd
worden door BV'ers, waren dan
ook meteen uitverkocht. ,,Onze
chef, GOT-fan, biedt dan een spe
ciaal menu aan, met onder meer
'Targaryen's smoked to the bone
ham' en 'Sansa Starks favorite le
mon cake'." En dan kun je ook nog
eens kiezen aan welke gepersona-
liseerde tafel je wil zitten. ,,Dank-
zij BUTIK Agency is alles tot in de
puntjes uitgewerkt."
Drakeneieren, het zwaard van
de ijskoude Johnnie Walker White
Walker, de wijnglazen van Cersei
Lannister... Een fan wordt er heb
berig van. ,,Maar helaas, we mogen
niets verkopen", zegt Simons. ,,Al
hebben we die vraag al vaak ge
had." Ook de speciale Game of
Thrones-wijn en de blended
Scotch whiskey van de White
Walker, waarop de quote 'winter
is here' verschijnt als je hem in de
diepvries zet, zijn not for sale. Re
den te meer om extra van alles te
Onze chef, GOT-fan,
biedt dan een
speciaal menu aan
proeven tijdens een bezoek aan de
bar. Al is het aan te raden om dit
niet op een lege maag te doen,
want de 'Khaleesi mother of dra
gons' cocktail is veel steviger dan
dat ze eruit ziet. Net als het perso
nage, gespeeld door Emilia Clarke.
,,Ze lijkt een braaf meisje, maar ei
genlijkDe bedoeling is echt dat
onze gasten de personages proe-
ven." Of de sfeer van de serie zien
en ruiken. Zo wordt de 'Fire and
blood' afgewerkt met een takje ro
zemarijn, dat in brand wordt ge
stoken, en de 'Tyrion's elixir of
knowledge' met een ijsbol, die
wordt bijgeschaafd met een bijl
Drink deze cocktails alle drie en je
schrikt je een kroon bij het sluiten
van de wc-deur en het verschijnen
van Tyrion Lannister, die een
kruisboog op je gericht houdt.
That's what I do, I drink and I know
things.
dinsdag 7 mei 2019
GO
Cocktails in stijl Game of Thrones
In de rubriek Zuiderburen
werpen we wekelijks
een blik over de Belgische
grens. Deze week: Game of
Thrones pop-upbar in res
taurant Black Smoke.
Gertie De Boey
Antwerpen
s/Game®
I IRON ES
Donald
Simons maakt
drie cocktails
(vlnr): Fire and
Blood, Tyrion's
Elixir of Know
ledge en Kha
leesi, Mother
of Dragons.
FOTO'S BOAZ TIMMER-
Replica's
van attributen
uit de serie
Game of
Thrones.
V*>M7Lliik
-Donald Simons, barmanager
restaurant Black Smoke
De GOT pop-upbar is nog tot en
met zondag 19 mei te bezoeken,
van woensdag tot en met zondag.
Voor meer informatie:
blacksmoke.be/game-of-thrones-
experience.
M Drie cock
tails op de
tafel van
House Stark
(vlnr): Fire and
Blood, Kha-
leesi Mother of
Dragons, Tyri
on's Elixir of
Knowledge.
Restaurant
Black Smoke
-
