OZCAN AKYOL
Forum wil praten, waarover is nog de vraag
6
GEZONDE VOEDING BEWUST ETEN
Column
Gisterochtend, toen ik de kinde
ren naar de crèche had gebracht,
stond mijn eigen moeder mok
kend voor de deur, zeer ontevre
den doordat ze had moeten wach
ten. ,,We hadden helemaal geen
afspraak'', probeerde ik nog. Het
mocht niet baten. ,,Die kinderen
moeten helemaal niet naar een op
vang. Dat is niet goed voor hen.''
,,Maar wat doe jij hier?''
,,Houd je mond'', zei ze. ,,Doe de
deur open.''
perfect onze verstandhouding: ik
doe van alles en nog wat en zij
vindt het allemaal even wanstal
tig. Dat werd iets later, amper na
dat ze haar jas had uitgetrokken,
nog eens in de woonkamer beves
tigd.
Er waren herdrukken van mijn
debuutroman bezorgd, een bewijs
van succes. De boeken lagen slor
dig op de ronde eettafel. Mijn
moeder keek me misprijzend aan
en vroeg: ,,Wanneer ga je eens
écht werk zoeken, op een kantoor
of zo?''
Afijn: de moeder de vrouw, dus.
Ze is er altijd. Dat heeft te maken
met haar hobby: schoonmaken. In
principe is dat natuurlijk een
godsgeschenk voor een jong gezin,
maar mijn moeder scheldt ons al
uit als er een vlekje op de jas van
Mia (3) zit.
Dan zegt ze dingen als: „Jullie
zorgen helemaal niet goed voor
dat meisje. Binnenkort heeft ze
luizen. Stop haar in bad!''
En dat leidt dan weer tot allerlei
verwijten over en weer. Eén van
mijn stokpaardjes is: ,,Ik zeg ten
minste elke dag dat ik van haar
hou.'' De latente boodschap snapt
mijn moeder niet.
Ik moet de afgelopen dagen,
dankzij de Boekenweek, vaak aan
mijn verstandhouding met haar
denken. Eigenlijk was onze relatie
verwaterd. Totdat wij onze doch
ter kregen: toen bleek een oma
toch wel verdomd handig - als op
pas. Sterker nog, zonder de groot
moeders zouden we veel minder
kunnen ondernemen dan we nu
doen.
De moeder de vrouw. Ze halen
soms het bloed onder je nagels
vandaan, maar zijn ook onmis
baar.
Die van mij was na twee uur
klaar - het huis was gepoetst en
blonk.
,,Dank je wel'', zei ik tegen haar,
in alle oprechtheid. Ze ant
woordde met: ,,Ik deed het niet
voor jou, maar voor mijn kleinkin
deren. En scheer die baard eens
van je hoofd, zwerver.''
Ze kon me wel beledigen, maar
ik wist beter.
Mijn moeder vroeg:
'Wanneer ga je eens
echt werk zoeken'
Biologische producten worden elk jaar betaalbaarder.
Niet zo verwonderlijk: er is steeds meer vraag naar. Het assortiment
wordt ook alleen maar groter. Klanten van de ecowinkel gaan net zo
makkelijk naar de Albert Heijn.
Nederlandse consumenten zijn
meer biologische producten gaan
eten. Over het eerste halfjaar van
2018 bedroeg de stijging 7 procent,
blijkt uit cijfers Bionext, de bran
chevereniging van producenten
van biologische producten. Vol
gens Bionext kopen consumenten
al jaren achter elkaar meer biologi
sche producten. De jaarcijfers zijn
over een maand of twee bekend.
De groei zit bij de supermarkten,
de kleinere winkels hebben het
moeilijk. Albert Heijn laat
weten dat het biologische aanbod
de afgelopen jaren 'behoorlijk is
gegroeid'. ,,We hebben op dit mo
ment ongeveer 1600 biologische
artikelen'', meldt de woordvoer
der. Dat heeft gevolgen voor de
biowinkels. Die zien hun omzet
sinds 2015 stagneren en zelfs iets
teruglopen, weet Bionext. De klei
nere biowinkels hebben het het
moeilijkst.
De grote ketens zoals Ekoplaza en
Odin weten hun omzet met
moeite vast te houden. Dat heeft
te maken met het gedrag van
klanten, zo laat de woordvoerder
van Bionext weten. „Consumen
ten vinden het fijn om hun bood
schappen in één winkel te doen.
