31
90
4°
a
a
a
a
a
a
7°
10°
IHI
158
851
158
k
k
k
k
16 RECEPT WEER
Snelle
pekingeend
5°
24'Kitchen
Vandaag
11°
Morgen
Vrijdag
Zaterdag
Zondag
Waterstanden
Morgen
Zon/maan
Vandaag
Neerslag
Weeradvies
3
3
4
5
6
5
TONZON HEEFT IETS
TEGEN SNEL AFKOELEN
VAN BADWATER.
Vooral vanmiddag
regen
woensdag 6 maart 2019
WAT ETEN WE VANDAAG?
Ingrediënten
Bereidingswijze
WEER in de regio
11°
7°
9°
8°
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
WEER IN EUROPA
weer
@)plaza^
TONZON.NL/BADISOLATIE
Zaterdag
Vrijdag
Morgen
PC
De chefs van
24Kitchen geven
antwoord op een van
de meestgestelde
vragen in Nederland:
wat eten we van
daag? Elke dag bren
gen ze een lekker én
eenvoudig gerecht.
Vandaag: chefs
Job Perry.
voor 4 personen
Bereiding: 30 minuten
- 4 eendenborstfilets
- 2 tl fivespices-poeder
- zout
- 1 komkommer
- 1 bosje bosuien
- bos radijzen
- 150 ml sushi-azijn
- hoisinsaus (optioneel; kant
en-klare saus gebruiken
kan ook)
- 8 el gladde pindakaas
- 4 el donkere basterdsuiker
- 2,5 el rijstazijn
- 1 el sambal badjak en evt.
een scheutje shiracha
- 225 ml sojasaus
- 3 tenen knoflook
- 1 pak Chinese pannen
koekjes (toko, diepvries)
- Wrijf de eendenborsten aan de
vleeskant in met fivespices-poeder en
zout. Plaats ze kort in de diepvries.
- Optioneel: zelf hoisinsaus maken. Roer
de pindakaas, basterdsuiker, sesamolie,
rijstazijn, sambal, shiracha en sojasaus
door elkaar. Pel en rasp de knoflook
erboven en roer tot een gladde saus.
- Kerf het vel van de eendenborsten met
een scherp mes kruislings in. Leg de
eendenborsten met de huidkant naar
beneden in een (koude) koekenpan en
zet op middelhoog vuur. Pan en vlees
warmen nu samen op en het vet komt
langzaam uit het eendenvlees. Bak
6-10 minuten op de huid, tot deze
goudbruin en knapperig is.
- Snijd ondertussen de komkommer
overlangs in vieren. Snijd de zaadlijsten
in 4-5 centimeter lange reepjes.
- Snijd de bosuien in gelijke reepjes en
snijd de radijzen in plakjes en overgiet
die vervolgens met sushiazijn.
Kneus en pel de knoflook, voeg toe in
de pan en keer de eendenborsten. Bak
nog 2-3 minuten. Lepel tijdens het
bakken het bakvet over de eend.
Strooi nog wat zout over de velkant van
de eenden. Haal uit de pan en laat 5
minuten rusten.
Stoom de ontdooide Chinese
pannenkoekjes 2-3 minuten in een
stoommandje boven een pan zacht
kokend water. Zet apart, houd warm.
Snijd de eendenborsten in mooie
plakjes trancheren).
Besmeer de pannenkoekjes met wat
hoisinsaus, beleg met pekingeend,
komkommer, bosui en radijs en rol op.
Kijk voor een video bij dit
recept en meer inspiratie op
onze website in de sectie
Koken Eten
Laagwater
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
08:30
-197
20:32
-173
Terneuzen
08:§8
-207
21:02
-182
Hansweert
09:26
-220
21:30
-196
Roompot buiten
08:2§
-148
20:2§
-122
Yerseke
09:46
-167
21:§6
-144
Krammersluizen West
09:46
-1§4
21:§6
-127
Rotterdam
Antwerpen
Breda
{5>- Neerslagkans 70% Neerslagkans 50% 0*" Neerslagkans 50%
Hoogwater
Vlissingen
02:11
206
14:27
223
Terneuzen
02:33
229
14:46
246
Hansweert
03:08
248
1§:26
26§
Roompot buiten
02:1§
147
14:2§
16§
Yerseke
03:§0
177
16:08
190
Krammersluizen West
04:01
162
16:21
17§
Neerslagkans 50
£57 Neerslagkans 50%
Rotterdam
Breda
Antwerpen
Eindhoven
Zon: A 07:16 18:26
Maan: A 07:38 18:10
Volgende maanfase:
Nieuwe maan - 06 maart
4 mm
Morgen
VANDAAG MORGEN
VRIJDAG
ZATERDAG
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
DAGRECORD Hoogst 17,8'C in 1989 Laagst-11,6°C in 1971
GEMIDDELD Minimum 1,5°C I Maximum 8,5°C
TONZON Badisolatie houdt het badwater
meer dan een uur op temperatuur en
bespaart bij het vullen circa 30% energie.
De ochtend start op veel plaatsen
bewolkt, alleen in het uiterste
oosten is de zon mogelijk even te
zien. In de loop van de dag wordt
de bewolking dikker en uiteindelijk
volgt op steeds meer plaatsen vanuit
het westen regen. Er waait een
matige tot krachtige zuidenwind,
maar koud is het niet met 10 tot 13
graden. Vanavond en vannacht blijft
het bewolkt en op veel plaatsen
regenachtig. De temperatuur daalt
nauwelijks met minima rond 7 graden.
Morgen start vooral in het oosten
flink nat met soms stevige regenval.
Later op de dag wordt het vanuit
het westen vaker droog, mogelijk
dat in het westen ook de zon even
doorbreekt. De temperatuur komt uit
opzo'n9graden.
Wilfred Janssen
W@Weerplaza
IOSKOU
ISCHAU
WENEN
BOEDAPE!
