ZEELAND 11
CHOCOLATE NATION BELGISCHE CHOCOLADE OP EEN VOETSTUK
tólEÈii
iWasBm -j iiiiü
Zuiderburen
Chocolate Nation
stelt zich voor als het
grootste museum
ter wereld over
chocolade.
JiiiiiBi a
55
-iiÜSünii
SHSsi»K5BSSSBHS JMSS
■■■HE55**uSS5SSS91
aquarium een chocolademuseum
maken, dat lijkt niet simpel. ,,De
mensen die vroeger Aquatopia be
zochten, herkennen daar niets
meer van. Waar nu de smaakhe
mel is, zwommen vroeger de
haaien. Maar alles is met de grond
gelijk gemaakt. Nee, deze locatie is
voor ons echt perfect. We zijn niet
alleen blij met de ligging tegen
over Antwerpen-Centraal. Ook de
Chinese wijk als buur vinden we
een meerwaarde."
Sjakie
En wat blijft tijdens een bezoek
vooral bij? De tocht van cacao
vanaf de plantage tot de haven van
Antwerpen beleef je vanuit een
scheepsruimte via een filmpje dat
wegdrijft van saaie school-tv. De
machinekamer doet wat aan die
van Willy Wonka denken uit Sja
kie en de Chocoladefabriek. In een
winkel uit vroegere tijden ver
neem je onder meer alles over Le-
onidas Kestekides. Een Griek die
via de Verenigde Staten in 1910 op
de wereldtentoonstelling van
Brussel arriveerde en daar met zijn
snoep furore maakte. Of er is het
verhaal van Octave Callebaut, een
telg uit een brouwersfamilie die
het met chocolade wilde proberen.
Het restaurant van Chocolate Na
tion kreeg niet voor niets de naam
Octave. En Callebaut is nog meer
aanwezig in het museum. Er is een
ruimte vrijgemaakt voor Cocoa
Horizons. Dat is het project van
Callebaut dat ijvert voor vrouwen
rechten en strijdt tegen kinderar
beid in de cacaolanden Ghana en
Ivoorkust.
Het is mooi dat Chocolate Na
tion hier ook plaats voor maakt,
wat naast het bankje waarop For
rest Gump het leven vergeleek met
een doos chocolade. En hoe
proefde de smaakhemel? Waar je
met een lepeltje van vloeibare
chocolade mag genieten. Het spijt
me, maar ik heb in die hemel wel
even gevloekt. Te verdomd lekker.
Aquatopia
Klinkt veelbelovend,
toch nog even dit.
Van een stads-
Chocolate Nation ligt
aan het Koningin
Astridplein, pal te
genover het station
Antwerpen-Centraal.
Tussen het Radisson Blu-hotel en
de Chinese pagodepoort vond je
tot januari 2017 Aquatopia, waar
ook plaats was voor zee
schildpadden. Waarom
daar nu een chocola
demuseum ope
nen? Ook omdat
de stad al een
resem be
faamde cho
colatiers telt.
Catherine
Stuyck, ver
antwoorde
lijke communi
catie, legt het even
uit.
,,Hier vertellen we de
hele geschiedenis van de
Belgische chocolade. Bijna
overal in het buitenland is de Bel
gische chocolade bekend. Maar
nergens in het land is er een plek
waar die chocolade echt op een
voetstuk wordt gezet. Ik denk dat
we hier in dat opzet zijn geslaagd.
De buitenlandse bezoekers zijn
vol lof. En we betrekken ook alle
bekende, Antwerpse chocolatiers
bij dit verhaal. We doen wel meer
dan wat uitstallen in een vitrine
en daar dan een woordje uitleg bij.
We bieden echt een belevenis aan.
Je bezoekt verschil
lende ruimtes, het
zijn er veertien in
totaal. Van alle uit
leg over de ca
cao
boon over een machinekamer tot
pralines proeven van onze hui
schocolatier. Want we maken ook
onze eigen creaties. Het einde van
de tour ligt dan in de smaakhe
mel."
dinsdag 5 februari 2019
Haaien wijken voor smaakhemel
MUI
-—«■■■lik
In de rubriek Zuiderburen
werpen we wekelijks
een blik over de Belgische
grens. Deze week: Choco
late Nation in Antwerpen.
De machinekamer doet wat
aan die van Willy Wonka denken
uit 'Sjakie en de Chocoladefa
briek'. FOTO'S BOAZ TIMMERMANS
Chocolate Nation in Antwer
pen.
Chocolate Nation, Koningin
Astridplein 7. Volwassenen beta
len 16,50 euro. De toegang voor
kinderen bedraagt 11,50 euro.
Gratis toegang voor chocoholics
jonger dan 3 jaar. 15 euro voor
studenten, 67+ en tieners jonger
dan 17. www.chocolatenation.be
Dominique Piedfort
Antwerpen
Louis Van der Gucht
geeft een demonstratie.
