Hoogleraar wil meer onderzoek naar onbekende eetstoornis
ONTDEK HET MOOIE NEDERLAND... I
Rond het IJsselmeer Texel
Oud Hollandsche Steden
14
vrijdag 12 april 2019
Sandra
Mulkens gaat
zich als bijzon
der hoogleraar
richten op de
aanpak van de
eetstoornis
Arfid, waarbij
iemand heel
selectief eet.
Anorexia is een bekende eetstoornis, maar
wie weet wat Arfid is? Bijzonder hoogleraar
Sandra Mulkens wil meer onderzoek. 'Vroeger
dachten we: dat is iets van kinderen.'
Niels Klaassen
Maastricht
Arfid staat al sinds 2013 in de psy-
chiatriebijbel DSM5, het handboek
met alle stoornissen en hun symp
tomen. En toch kent eigenlijk
bijna niemand de afwijking waar
bij je selectief eet en op een paar
producten na eigenlijk niks meer
binnen krijgt. Het grote verschil
met aandoeningen als boulimia of
anorexia: bij Arfid (avoidant restric
tive food intake disorder) is er geen
fixatie op gewicht of uiterlijk,
maar op het voedsel zelf.
Maar dat alles is zelfs bij veel
professionals onbekend, merkt
bijzonder hoogleraar voedings- en
eetstoornissen Sandra Mulkens
(Universiteit Maastricht/behan
delcentrum SeysCentra).
Vandaag wordt Mulkens geïnau
gureerd tot bijzonder hoogleraar,
met de aanpak van Arfid als grote
missie. Ze pleit voor meer onder
zoek. ,,De problematiek was er
natuurlijk altijd al, alleen hadden
we er geen term voor. Het stond
niet ons behandelboek, maar
mensen hadden er wel last van.
Voorheen stond het bekend als
een aandoening voor kinderen.
Dat is niet zo gek: 20 tot 40 pro
cent van de jonge kinderen ver
toont kenmerken van arfid, lust
bepaald eten echt niet, of eet
voortdurend maar één gerecht. De
grootste groep groeit daarover
heen, maar een paar procent
houdt de klachten.''
Mulkens behandelde zelf pubers
en volwassenen met de aandoe
ning. In haar oratie zal ze vertellen
over een 13-jarig meisje dat alleen
maar 'beige en krokant' verdraagt,
waardoor ze dus alleen nog maar
patat, kipnuggets en kroketten eet.
Het gevolg: overgewicht en
gezondheidsproblemen.
Of neem de twintiger die als de
dood is voor voedsel dat allerlei
toegevoegde smaak- en conserve-
ringsstoffen bevat. ,,Ze is vreselijk
bang dat dit eten haar ziek maakt.
Het gevolg is wel dat haar BMI nog
maar op 17 staat.''
Ook zijn er voorbeelden van
patiënten die ooit bijna stikten en
sindsdien amper nog vast voedsel
eten. ,,De gevolgen zijn naar. Dan
kun je zeggen: je kunt prima oud
worden op Nutridrink (vloeibaar
voedingssupplement, red.), maar
je isoleert je wel. Uit eten gaan is
er niet meer bij.''
In het psychiatrisch handboek
staan de criteria waarmee de 'las
tige eter' te onderscheiden is van
de Arfid-patiënt: onder meer flink
afvallen of aankomen, sociale
problemen, een verwrongen zelf-
beeld en afhankelijkheid van voe
dingssupplementen zijn belang
rijke kenmerken. Uit peilingen
zou blijken dat 2 tot 4 procent van
de bevolking last heeft van een
van de klachten.
Lichtpuntje: de aandoening is te
behandelen: met cognitieve ge
dragstherapie. ,,Je confronteert
mensen met het verschil tussen
hun angst en de realiteit. En je
moet niet te veel meegaan in het
mijdende gedrag van de patiënt.''
Uit recent promotieonderzoek
blijkt dat die behandeling werkt.
Alle elf deelnemers voldeden na
vier weken niet meer aan de Ar-
fid-criteria.
4-daagse riviercruise
7- of 8-daagse riviercruise
Per 3*+ MS Allegro o.b.v.
Volpension
4 verschillende vaarroutes
Prachtige Hollandse steden!
O.a. Harlingen, Texel
Zaandam
Stip-begeleiding
entertainment aan boord
Vertrek april, mei aug.
Per 3*+ MS Allegro o.b.v.
Volpension
Ons schip is fors verbouwd
Geniet van diverse
pittoreske plaatsjes!
O.a. Lemmer, Harlingen
Enkhuizen
Stip-begeleiding
entertainment aan boord
Vertrek mei juli
zie stipreizen.nl/crrosb
zie stipreizen.nl/crrnnb
Arfid: leven
op alleen
patat of vla
FOTO ANNEMIEK
MOMMERS
Voordelige riviercruises!
Prijs p.p. o.b.v. 2 pers. hut excl. Calamiteitenfonds van €2,50 reserveringskosten €35 per boeking. Kortingen zijn reeds in bovenstaande prijzen verwerkt. Onze prijzen zijn onderhevig aan vraag aanbod, beschikbare voorraden zijn een momentopname, dus
deze kunnen dagelijks variëren. Op onze website vindt u de juiste prijzen en kortingen. Op deze reizen zijn de ANVR reizigersvoorwaarden van toepassing. Bekijk alle voorwaarden op stipreizen.nl/actievoorwaarden. Drukfouten en prijswijzigingen voorbehouden.
