a
a
4>
ef
Panzanella met
basilicumolie
en burrata
10°
13°
8°
12°
7°
6°
IE3
153
351
153
k
k
k
k
VEEL HOGER DAN
VERWACHT!
12 RECEPT WEER
Vandaag
17°
4
Morgen
TT
9°
Vandaag
Zaterdag
Zondag
Maandag
15°
Waterstanden
Morgen
Zon/maan
Minder warm en
een bui
Neerslag
S
Weeradvies
WAT ETEN WE VANDAAG?
Ingrediënten
Bereidingswijze
24'Kitchen
WEER in de regio
18°
10°
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
Morgen
weer
iplaza
i
8
3
4
4
9
6
5
9
6
WEER IN EUROPA
Hoogste tijd voor TONZON.
TONZON.NL
Vandaag
Zaterdag
Zondag
donderdag 25 april 2019
PC
De chefs van
24Kitchen geven
antwoord op een van
de meestgestelde
vragen in Nederland:
wat eten we van
daag? Elke dag bren
gen ze een lekker én
eenvoudig gerecht.
Vandaag:
Chef Hugo
voor 4 personen
Bereiding: 30 minuten
- 250 g oudere ciabatta
- olijfolie
- grof zeezout en peper
- 1 gele paprika
- 1-2 tenen knoflook
- 2 rode uien
- 50 ml witte-wijnazijn
- 60 g Parmezaanse kaas
(stuk)
- 8 rijpe tomaten
- 4 el kappertjes
- 1 bos basilicum
- 180 g taggiasche olijven
- 200 g burrata
Extra nodig:
- bakpapier
- 2 bakplaten
- staafmixer met kom
- Verwarm de oven voor op 200°C.
Scheur de ciabatta in stukken en leg
op een met bakpapier beklede
bakplaat. Besprenkel met olijfolie en
bestrooi met zout. Zet 10 minuten in de
oven.
- Snijd de paprika in grove stukken. Pel
en snijd de knoflook in grove plakjes.
Pel en snijd de rode uien in partjes.
Meng de paprika, knoflook en rode ui
met een scheut olijfolie, zout en peper
op een tweede met bakpapier beklede
bakplaat. Plaats 10 minuten in de oven.
- Klop, in een grote kom, een dressing
van de azijn en circa 100 ml olijfolie
(vervang evt. de helft van de olijfolie
door de olie van de taggiasche olijven).
Breng op smaak met zout en peper.
Rasp de Parmezaanse kaas boven de
kom en roer door de dressing.
- Snijd de tomaten in stukken en schep
met de kappertjes door de dressing.
Doe driekwart van de basilicum met
150 ml olijfolie, zout en peper in de
kom van de staafmixer. Pureer tot een
olie. Optioneel voor een langer
groenblijvende olie: blancheer de
basilicumblaadjes 10 seconden in
kokend water. Doe direct over in een
kom met ijswater. Laat uitlekken op
keukenpapier. Pureer vervolgens met
de olijfolie, zout en peper.
Meng de geroosterde groenten, het
brood en de olijven met de tomaten in
de kom. Schep op de borden. Leg de
burrata erop. Bestrooi met de overige
basilicumblaadjes, peper en grof
zeezout. Druppel de basilicumolie er
overheen.
Kijk voor een video bij dit
recept en meer inspiratie op
onze website in de sectie
Koken Eten
Neerslagkans 70%
£47 Neerslagkans 30%
Laagwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
uur
01:46
02:15
02:38
01:45
02:59
cm
-186
-195
-208
-142
-168
uur
14:06
14:30
14:56
14:04
15:26
cm
-165
-174
-186
-126
-149
Krammersluizen West 03:04 -150 15:20 -132
Rotterdam
Antwerpen
Eindhoven
Breda
Rotterdam
Breda
Eindhoven
Antwerpen
Hoogwater
Vlissingen
07:45
201
20:09
169
Terneuzen
08:05
224
20:29
192
Hansweert
08:39
240
20:59
208
Roompot buiten
07:48
150
20:15
120
Yerseke
09:22
180
21:42
151
Krammersluizen West
09:20
160
21:36
135
Neerslagkans 50%
Neerslagkans 70%
Neerslagkans 50%
Diana Woei
W@Weerplaza
Er komt een einde aan de warme
periode. Vandaag is het in het
(noord)oosten van het land met
een middagtemperatuur van 20 of
21 graden nog vrij aangenaam. In
het westen wordt het maximaal 17
graden. De zon schijnt eerst geregeld.
In de loop van de dag gaat ze vaker
schuil achter de wolken en neemt
vanuit het zuiden de kans op buien
toe. De zuidenwind waait matig tot
vrij krachtig. Morgen staat er minder
wind vanuit het zuidwesten. Met in
de middag 15 graden op de Wadden
tot 17 verder landinwaarts is het
minder warm. De zon komt nu en dan
tevoorschijn. Verspreid over de dag
is een bui mogelijk. Op Koningsdag
wordt het 's middags met moeite 14
graden en valt er soms regen.
DAGRECORDI Hoogst 27,7*0 in 2007 Laagst-3,5°C in 1906
GEMIDDELD Minimum 5,40 I Maximum 16,20
Zon: A 06:21 20:53
Maan: A 02:33 10:36
Volgende maanfase:
Laatste kwartier - 27 april
2 mm
Vandaag
1 mm
Morgen
VANDAAG MORGEN
ZATERDAG ZONDAG
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
35"
30
25
20
15
-15-
17°
10°
EMBURG
MÜNCHEN
EDEAUX-