Als ze dan in de supermarkt zijn,
dan nemen ze die biologische
producten mee in plaats van naar
een speciaalzaak te gaan."
Het aanbod neemt ook toe,
hoewel je gangbare en biologi
sche producten niet zomaar met
elkaar kunt vergelijken, vindt Bi
onext. ,,Bij biologisch gaat kwali
teit voor de echte prijs, het doel is
niet om producten steeds goed
koper in de schappen te leggen.
Dat is niet toekomstbestendig'',
zo stelt Bavo van den Insert, di
recteur van Bionext. Zijn bood
schap: als je als consument op de
kleintjes moet letten, koop dan
groente en fruit van het seizoen,
eet minder vlees en gooi zo min
mogelijk weg.
,,Een WhatsAppgroepje om de
voortgang van de formatie te be
spreken? Dat lijkt me geen goed
idee.'' Cees Loggen, frontman van
de VVD in Noord-Holland, laat het
idee van Forumlijsttrekker Johan
Dessing nog even op zich inwerken.
,,Nee, daar zijn wel andere manie-
ren voor. We zijn collega's, geen
vrienden.''
Een van de ambtenaren in de zaal
staat op en richt zich tot Dessing.
,,Wij kunnen dat allemaal voor u
regelen. Daar zijn wij voor.''
Alle fractievoorzitters zijn deze
maandag door Forum voor Demo
cratie uitgenodigd om naar het sta
tige provinciehuis aan de Dreef in
Haarlem te komen. Niemand weet
wat de bedoeling is: meer dan een
tijd en een locatie kregen ze niet. Ze
hebben Forumlijsttrekker Johan
Dessing niet eerder ontmoet.
Al snel blijkt dat Forum zijn rol
serieus neemt. Een deel van de lan
delijke partijtop is aanwezig - Henk
Otten, de lijsttrekker voor Forum in
de Eerste Kamer, en landelijk par-
tijwoordvoerder Jeroen de Vries.
Net als in Zuid-Holland, waar Hans
Wiegel de kar trekt, is een promi
nente informateur gestrikt: de
voormalige Schiphol- en havenbaas
Hans Smits.
Dossiers
Dessing stelt zich op als een nieuw
komer, die nog niet weet hoe het al
lemaal werkt, maar graag met de
andere partijen wil samenwerken.
Voor vragen over zijn plannen ver
wijst hij naar de website van Fo
rum, waarop een lijstje met een
aantal punten staat. En, zo geeft hij
ruiterlijk toe, van de meeste dos
siers weten hij en zijn partij nog
niet zo veel.
Het ergert de andere partijen dui-
delijk. Hoe moeten ze nou met de
informateur gaan praten als ze niet
weten wat Forum met de lokale
snelwegen wil? Hoe het de toe
komst van de woningbouw ziet?
,,Ik vind het bijna beledigend'',
zegt Ilse Zaal van D66. „Uiteindelijk
zitten we hier voor de burgers van
Noord-Holland en moeten we voor
hen aan de slag.'' Cees Loggen van
de VVD stelt dat Dessing niet goed
voorbereid leek.
De gastheer zelf zegt na de bij
eenkomst tevreden terug te kijken
op de middag. ,,Ik weet niet of de
voorbereiding beter had gekund.
Het belangrijkste is dat de infor
mateur aan de slag kan. Al doende
leert men, ik ben blij met het resul
taat.''
i'jf "i i""
IIIIHIIM'
dinsdag 26 maart 2019
GO
y @OzcanAkyol
Moeder
De Boekenweek is begonnen.
Deze editie kent een bij
zonder thema: 'De Moeder
de vrouw'.
Het dialoogje symboliseert
Biologisch eten
populairder:
vooral supers
profiteren
Ellen den Hollander
Delft
Forum voor Democratie zet
deze week de eerste stappen in
de provinciehuizen. In Noord
Holland is de nieuwkomer de
grootste, en neemt de partij het
voortouw in de onderhandelin
gen voor een nieuwe coalitie.
De aftrap was wat onwennig.
Sander van Mersbergen
Haarlem
JlipuiilMil 11
Woordvoerder Jeroen de Vries
en lijsttrekker voor de Eerste
Kamer Henk Otten. foto anp
