Mirakelse artisjokken
Smaak
4 dagen Van der Valk (DE)
Roompot Kustpark Texel
Q reiskatern.nl
Eigen tuin eerst Romke van de Kaa
Boek nu deze reis op reiskatern.nl/pzc
Voor verse artisjok kun
je het beste zelf aan de
slag. Behalve dat-ie
lekker is, misstaat hij
niet in de siertuin en
geurt hij bedwelmend.
Je kunt artisjokken bij de super
markt kopen, maar de kans dat ze
vers zijn is nihil. Artisjokken beder
ven niet. Dat is leuk voor de verkoper
en jammer voor de consument. De
verkoper kan dezelfde artisjokken
weken in de winkel laten liggen, tot
ze uiteindelijk verkocht worden.
Tegen die tijd zijn ze wel wat inge
droogd, maar een uiterste houdbaar
heidsdatum bestaat niet bij de artis
jok.
Wie verse artisjokken wil eten,
moet ze zelf kweken. Nu is dat kwe
ken geen sinecure. Het begint al met
goed uitgangsmateriaal. 'Grand Vert
de Laon' en 'Camus de Bretagne' zijn
rassen die worden aanbevolen in de
spaarzame boeken waarin iets over de
teelt van de artisjok te vinden is. Wie
bij een tuincentrum naar een van
deze variëteiten vraagt, ontmoet wei
nig begrip. Sterker nog: wie naar
naamloze artisjokkenplanten vraagt,
krijgt ook nul op het rekest. Het enige
wat je kunt kopen, is een zakje zaad.
Nu is dat helemaal geen ramp.
Artisjokken zijn niet betrouwbaar
winterhard en daarom is het in ons
klimaat het beste om de artisjok
voorlopig als eenjarige plant te be
schouwen. Zo snel warmt de aarde
nu ook weer niet op.
Artisjokken hebben grote zaden
die wat op zonnepitten lijken. Omdat
zaden meestal per gewicht verpakt
worden, bevat een zakje niet meer
dan een stuk of twintig zaden. Met
twintig artisjokkenplanten is een
tuin trouwens wel gevuld, want één
plant neemt al gauw een vierkante
meter in beslag.
Zaai de zaden vroeg, liefst vandaag
nog, binnenshuis. Elk zaadje in een
eigen potje. Dan kunnen de jonge
planten later worden overgeplant
zonder de wortels te beschadigen. Na
IJsheiligen (11 t/m 14 mei) kun je ze
in de tuin planten, of in een grote
kuip op het balkon.
Tegen die tijd zijn ze soms al 40
centimeter hoog. Het treft dat de
artisjok niet alleen een lekkere
groente is, maar ook een mooie blad-
Tuingoeroe
Romke van de
Kaa vertelt elke
week hoe je een
lustoord maakt
van een dorre
lap grond.
plant. In de siertuin slaat hij geen
slecht figuur met zijn diep ingesne
den, zilvergrijze blad. Houd rekening
met de groeikracht van de planten.
Gun ze de ruimte.
Gezaaide artisjokken zien er
meestal heel verschillend uit: de een
heeft gemene stekels, de ander extra
diep ingesneden blad en de volgende
geeft veel grotere artisjokken dan de
rest. Iedere plant heeft een eigen
karakter. En een eigen smaak, want
artisjokken van de ene plant kunnen
aanmerkelijk bitterder smaken dan
die van een andere.
Ook de winterhardheid verschilt.
In mijn Gelderse tuin vriezen de
meeste planten 's winters dood. De
paar overlevers vul ik ieder jaar aan
met nieuw gezaaide planten. Het
voordeel is dat zo de oogst gespreid
wordt. De planten die de winter
overleefden geven al in juni een
flinke oogst, terwijl de gezaaide
planten in de nazomer volgen. Oogst
nooit alle knoppen, een bloeiende
artisjok is een mirakel. Insecten zijn
er dol op en de geur is bedwelmend
zoet.
Vanaf
Roompot Kustpark Texel
Van der Valk Gladbeck (DE)
Weekend, midweek of week
Meer informatie en boeken: Ga voor 4 dagen Van der Valk Gladbeck naar onze website reiskatern.nl/pzc/zoweg1909
en voor Roompot Kustpark Texel naar reiskatern.nl/pzc/zoweg1910 of bel met Zoweg.nl 0900-9693 0,70 per gesprek)
ZATERDAG 13 APRIL 2019 PC
Artisjokken van de
ene plant kunnen
aanmerkelijk bitter
der smaken dan die
van een andere.
Aankomsten t/m september 2019
V 4-persoons chalet
V Dicht bij duinen, strand en bos
Aankomsten t/m september 2019
3 nachten incl. ontbijt, gratis parkeren en wifi
V Direct gelegen aan Park Wittringen
waterkoker en een terras met meubilair.
Inbegrepen:
Weekend/midweek/week in een 4-persoons
chalet
Gratis: gebruik van wifi, Kids Club, speeltuin
en subtropisch zwembad Calluna
Periode
Weekend Midweek Week
april
289,- - -
mei
199,- 219,- 299,-
juni
379,- 169,- 429,-
juli
379,- 479,- 6 709,-
augustus
€265,- €459,- €478,-
september
199,- 169,- 299,-
Vanafprijs per chalet per maand!
Prijs per chalet o.b.v. beschikbaarheid, excl. reserved ngskos-
ten 29,- en LokaLe heffingen 2,70 p.p.p.n.
Omgeving
Het hotel is omgeven door natuur en daarom
een perfect startpunt voor mooie fiets- en
wandeltochten. Het ligt direct aan het 120 hec
tare grote Park Wittringen met het gelijkna
mige kasteel. Je maakt ook heel gemakkelijk
uitstapjes naar verschillende Duitse steden. Zo
zijn Oberhausen, Düsseldorf en Duisburg op
korte afstand gelegen. Ideaal om een dagje te
winkelen of cultuur te snuiven.
Van der Valk Hotel Gladbeck
Het gastvrije hotel (gastbeoordeling 8,0)
beschikt over 181 comfortabele kamers,
voorzien van gratis wifi, zithoek, flatscreen tv
en een badkamer met bad/douche en toilet.
In het restaurant kun je heerlijk eten en
genieten van de kwaliteit die je van Van der
Valk gewend bent. Verder heeft het hotel
een heerlijk groot terras, waar je gezellig een
drankje kan doen in het zonnetje. Ook is er de
mogelijkheid om fietsen te huren bij het hotel.
Inbegrepen:
3 nachten in een tweepersoonskamer
3 keer uitgebreid ontbijtbuffet
Gratis parkeren en gebruik van wifi
Gratis flesje water op de kamer
Prijs p.p. en o.b.v. 2 personen en beschikbaarheid, excl.
reservedngskosten 20,-
Het park
Stap op de veerboot naar Texel (het eiland
met meer schapen dan inwoners) en ervaar
het echte eilandgevoel! Dit heerlijke park ligt
op loopstand van het bos, strand en de dui
nen. Je verblijft in een vrijstaande 4-persoons
chalet. Er zijn 2 slaapkamers met ieder 2
éénpersoons boxspringbedden. Verder is er
een smart-tv, combi-magnetron, vaatwasser,
