i
'Houd jeugd uit de schulden'
Krijgt in België rechts
geen voorrang meer?
7
OUDE POSTKANTOOR TAPASRESTAURANT
Horecapersoneel
staat te trappelen
om aan de slag te
gaan bij
tapasrestaurant 't
Zusje in Terneuzen.
Een team van 30
mensen staat in de
startblokken om op
10 mei de eerste
gasten te
ontvangen. De
reserveringen gaan
hard: de vrijdagen
en zaterdagen in
mei zitten al vol.
In het oude postkantoor op de
kop van de Nieuwstraat in
Terneuzen wordt alles op al
les gezet om begin mei hele
maal klaar te zijn voor de
opening van de eerste Zeeuwse
vestiging van de landelijke keten.
Dat is een jaar later dan gehoopt en
gedacht. Het karakteristieke pand
is een rijksmonument en dan du
ren de procedures extra lang, we
ten initiatiefnemers chef-kok
Mark van Eenennaam en Joost
d'Hondt uit Hulst inmiddels.
De twee compagnons en jaren
lange kookvrienden hadden geen
enkel probleem om aan voldoende
personeel te komen. En dat is op
merkelijk, omdat personeelstekor
ten de horeca de streek nogal par
ten spelen. ,,Bij 't Zusje delen we
onze passie voor mensen, gezellig
heid en lekker eten. We hebben
een enorme drive om dit tot een
w3335g
n
succes te maken. Dit enthousi
asme dragen we graag uit. En dat
spreekt mensen kennelijk aan."
We zijn voor 't Zusje
de brug naar België
Joost en Mark hebben hun per
soneel op een originele manier ge
worven. Via filmpjes werden
mensen warm gemaakt om te sol
liciteren. Op een speciale 'familie
dag' konden geïnteresseerden ken
nismaken met de eigenaren en
met elkaar. Klikte het, dan volgde
er een contract. Keukenpersoneel
en bediening lopen op dit mo
ment stage in andere vestigingen
van 't Zusje. Een kookteam van de
hoofdvestiging in Uden komt de
mensen de eerste weken inwer
ken.
In het pand is straks ruimte voor
bijna 150 gasten, die er avondvul
lend kunnen genieten van 70 ta-
pasgerechtjes voor een vast bedrag
van bijna 30 euro. Joost: „Doordat
we meerdere intieme ruimtes ma
ken, hebben de mensen niet het
gevoel dat ze met 150 anderen
zijn." Zijn trots is de vroegere tele-
fooncel. ,,Dat wordt een privé-res-
taurantje voor twee, met behang
van oude foto's en bakelieten tele
foontoestellen." Een speciale loop
brug buitenom verbindt de keu
ken met het restaurant. Zo gaat het
opdienen en afruimen van de ta
fels nooit via dezelfde deur en er
vaart de gast minder drukte.
De eigenaar van het pand, Hans
Beaart van Hotel Hulst is vanaf de
jaren tachtig bezig om in het post
kantoor een hotel-restaurant te
beginnen. Telkens ketste dit af
vanwege de beperkingen die de
monumentale status bood. Ook
een gokhal haalde het niet.
Waarom het nu wel lukt? ,,De
tijd is er rijp voor en de politieke
wil is er", denkt Joost. Toch ont
vingen de mannen in het begin
best de nodige scepsis, ook uit hun
eigen omgeving. ,,In Terneuzen?
Wie investeert daar nu zoveel
geld? Ik heb ze echt moeten over
tuigen van de enorme potentie
van de Kanaalzone. We zijn voor 't
Zusje de brug naar België."
Toen men zag dat de twee seri
eus waren, draaide de stemming
om. ,,Er wordt heel enthousiast op
onze komst gereageerd. Ons initia
tief wordt echt omarmd door de
Zeeuws-Vlamingen."
De reserveringen lopen prima.
De teller staat tot nu toe op 1500.
TERNEUZEN De gemeente Ter-
neuzen kan meer doen om jon
geren met schulden te helpen.
En die hulp moet op een begrij
pelijke manier geboden worden,
vindt CDA-fractievoorzitter Jos
van Ginneken.
De NVVK, vereniging voor
schuldhulpverlening en sociaal
bankieren, maakte begin dit jaar
bekend dat het aantal jongeren
in de schuldhulpverlening tus
sen 2017 en 2018 in Nederland is
verdubbeld. Van 5.000 naar
10.000. Een opvallend groot aan
tal van hen is student, becijferde
de NVVK. Dat zou vooral komen
door het afschaffen van de stu
diefinanciering.
Het is voor CDA-fractievoor-
zitter Jos van Ginneken aanlei
ding het college van burgemees
ter en wethouders aan de tand te
voelen over de situatie in Ter-
neuzen. ,,Vanaf je achttiende
verjaardag word je geconfron
teerd met nieuwe financiële ver
antwoordelijkheden. Belastin
gen, zorgverzekering en andere
rekeningen moeten zelf betaald
worden. Voor jongeren kan dit
een grote schok zijn." Van Gin-
neken schrijft dat niet iedereen
daar goed mee om kan gaan en
sommigen in de schulden ko
men. Met alle gevolgen van dien.
„Schulden kunnen op termijn zo
problematisch worden, dat jon-
geren zelfs hun studie stopzet
ten, omdat ze zich gedwongen
voelen meer te gaan werken." De
gemeente moet daarom inten
sief samenwerken met leer
plichtambtenaren en onderwijs
instellingen om laagdrempelige
hulp zo snel mogelijk te bieden.
Geldproblemen
De christen-democraat wil van B
en W onder meer weten hoeveel
Terneuzense jongeren in de
schuldhulpverlening zitten, hoe
het Lodewijk College en Scalda
geldproblemen behandelen en
of ook in Terneuzen jongeren ge
noodzaakt zijn met hun studie te
stoppen.
Velen dachten aan een vervroegde
1-april-grap, toen de Vlaamse Auto-
mobilistenbond (VAB) eind vorige
maand aankondigde de voorrangs-
regel mogelijk te schrappen. De ge
meente Glabbeek in Vlaams Bra
bant schafte de regel twee jaar gele
den af, met een verbluffend resul-
taat. Het aantal verkeersongevallen
dat verband hield met de voor-
rangsregel, was gedaald van 18 naar
3. In heel Vlaanderen zijn jaarlijks
15.000 ongevallen omdat de voor-
rangsregel niet begrepen wordt.
De fractie van de NVA in Sint
Gillis-Waas wil onderzoeken of het
ook voor de grensgemeente een op
tie is. Als voorbeeld wordt de
Kemphoekstraat gegeven. Daar
mag het verkeer 70 rijden, maar
rechts heeft desondanks voorrang.
Dat levert regelmatig brokken op.
Schepen Tom Ruts in Het Laatste
Nieuws: ,,We gaan nog zeker dit
jaar onderzoeken of en waar het
zinvol is om de voorrang van rechts
af te schaffen."
zaterdag 13 april 2019
VL
't Zusje staat in de startblokken
Pascalle Cappetti
Terneuzen
HiaS
h
Nieuw restaurant 't Zusje in het oude postkantoor. Mark (links) en Joost voor het monumentale pand. foto peter nicolai
-Joost d'Hondt
Hulstenaren die de grens passe
ren, moeten in de toekomst wel
licht nog meer op hun hoede zijn
in het verkeer. De gemeente
Sint-Gillis-Waas onderzoekt of
de voorrangsregel van rechts in
de prullenbak kan.
Bob Maes
Sint-Gillis-Waas
